Jongno-gu, Séoul, Corée - Attendez le cheval! Samgyetang et anguille d'eau douce
Nourriture sans cheval, anguille d'eau douce grillée
Attendez le cheval! Samgyetang et anguille d'eau douce
Jongno-gu, Séoul, Corée
C'est l'été. Même si vous transpirez toujours. Les personnes minces et sérieuses doivent prendre soin d'elles-mêmes dans la chaleur. Le samgyetang, qui aide à lisser la fonction gastro-intestinale et l'anguille, a été trouvé pour la récupération. Tous sont faibles en gras et riches en protéines. Si vous l'écoutez, vos bras et vos jambes sont forts. Cependant, si vous mangez trop pour prendre soin de votre corps, vous pourriez être atteint de chair surdimensionnée. Il y a encore un mot.
Le Samgyetang est l'une des premières mains à être un aliment d'été. Le Samgyetang est un poulet tombé dans l'eau que tout le monde aurait goûté s'il était né et avait grandi sur cette terre. Lorsque les journées chaudes gonflent sous la chaleur ou lorsque le corps est désolé, le baeksook de poulet est soigneusement choyé. Lorsque vous tombez malade en Occident, vous mangez de la soupe au poulet, donc le poulet semble indispensable.
Mangez-vous du samgyetang à Séoul?
Samgyetang (蔘 鷄湯), comme son nom l'indique, du poulet et du ginseng, du jujube, de l'ail, etc. sont ajoutés. Coupez le poulet propre et ajoutez du riz gluant, de l'ail et du jujube à votre estomac pour verser de l'eau et faire bouillir. Sambok-myeon est plus visité grâce au mode de vie représentatif de l'été. Du poulet, du ginseng et du riz gluant sont ajoutés à l'ormeau ou à d'autres ingrédients toniques.
<Village local> vue d'ensemble
Le Samgyetang est un trésor national qui ne nécessite aucune explication. Samgyetang n'est pas l'orphelin de ma mère, mais j'ai cherché un magasin spécialisé Samgyetang qui ne pose pas de problème par temps chaud. Lorsque vous êtes fatigué et fatigué d'être touché par une vie, et que vous vous sentez chaud, allons au `` bouillon de poulet pour l'âme. ''
Samgyetang
Tout d'abord, vous n'avez pas besoin de parler. Le légendaire restaurant samgyetang est célèbre pour être la maison habituelle du président. Il est difficile d'éviter de faire la queue, qu'il y ait ou non beaucoup de monde. Il est difficile de s'attendre à un service amical car il y a beaucoup de gens qui le recherchent. Néanmoins, les touristes étrangers s'y joignent et le nombre d'invités déborde. Non seulement le ginseng et le riz gluant, mais aussi d'autres herbes sont ajoutés, et la soupe est lourde et parfumée. Bon pour ceux qui aiment les saveurs riches.
Samgyetang de <Jangan Samgyetang>
Vient ensuite Goryeo Samgyetang, situé à Seosomun-dong. Vous pouvez voir les magasins spécialisés Samgyetang du même nom. Kori Samgyetang, qui possède plus d'un demi-siècle de tradition, est située à Seosomun et Sejong-ro. Grâce au bouillon clair et uni, les femmes le préfèrent. Changan Samgyetang est situé dans le même hôtel de ville. Changan Samgyetang, qui se caractérise par son caractère unique, fait appel aux travailleurs à proximité avec ses armes ordinaires. <Koryo Samgyetang> est facile à trouver si vous sortez de la sortie 7 de la station de métro City Hall et de la sortie 10 de <Jangan Samgyetang>. cela ne peut pas être manqué.
Goryeo Samgyetang, situé à la sortie 10 de la station City Hall
Poulet bon marché et copieux un kalguksu
Si le samgyetang présenté ci-dessus est «classique», il existe un «poulet noyé» que vous pourrez déguster de manière plus décontractée. Un poulet kalguksu. De l'autre côté du marché de Gwangjang et derrière le marché de Dongdaemun, il y a des maisons de poisson grillé et un poulailler. Il est facile de comprendre quand vous pensez au Samgyetang qui apparaît dans le yangpon. Il est également bon de pouvoir prendre soin du corps à un prix inférieur, mais le goût de faire bouillir du kimchi frais dans le bouillon est également incroyable.
Une soupe de nouilles au poulet avec un poulet
Une autre chose est qu'il peut être fabriqué selon le goût et le goût. L'inconvénient est qu'il fait trop chaud. Contrairement au samgyetang déjà cuit bouilli devant le feu à manger car on ne peut éviter la chaleur. Néanmoins, la transpiration et la sensation de chaleur de la fièvre, et un poulet coupant la puissance des membres seront brûlés.
Si vous voulez le goûter, ajoutez du kimchi
Selon votre goût, ajoutez l'assaisonnement, l'ail et le kimchi aigre à ébullition. N'oubliez pas le kalguksu, qui est bouilli dans le bouillon restant après que tous les poulets ont été mangés. Le charme d'un kalguksu au poulet est que deux poulets peuvent être bouillis pour un bol de samgyetang. Plusieurs magasins spécialisés sont regroupés, à commencer par <Jinokhwa Mae-mae-dong Chicken>. Si vous n'aimez pas les poulets qui se noient dans l'eau, vous pouvez également faire bouillir votre corps avec du poulet braisé Andong, du poulet sauté au tang, du 치네 님 ou du poulet.
Poulet Braisé Andong aux Vermicelles
Nourrir le tofu NO.1 anguille, ça marche vraiment?
Ensuite vient l'anguille d'eau douce. Le goût est également délicieux mais est populaire comme tonique nourrissant naturel. Si vous mâchez une anguille dans votre bouche, vous pouvez voir par vous-même à quelle hauteur il est. La sauce succulente mais juteuse! Mais le prix n'est pas formidable. Cher trop cher Il en coûte généralement plus de 70 000 won par kg. Certains peuvent vendre des maridans. Il en coûte également 3 à 40 000 won, ce qui n'est certainement pas un aliment léger. Les salaires du parc sont soit généreux, soit gagnés, ou surtout l'un d'eux. Vous n'avez pas à le passer tant qu'il n'est pas naturel. Ce n'est que si vous n'êtes pas un bon gourmet que vous pouvez voir les différences subtiles. Vous devriez pouvoir y goûter suffisamment. Voici quelques-unes des boutiques d'anguilles les plus populaires pour les jours de chance.
Tout d'abord, le <Lapin> de Chungmuro. Elle est active en tant que magasin spécialisé d'anguilles grillées depuis près de 30 ans. Les employés de bureau recherchent un déjeuner relativement bon marché. 2kg par 1kg et deux personnes peuvent déguster l'anguille. Fermé dimanche et jours fériés. Un autre endroit célèbre est Ilmi Eel, situé dans l'allée du bâtiment Byucksan en face de la gare de Séoul. Les week-ends et les jours fériés sont tous hors tension. Les heures d'ouverture sont de 11h30 à 13h00, de 17h30 à 21h00.
Anguille d'eau douce grillée sans cheval
Les gourmets disent que 200g par anguille sont les plus délicieux, mais l'anguille qui ne peut pas être mangée a une anguille douce de 1kg. L'anguille qui grimpe à 5 kg est appelée «anguille d'Omi», et les gourmets qui
Si vous terminez votre corps de '이열치열', pourquoi ne le finissez-vous pas avec de la glace pilée fraîche? Rafraîchissez-vous
Anguille d'eau douce grillée sans cheval
Info voyage
1. Restaurants à proximité
Village natal
: 85-1, Chebu-dong, Jongno-gu, Séoul, Corée / 02-737-7444
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