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松針的香氣〜奉化奉城豬肉炭火複合物 - 韓國慶北奉化郡

炭燒鳳城豬肉

松針的香氣〜奉化奉城豬肉炭火複合物

韓國慶北奉化郡

有一條通向清涼山的路,是停下來步行的地方。 鳳城豬肉炭火綜合大樓讓您聞起來香濃的烤肉香。 與其他地區不同,這裡是使用松木炭和松針烤豬肉炭的地方。 一道歷史悠久的豬肉炭烤架非常通風! 用這種能量爬到青羊山呢? 如果您使用木炭烤豬肉甚至青羊山的秋葉,去Bonghwa的樂趣也會加倍。

奉城一千年的歷史

從奉化邑到清涼山,您必須經過奉城面和明湖面的位置。 在鳳城面附近,柔和的香氣使腳停下來。 特別是當肚臍鐘發出巨大聲音時,鳳城面煙囪裡冒出白色的煙霧,就像奉化面的煙一樣,令人垂涎的芬芳刺鼻。 這是奉城豬肉炭火場烤製的豬肉炭的味道。

木炭的鳳城豬肉歷史悠久。 首先看奉城面的歷史,在高麗時期被稱為奉城面,在高麗時期改名為奉化面。 在奉城豬肉木炭火場中,遺留著奉化玄廣安樓(奉尚北道文化遺產第418號),因此可以看到舊痕跡。
炭燒鳳城豬肉炭火綜合大樓
從過去開始,這裡就有一個集市,人們和產品聚集在一個主要城鎮。 自高麗時代以來,鳳城的邦樹生長歷史悠久。 特別是正確的市場很大。 奉城豬肉炭火的歷史始於奉城。 豬肉炭烤食物可作為餐點或小吃供世界各地的人們使用。 高麗王朝以來,一直傳承至今,已有一千多年的歷史。 眾所周知,被認為是我們祖先的麥克族人民食用的“馬奇奇”和據說在高麗時期從蒙古來的“ Seolya”被稱為韓國烤肉的起源。 鳳城豬肉炭不是烤傳統菜還是肩扛傳統菜?
鳳城豬肉炭火綜合大樓
松木炭燒豬肉
位於奉城面的炭燒豬肉專門店被指定為奉化郡的地方食品綜合店。 沿著奉城面與明鎬面的路,正以清涼,索邦,杜里奉,奉城錫克西餐廳以及以豬肉炭燒烤而聞名的合井。
用木炭烤豬肉
現在該品嚐具有1000年曆史的炭燒奉城豬肉了。 當您跟隨煙囪中散發出的芳香香氣走進餐廳時,最忙的地方是烤豬肉的木炭火。 深色的木炭火光在深色的木炭窯中明亮地發光。
燒木炭用的松針
將帶有肉的燒烤爐放在木炭火上時,會散開一個完整的矮人。 當木炭隨著烤肉的聲音而燃燒時,就像觀看煙花表演一樣。 只是看著它,我就會感到飽而肚子餓。
加入松針並再次烘烤
木炭大火使用的是松木炭而不是橡木。 這是因為木炭火不強也不軟,並且光線充足。 豬肉主要使用不那麼脆弱的母豬。 將切成薄片的肉放在烤架上,加鹽醃,然後一遍又一遍烤。
炭火烤豬肉放在松針板上
重要的是燒烤肉,使其不燃燒。 儘管看起來有些令人眼花flip亂,但適度的烘焙技巧是大師的技能,源於多年的經驗。 隨著肉的成熟,油會掉到烤架下面,燃燒油的白煙會從高煙囪中冒出來。
炭火烤豬肉放在松針板上
適當煮熟的肉後,添加鳳城豬肉炭烤的獨特配方。 這是一根松針。 松針的氣味消除了肉的味道,使味道更清淡。 據說松針中的萜烯成分被吸收到肉中,對預防成人疾病也有好處。 將鬆針放在肉上並再次烘烤,然後再次將鬆針放在盤子上,將肉放在上面,然後立即出鍋。 它馬上在廚房裡烤,所以味道和在木炭火上烤起來一樣好。
炭烤和調味
炭火的鳳城豬肉是一種帶有味道和香氣的食品。 味道不錯,但結合了木炭和溶膠的味道來刺激口腔。 看來您可以感受到高麗時代以來已經過去的千年曆史。
嘿...
秋天的清涼山天橋
從鳳城豬肉炭火綜合場出發,沿35號公路到達安東,經過明湖面到達清涼山。 在這裡,比新羅語的崔志遠和中國的王熙姬都優越的金智媛成為首都,而金剛公民則擺脫了洪根je的困境。 在朝鮮王朝時期,Toegye Lee Hwang在清涼亭寺學習。 Se-Boo Joo先生參觀了清涼山,並命名為“ Yukyukbong”。 它是一座通常包含12代,8牡蠣和4粒藥片的山。 在秋天,與岩層和諧相處的秋葉是最好的部分。

攀登青羊山有幾條路線。 站在清涼寺和後線頭的路線以及站在站前的恩真田和金聖谷的路線最多。 穿過清涼寺和後螺紋的路線可以最快到達,但坡度陡峭。 另一方面,站立課程是您可以享受清涼山紅葉和享受隱藏歷史的課程。 站立的路線幾乎可以毫不費力地爬上,除了入口的入口,通向永津田的道路以及從金盛古爾到Jasobong的道路。
當您經過陡峭的土路時,落葉迅速變成茂密的小徑。 這是一條呼吸急促的陡峭道路。 黃色和紅色的楓葉之美似乎再次屏住了呼吸。 如果您攀登約10分鐘,您將得到一條岔路。 一側是通往清涼寺的道路,另一側是通往永津田的道路。 通往恩真田的路也很艱難。 但是,如果您一步一步走,您將得到適當的回報,因為這很困難。 像垂懸在清涼山上的榮振田一樣,被紅葉包裹著。

特別是,經過恩人亭之後,您可以看到恩恩台和崇明寺附近的清涼山風景。 清涼寺和清涼山像水彩畫一樣在永大寺展開,清涼寺的三層石塔和延華峰從金聖古的小路伸出。

金勝谷周圍的紅葉盛宴

這是從金勝古到Jasobong的最困難的路線。 如果您在不到一個小時的時間內爬上山脊,那麼到達天橋的時間就很長。 淺綠色的天橋是一座90m長的橋,連接了清涼山山的Jaranbong和Seonhakbong。 它以懸索橋的形式製成,但它是剛性橋。 越過這座橋的人會經歷天堂和地獄。 因為它實際上是一座漂浮在800m高的天橋。

爬上橋的那一刻我沒有走,但我會感到輕微的震顫。 當您邁出一步時,它開始震動,從另一側穿過的人的運動加起來,開始猛烈撞擊。 腳是黑暗的,整個身體都在顫抖,所以這真是令人興奮,好像您要在天堂和地獄之間穿梭。

清涼山天橋
出行信息

鳳城豬肉炭火綜合大樓
青峰木炭燒烤店:奉化郡奉城面奉明路565-1,054-672-1116
合井:奉化郡奉城面奉明路564,054-672-9046
Solbong木炭燒烤店:奉化郡奉城面Mireukgol-gil 2,054-674-3989
奉城炭火燒肉店:奉化郡奉城郡奉明路578,054-672-9130


1.訪問

*自動駕駛

中央高速公路上的豐吉IC→奉賢十字路口向奉化路5號國道→新田十字路口向奉化路左轉→瑞川十字路口向奉化路右轉→桑滿十字路口向奉化路36號國道→金鳳十字路口向奉化路右轉→奉城豬肉 木炭複合體

* 公共交通

首爾→奉化: 從東首爾總站每天運營6次(07:40-18:10),耗時2小時40分鐘
*在奉化巴士總站(054-673-4400),乘坐前往鳳城,財產和營養的巴士

2.周圍的餐館

永都酒家: Songi Cooking /奉化郡豐城面大德路526-4 / 054-673-3144

鳳城東方醫藥廣場: 韓雅雨/奉化郡鳳城面農業街47號/ 054-674-3400

http://www.bhhywoo.co.kr/

Sansuyu-gil路: Sansu Yoosik /奉化郡鳳城面Sansuyu-gil 202-64 / 054-673-5860
一世... Songi Cooking /奉化郡奉化邑佑六街20 / 054-673-9881


3.住宿

Haheon老房子: 奉化郡明湖面楊吉村街20號/ 054-672-2339

曼山老房子: 奉化郡春陽面西東街21-19 / 054-672-3206

權鎮的房子(Seongam舊房子): 奉化郡春陽面那泉洞路43-3 / 054-672-6118

※以上信息是2013年10月創建的,以後可能會更改,因此請務必在旅行前檢查一下。
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