在冬季，特別遊客來訪巨濟島的漁民。 是一個叫“ meetchi”或“水called魚”的傢伙，從十二月到三月的產卵季節從深海爬到了海岸。 據說the魚也被稱為“水term頭”。 這是因為當捕獲魚時，將其扔入海中，並發出“ tumbang”的聲音。 任何嚐過water魚魅力的人都很難接受這個神話。

郡上拉村（Gujo-La Village）的港口和大海旁有許多生魚片餐廳和餐館。 季節性water魚在水族館中的壽命很短。 它看起來像足球運動員的小腿，又像小牛一樣的大身體，像a魚一樣寬大的嘴巴，但是眼睛卻很小……如果他餓了，他會吃自己人的卵，但他可能沒有 能夠分辨出它們是否是雞蛋。 當我拍攝照片並在小型相機屏幕上看到時，它看起來就像like。 我對這條魚會表現出的味道感到好奇。

招牌周圍至少寫了一張“水Cat魚湯”。 這是因為water魚不是在四個季節中都捕獲的物種。 我進屋，點了ordered魚湯。

如果大邱也是大邱的節日，我問了主人。 “大邱堂或穆爾吉堂哪個更好？” 大邱湯很美味，water魚湯也很美味。 我家的大邱湯好吃。 當您變得更舒適時，您是否一個人來？您來自哪裡？ 問題陸續湧出。 並且他願意接受合作。

當他拉出將腳手架固定在水族館玻璃上的那個傢伙時，它會閃爍兩次，但主人的手臂卻足夠堅固，可以搖晃。 Geo魚的新鮮度很重要，因為巨濟的water魚湯無需泡菜或紅辣椒粉即可清晰烹飪。

將water魚放在切菜板上，切菜板中間有一個凹坑，然後開始清潔。 護套在頭部和軀乾之間被切開並立即剝落，露出半透明的白色皮膚。 據說像果凍這樣的強水是活水cat魚的特徵。

剪完頭髮後，去除內臟。 在不到一分鐘的時間內，the魚變成了美味的4-5片湯。 用流水洗滌後，事先將其放入沸騰的蘿蔔湯中。

加入幾片切碎的大蒜，洋蔥，大蔥和紅辣椒沒有時間或空隙。 沸騰的Mulgi-tang很常見，但是在東海的某些地區，添加了成熟的泡菜來製作。 老闆把所有的食材都放好了，然後用鋼包把泡沫踢了起來，說道：“你想喝點新聞嗎？” 我想知道是否有人問我很多問題，但這是當前一天由於過量飲酒而使胃空的時候，Mulgi-tang是最美味的進餐時間。

您越了解水cat魚和酒精之間的關係，就越有趣。 因為the魚很嫩，所以很難吃到電路。 因此，water魚要經過半乾和食用，非常適合飲用。 他是個“瓶裝送水”的人，飼養water魚和飲料，並在以後撫慰它們。 例如，在江原道，如果說mulmegi-tang不好吃，您會聽到一個字，說：“我還是醉。”

用水煮沸的微弱的水像和在慶南的與巨濟的禪師一起舉行的漢尚。 用a子將cat魚湯取出一次後，去掉魚鰭和骨頭，這樣容易吃到白色飽滿的肉。 我用筷子撿起來，但是很快就壞了。 用湯匙the起食材和果肉，然後咬一口。

有點不熟悉的質地和味道讓人感到驚嘆，但沒有任何一點仍然令人印象深刻。 沒有腥味，餘味中留有一把帶有幾片胡椒的小刀。 這就像知道為什麼沸騰清晰並堅持新鮮的活魚一樣。 為了保留water魚的獨特味道，必須將調味料減至最少。 隨後，當我吃了它時，額頭開始形成汗水，我的身體變得溫暖。 我可以看到穆爾吉湯（Mulgi-tang）以其清爽的味道而聞名的原因。

吃飯時鍋很快就變空了，沒有咀嚼過幾次。 與食用量相比，飽腹感不是很大。 但是，鍋中留空的湯不是空的。 湯裡充滿了易碎的水和獨特的味道。 撒上肉湯和米飯。 如果您想嚐一點味道，可以加入泡菜或紅辣椒粉，兩碗米飯就可以吃了。

儘管這種涼爽的味道很吸引人，但似乎沒有在受歡迎的食品市場上追趕被稱為water魚的魚和被稱為water魚的食物。 不久前，一位表演者在娛樂節目中吐出了“ mechi-chi”一詞，並播出了一個情況，以確定這是否真是一條魚。 water魚的水質和特殊質感對某些人來說是一種排斥。 當記者年輕時，他喜歡這湯，但他不容易吃。 然後周圍的成年人說：“我還很年輕，我不知道味道。” 這是我現在不能吃的我最喜歡的浴缸之一

據業主稱，water魚的產量每年都在下降。 另一方面，尋找穆爾吉唐的外國人的數量正在增加。 。 您越來越難以相信過去美味魚被稱為Multembang的故事。

**面試合作**

[Yonhwa Sashimi Collection]

題。 055-681-1366
地址。 Geoje-si Ilwoomyeon Gujora海灘（Gujora遊輪碼頭前）

1.訪問

*自動駕駛

大田統營高速公路統營IC，巨濟方向14.9㎞→巨濟面辦事處（南）沙谷三路交叉口19.5jor→古約拉海灘甘森路口1.4으로方向→古約拉村

2.住宿

W汽車旅館：Ilwoomyeon Gujo Lari，055-682-0454
觀光客虛想房：連倫面崇東里055-682-5252
旺道海灘飯店：東部面八洞裡，055-635-8883，055-635-8884

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