El invierno es una temporada deliciosa. Aunque parece relativamente débil debido a la riqueza del otoño y al aroma de la primavera, hay muchas delicias que solo se pueden degustar en invierno. Los tallos congelados del río están olidos, salvajes y trucha, y la costa salada ofrece ostras y peces llenos de cangrejo de nieve y guamegi. Este invierno, rebosante de deliciosa comida, el 'sabor' de viajar es frío incluso en días fríos. Las preocupaciones de Gilson se reúnen de una manera frente a la verdadera 'Temporada Gourmet'. ¡Ve a donde vayas y prueba algo!

Bajo la premisa de que no hay diferencia en el 'sabor', preparemos un viaje gourmet de invierno. Hace frío, así que desearía poder hacerlo en una excursión de un día. Primero, ya sea fresco o salado, ese es el problema. El agua dulce es buena, pero decidí elegir la playa con la anticipación de que la comida sería más rica en agua salada. ¿Por qué el mar de invierno es tan atractivo para la gente en tierra? Primero, planeo probar el duro mar de invierno y disparar la brisa marina en mi cuerpo y mente, que finalmente puse en mi cuello. ¡Ahora, vamos a la deliciosa playa donde puedes hacer una excursión de un día!

La península coreana, con tres lados en el mar. El destino de hoy es el puerto de Namdang en Hongseong, provincia de Chungcheong del Sur. Es una ciudad próspera que ofrece una variedad de alimentos en cada temporada porque toca la bahía de Cheonsu, que está profundamente excavada entre Anmyeondo y Cheon. Antes de que comience la nueva temporada de almejas, en otoño, se reúnen las personas que quieren probar Daeha, truchas y cangrejos azules.

Tome la autopista West Coast Expressway hasta Hongseong IC y corra durante 20 minutos para llegar al puerto de Namdang. Es un puerto delicioso donde se desarrollan 'festivales', con comida local de temporada como protagonista, cada temporada. Durante esta temporada de viento frío, el personaje principal del Namdang Port Winter Festival es la nueva almeja. El festival Hongseong Namdang Port Bird Clam Festival, que celebra su décimo aniversario este año, se llevará a cabo hasta el 31 de marzo. Este año, la captura se redujo debido al frío y el precio aumentó, pero todavía hay muchos que buscan un Almeja fresca en las montañas.

Echemos un vistazo alrededor del puerto de Namdang por un tiempo antes de realizar un recorrido a gran escala de almejas. Una playa que, como cualquier costa del Mar del Suroeste, revela una sensación sensual dependiendo de la marea y la esconde con agua de mar. A lo lejos, algunos barcos de pesca están durmiendo con la brisa marina sobre las planicies de marea que expusieron tímidamente incluso el rompeolas. Sumérjase en la vista pacífica del Mar del Oeste en poco tiempo, y el camino continúa hacia el nuevo y emocionante festival de berberechos.

Docenas de puestos están alineados alrededor del Complejo de Pesca y Marina de Namdang, que abrirá en marzo. Como un festival de comida, el ambiente es emocionante. La competencia de hula hoop se lleva a cabo en el escenario al aire libre porque es un fin de semana, pero hay más personas llenando los puestos que el escenario. Donde entrar Los precios son todos iguales, así que puedes ir a donde quieras.

Los propietarios de los puestos no dudan en manejar el berberecho, y cada casa está llena de gente que viene a probarla. La cáscara del berberecho que se está preparando tiene la forma del pico de un pájaro eterno. Es como el nombre 'almeja de pájaro. Pero, ¿dónde se veía famoso solamente? El sabor masticable y dulce también es excelente. Si eres un amante, estarás ansioso por pensar en una bebida en este pasaje.

El propietario del stand en el puerto de Namdang dijo: "Es mejor atrapar el berberecho entre enero y marzo". Además, no olvide la promoción de "El berberecho es un poco caro, pero viene a probar mucho".

Tomemos un momento para ver su identidad antes de probar el berberecho. A menudo se dice que se parece al pico de un pájaro, pero se dice que nadar en el agua es tan rápido como un pájaro. Lamentablemente, esta parte no ha sido confirmada. Todas las nuevas almejas que conocí en el puerto de Namdang se apilaron en el barril y se mantuvieron en constante cuidado. Aún así, la naturaleza parece ser inusual. Cuando lo toqué, agité agresivamente el pico marrón. Es su propio cuerpo con una apariencia, sabor y una personalidad dura.

Otra razón para aumentar su valor al máximo es que es imposible de formar. Una nueva almeja que vive solo en aguas limpias se saca del bote rascando el piso con una malla. Es un manjar que va de la mano de muchas maneras.

Quienes hayan probado el berberecho masticable y dulce, que tiene una clara diferencia con respecto a otros mariscos, nunca lo olvidarán. Es la misma razón por la que los que se enfrentan al berberecho y acuden al puerto de Namdang en invierno. Es popular como alimento dietético debido a su bajo contenido en calorías y grasas, así como a su sabor y aroma. También es rico en aminoácidos esenciales, taurina y calcio. La explicación es suficiente ahora, así que probémosla.

Es mejor comer el berberecho con un pico de chocolate suave cocido en agua (empapado). Puede comerlo crudo según su gusto, pero ¿por qué no comerlo ya que el 'norovirus' de intoxicación alimentaria de invierno es polar? Si el caldo agregado con rábano y repollo sale primero, puede hervirlo con un poco de algas marinas y agregarlo al gusto, agregando salsa de soya, salsa de soja y ssamjang.

Al principio, el caldo que se había estado mezclando tiene una nueva almeja, y se convierte en un "caldo rico" con un rico sabor y frescor. Si agrega ajo y pimientos para agregarlos al ssam, el caldo se vuelve más delicioso. Si agrega el caldo justo antes de comer Kalguksu, el sabor es Doromita. Es mejor agregarlos por adelantado. Si quieres que Orot pruebe el aroma de los mariscos, puedes probarlo.

El berberecho está delicioso. Es crujiente en la vida y tiene un sabor más fuerte. El shabu-shabu envuelto en repollo cocido también es excelente. Sabe bien, es cómodo y es bueno para tu cuerpo. Sin embargo, el precio es un poco caro. Para probar el berberecho, debes comer 1 kg para 2 personas. No comas todo el shabu-shabu, pero deja algunos puntos y agrégalos cuando agregues Kalguksu-sari al caldo.

Las ostras y vieiras se sirven como un servicio además de las nuevas almejas. También es especial cocinarlos mientras espera una nueva almeja. Todavía puede probar el jukkumi fresco a 40,000 wones por 1 kg, aunque aún no lo haya tomado. Los fideos adicionales son de 3.000 wones.

Si estás inmerso en el encanto del nuevo berberecho, ve al mercado de Gwangcheon, que no está muy lejos. Puede comprar varias sales picadas envejecidas en criptas a precios bajos.

Hongseong es principalmente tierra adentro, excepto el puerto de Namdang, por lo que si desea viajar por el mar de invierno, es bueno moverse a lo largo de la costa oeste de Chungnam, que se extiende hacia arriba y hacia abajo. El destino se expande a través de la costa de Chungnam. Si está con un amante, le recomiendo que eche un vistazo a la roca de la abuela en Anmyeondo Beach.

Este invierno, también está Boryeong Cheonbuk Guldan, no lejos del puerto de Namdang si estás con amigos. ¿No había un viejo dicho, "Es bueno tener un fantasma cuando comes y mueres?" Vamos de la mano con un amigo. Es delicioso en invierno.

1.Acceso

* Autoconducción

Autopista Metropolitana de la Costa Oeste → Hongseong IC → Carretera Nacional No. 29 → Hongseong

* transporte público

Área Metropolitana → Hongseong Opera 8 veces (06: 40 ~ 20: 40) diariamente desde la Terminal de Central City (02-6282-0114). Tasa Normal 9100 wones, 13,400 wones. Tarda 2 horas.

2. Restaurantes alrededor

Todos los años, en invierno, se celebra el 'Sea Shell Festival' en el puerto de Namdang en Hongseong. Muchas personas buscan un berberecho precioso como festival de comida que se pueda disfrutar en las montañas. Puedes probar el berberecho en unos 30 puestos repartidos frente al puerto de Namdang. Si no le gustan los puestos, hay varios restaurantes cerca. Puede ir a donde quiera, ya que proporciona servicios similares al mismo precio donde quiera que vaya. Comer localmente es de 50,000 wones por kg, y el empaque es de 40,000 wones. Los precios fluctúan poco a poco cada año.

3.Alojamiento

Pensión Namdang Hill: Namdang-ri, Seobu-myeon / 041-634-7723
Namdang Port S Motel: Namdang-ri, Seobu-myeon / 041-634-9222
Bosque de recreación natural de Yongbongsan: Yongbongsan 2-gil, Hongbuk-myeon / 041-630-1785
Hotel turístico Hongseong Hot Spring: Ohseong-eup, Hongseong-eup / 041-633-7777

※ La información anterior se actualizó en febrero de 2014 y puede cambiar más adelante, así que asegúrese de verificarla antes de viajar.
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