Trois rues principales de la ruelle Insadong à 3 gils - Jongno-gu, Séoul, Corée
Assortiment de boulettes et «nouilles pung» de «boulette à la main Bukchon»
Trois rues principales de la ruelle Insadong à 3 gils
Jongno-gu, Séoul, Corée
Est-ce un dédale d'errance ou un dédale de bonheur entre les ruelles et les ruelles de la ville? Même si je suis allé plusieurs fois, c'est agréable de rencontrer une nouvelle route, et le temps de visiter ma ruelle est fascinant car il est plus sensible que la destination ou la direction.
Le raccourci de Jongno à Insadong est juste pour Gilchi. Vous pouvez marcher sur les traces de quelqu'un ou vous promener seul. C'est un bon endroit pour avoir des souvenirs d'une ruelle vide sans but.
Soupe sucrée tteokbokki de `` Tteoksarong ''
Dans l'allée du côté droit du bâtiment Jonggak YMCA, vous verrez une ruelle étroite et accidentée sur votre droite après avoir dépassé la `` maison de campagne '' célèbre pour la soupe du marché. Il y avait une longue et vieille allée au milieu d'une cloche complexe et insensée. Lorsque vous marchez le long du tabac, l'allée est suffisamment étroite pour vous heurter les épaules.
Une ruelle menant à Insadong 3-gil
Après avoir traversé le vieux hanok et les murs minables, vous verrez un panneau rouge tteok-shara. À droite, une synagogue avec une histoire de 120 ans. C'est une ruine du mouvement 3.1 et un bâtiment historique désigné comme bien culturel tangible de Séoul n ° 130. Vous pouvez voir le chemin vers Insadong depuis l'allée qui continue aussi gracieusement que les années ont passé par le mur de briques rouges fanées. Dans la ruelle isolée, Tteokbokki, riz, bière pression, café et taverne sont rassemblés. Ceci est une allée de restaurant à Insadong 3-gil, où seules les personnes que vous connaissez viennent.
Murs de briques rouges
La tarte aux noix rencontre le café goutte à goutte, le café du noyer
De la fin de l'allée menant à Insadong, vous pouvez voir la porte Hanok, qui est disposée à droite. C'est une porte vers le café du noyer. Bien qu'il ait été soigneusement rénové, le café en noyer a été nommé d'après la fabrication d'une vieille table en noyer vieux de 300 ans dans la cour et l'intérieur de Hanok.
Terrasse de café en noyer
Bien sûr, comme son nom l'indique, il est également célèbre pour les tartes aux noix et les noix maison. Chaque fois que vous commandez trois ou quatre fois par jour, faites cuire la tarte aux noix. Le goût frais et salé est si spécial que de plus en plus de gens en commandent.
Café goutte à goutte à la main avec des grains torréfiés tous les jours
Le café goutte à goutte, qui torréfie les grains au jour le jour pour rehausser l'arôme et le goût, est un corps riche. Le fort arôme de café et le sens dense de la délicatesse rendent le café célèbre. Surtout, l'harmonie de la tarte aux noix sucrée et salée dans une tasse de café chaud est impressionnante. Basé sur six ans de savoir-faire accumulé au magasin Hanam, cela fait un an qu'il est situé dans la ruelle Insa-dong. En raison de la nature de la ruelle, elle se sent toujours comme bien entretenue mais bien adaptée à l'atmosphère calme du hanok. Vous pouvez profiter de l'atmosphère rustique tout en regardant le ciel de la ville depuis la terrasse qui a été transformée en une atmosphère en plaçant des tables et des chaises dans la cour du hanok. La terrasse de nuit d'été est également un bon endroit pour boire de la bière fraîche, qui est en vente depuis juillet.
Tarte aux noix à base de café de noyer
Heures d'ouverture 10: 00 ~ 24: 00, fermé le dimanche. Café goutte à goutte 6000 ~ 7000 won, tarte aux noix mini 2500 won, grand 14000 won
Café noyer remanié Hanok
Tteokbokki et collaboration avec la bière pression, Tteok sarong
Dans Insa-dong 3-gil Alley, il y a un restaurant Tteokbokki qui vante l'histoire et le goût. L'une des plus anciennes boutiques de la ruelle, «Tasteborae Instant Tteokbokki» est toujours bondée de clients. Il y a un autre restaurant tteokbokki. Le nom est également unique.
Tteok sarong sur le chemin de Jongno à Insadong
Aimé par les travailleurs dans la vingtaine et la trentaine, Tteoksarong a une atmosphère chaleureuse avec le service amical des employés de Hunnam. De la bière pression et diverses boissons alcoolisées sont préparées dans le sarong Tteok, tout comme de nombreux restaurants et pubs sont servis dans chaque rue de la jeunesse. Le menu est bon pour les collations et les collations à la bière.
Les employés de bureau qui travaillent à Jongno visitent fréquemment
Le tteokbokki fait avec du bouillon cuit pendant plus de 4 heures avec des anchois, varech, défolie, empereur, oignon, radis, ail et oignons verts dans un chaudron est frais et croustillant. La tempura maison qui vient avec le menu est frite et nature sans aucun additif autre que de la farine frite pure. Les aliments frits comme la cuve, le calmar, le poivron rouge, la patate douce, la feuille de sésame et les crevettes sont également croustillants. La soupe Tteokbokki n'est pas épicée et pas trop sucrée, elle peut donc être ennuyeuse pour tous ceux qui veulent un goût stimulant. Vous devez donc le manger avec du bouillon. Après avoir mangé du Tteokbokki, la soupe restante devient délicieuse. Le bibimbap dans le menu défini supprime proprement le bouillon restant. Si vous versez une louche et la frottez, le thon, les cornichons salés et la poudre de cuve vont parfaitement ensemble. Surtout, les bols sont vides, c'est donc un repas agréable.
Le menu du sarong Tteok est suffisant pour 2 personnes
Heures d'ouverture 11: 30 ~ 23: 00, fermé le dimanche. Menu de paréo
Le bibimbap est une soupe tteokbokki qui doit être mélangée
Mélange de boulettes frites et de nouilles de sang, boulettes de main Bukchon
Devant le café en noyer, il y a des boulettes à la main Bukchon avec des boulettes toute la journée avec du riz blanc cuit à la vapeur entre des bateaux à vapeur en bambou. Les boulettes cuites à la vapeur avec seulement le poing d'un enfant sont riches en tofu, germes de haricot mungo, poireaux et porc. Les boulettes brunes frites sont populaires car elles sont suffisamment solides pour en manger une seule. Il n'y a que six types de boulettes. De plus, comme il est fait toute la journée, vous pouvez manger des boulettes fraîches et délicieuses à tout moment. Les boulettes Bukchon Son fabriquées ce jour-là et consommées toute la journée commencent à nettoyer la boutique à 8 heures du soir.
Entrée de boulette à main Bukchon avec boulettes toute la journée
Un autre menu populaire est Bukchon Phi Cold Noodles. C'est une nouille rouge sang parce qu'elle est rouge comme du sang. C'est un nom de toute façon. Le bouillon qui devient aigre et épicé car les assaisonnements sur les nouilles froides sont rouge rougeâtre est plus rouge grâce à la bonne poudre de poivron rouge. Les nouilles froides Bukchon Phi peuvent être sélectionnées parmi trois saveurs: douce, épicée et humainement trop épicée. Outre les boulettes, le menu est varié. Kalguksu, soupe d'homme froid,, cocotte de boulettes roi, Bukchon guksi, bibimbuksi, etc. est un restaurant où les gens essaient de manger avec des boulettes. Bukchon Sonmandu compte 32 succursales dans la région métropolitaine de Séoul. En plus du bureau principal, il y a un nouveau bâtiment et une annexe à Insa-dong.
Assortiment de boulettes de boulettes à la main Bukchon
※ Les informations ci-dessus ont été écrites en juillet 2014. Elles peuvent changer par la suite, veuillez donc vérifier avant de voyager.
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