Tres calles principales del callejón Insadong 3-gil - Jongno-gu, Seúl, Corea
Surtido de albóndigas y 'fideos pung' de 'Bukchon hand dumpling'
Tres calles principales del callejón Insadong 3-gil
Jongno-gu, Seúl, Corea
¿Es un laberinto de deambular o un laberinto de felicidad entre los callejones y los callejones de la ciudad? Aunque he estado muchas veces, es agradable encontrar un nuevo camino, y el momento de visitar mi callejón es fascinante porque es más sensible que el destino o la dirección.
El atajo de Jongno a Insadong es justo para Gilchi. Puedes caminar siguiendo los pasos de alguien o caminar solo. Es un buen lugar para tener recuerdos de un callejón vacío sin un propósito.
Sopa dulce tteokbokki de `` Tteoksarong ''
En el callejón en el lado derecho del edificio Jonggak YMCA, verá un callejón estrecho y resistente a su derecha después de pasar la `` casa de campo '' famosa por la sopa de mercado. Había un callejón largo y viejo en medio de una campana compleja y demente. Mientras caminas por el tabac, el callejón es lo suficientemente estrecho como para chocarte con los hombros.
Un callejón que conduce a Insadong 3-gil
Después de atravesar el viejo hanok y las paredes en mal estado, verá un letrero rojo de tteok-shara. A la derecha hay una sinagoga con una historia de 120 años. Es una ruina del Movimiento 3.1 y un edificio histórico designado como la Propiedad Cultural Tangible de Seúl No. 130. Se puede ver el camino a Insadong desde el callejón que continúa con tanta gracia como los años pasados por la pared de ladrillo rojo desteñido. En el callejón apartado, Tteokbokki, arroz, cerveza de barril, café y taberna se juntan. Este es un callejón de restaurante en Insadong 3-gil, donde solo vienen personas que conoces.
Paredes de ladrillo rojo
El pastel de nueces se une con el café por goteo, el café de los nogales
Desde el final del callejón que conduce a Insadong, puedes ver la Puerta de Hanok, que está dispuesta a la derecha. Es una puerta al café de nogal. Aunque fue cuidadosamente remodelado, el café de nueces fue nombrado después de hacer una vieja mesa hecha de nogales de 300 años en el patio y el interior de Hanok.
Terraza de café nogal
Por supuesto, como su nombre lo indica, también es famoso por las tartas de nueces y nueces caseras. Cada vez que pidas tres o cuatro veces al día, hornea el pastel de nueces. El sabor fresco y salado es tan especial que más personas ordenan sacarlo.
Café a mano con granos tostados todos los días
El café de goteo manual, que tuesta los granos de día a día para mejorar el aroma y el sabor, es un cuerpo rico. El fuerte aroma del café y la densa sensación de exquisitez hacen famosa a la cafetería. Sobre todo, la armonía del pastel de nuez dulce y salado en una taza de café caliente es impresionante. En base a seis años de conocimiento acumulado en la tienda Hanam, ha pasado un año desde que se ubicó en el callejón Insa-dong. Debido a la naturaleza del callejón, todavía se siente bien arreglado pero bien adaptado a la atmósfera tranquila del hanok. Puedes disfrutar de la atmósfera rústica mientras miras el cielo de la ciudad desde la terraza que se ha transformado en una atmósfera al colocar mesas y sillas en el patio de hanok. La terraza de la noche de verano también es un buen lugar para tomar cerveza fría, que ha estado a la venta desde julio.
Tarta de nueces hecha de café de nogal
Horario de atención 10: 00 ~ 24: 00, cerrado los domingos. Café de goteo 6,000 ~ 7,000 wones, tarta de nuez mini 2,500 wones, grandes 14,000 wones
Café de nogal remodelado Hanok
Tteokbokki y colaboración de cerveza de barril, Tteok sarong
En Insa-dong 3-gil Alley, hay un restaurante Tteokbokki que cuenta con historia y sabor. Una de las tiendas más antiguas del callejón, 'Tasteborae Instant Tteokbokki' siempre está llena de clientes. Hay otro restaurante tteokbokki. El nombre también es único.
Tteok sarong en el camino de Jongno a Insadong
Amado por los trabajadores de entre 20 y 30 años, Tteoksarong tiene un ambiente cálido con el servicio amable de los empleados de Hunnam. En Tteok Sarong se preparan cervezas de barril y diversas bebidas alcohólicas, al igual que se sirven más restaurantes y pubs en cada calle de la juventud. El menú es bueno para aperitivos y aperitivos de cerveza.
Los trabajadores de oficina que trabajan en Jongno visitan con frecuencia
El tteokbokki hecho con caldo cocinado durante más de 4 horas con anchoas, algas, defolia, emperador, cebolla, rábano, ajo y cebolla verde en un caldero es fresco y crujiente. La tempura casera que viene con el menú fijo es frita y simple sin ningún aditivo que no sea harina frita pura. Los alimentos fritos como laver, calamares, pimiento rojo, batata, hojas de sésamo y camarones son crujientes. La sopa Tteokbokki no es picante ni demasiado dulce, por lo que puede ser aburrida para cualquiera que quiera un sabor estimulante. Entonces tienes que comerlo con caldo. Después de comer Tteokbokki, la sopa restante se vuelve deliciosa. El bibimbap en el menú establecido elimina cuidadosamente el caldo restante. Si vierte un cucharón y lo frota, el atún, los encurtidos salados y el polvo de lavanda se combinan exquisitamente. Sobre todo, los cuencos están vacíos, por lo que es una comida agradable.
El menú del sarong Tteok es suficiente para 2 personas.
Horario de atención 11: 30 ~ 23: 00, cerrado los domingos. Menú de configuración de sarong
Sopa bibimbap es una sopa tteokbokki que debe mezclarse
Mezcla de albóndigas fritas y fideos de sangre, albóndigas de mano Bukchon
Frente al café de nueces, hay albóndigas de mano Bukchon que se jactan albóndigas todo el día con arroz blanco al vapor entre vapores de bambú. Las albóndigas al vapor con solo el puño de un niño son ricas en tofu, brotes de frijol mungo, puerro y cerdo. Las albóndigas marrones fritas son populares porque son lo suficientemente sólidas como para comer solo una. Solo hay seis tipos de albóndigas. Además, debido a que está hecho todo el día, puedes comer albóndigas frescas y deliciosas en cualquier momento. Las albóndigas Bukchon Son que se hacen ese día y se consumen todo ese día comienzan a limpiar la tienda a las 8 en punto de la noche.
Entrada a Bukchon Hand Dumpling Jactándose Dumplings todo el día
Otro menú popular es Bukchon Phi Cold Noodles. Es fideo rojo sangre porque es rojo como la sangre. Es un nombre, de todos modos. El caldo que se vuelve agrio y picante a medida que los condimentos de los fideos fríos son de color rojo rojizo es más rojo gracias al buen polvo de pimiento rojo. Los fideos fríos Bukchon Phi se pueden seleccionar entre tres sabores: suave, picante y humanamente demasiado picante. Además de las albóndigas, el menú es variado. Kalguksu, sopa de hombre frío, cazuela de rey de dumpling, Bukchon guksi, bibimbuksi, etc. es un restaurante donde la gente trata de comer con albóndigas. Bukchon Sonmandu tiene 32 sucursales en el área metropolitana de Seúl. Además de la oficina principal, hay un nuevo edificio y un anexo en Insa-dong.
※ La información anterior se escribió en julio de 2014. Puede cambiar después, así que verifique antes de viajar.
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