Hay un camino a la montaña Cheongnyangsan, un lugar para detenerse y pisar. Bongseong Pork Charcoal Fire Complex es donde el olor a fragante bulgogi atrapa tus pies. A diferencia de otras regiones, es un lugar para asar carbón de cerdo con carbón de pino y agujas de pino. ¡Un plato de parrilla de carbón de cerdo con una larga historia es bastante aireado! ¿Qué tal subir a la montaña Cheongnyangsan con esta energía? Si abraza la carne de cerdo a la brasa e incluso las hojas de otoño de la montaña Cheongnyangsan, la diversión de viajar a Bonghwa se duplicará.

Desde Bonghwa-eup hasta la montaña Cheongnyangsan, debes atravesar las ubicaciones de Bongseong-myeon y Myeongho-myeon. Alrededor del Bongseong-myeon, la suave fragancia detiene el pie. En particular, para cuando el reloj del ombligo hace un ruido fuerte, el humo blanco sale de las chimeneas de Bongseong-myeon, como el humo de Bonghwa-myeon, y el olor fragante de la boca pincha la nariz. Este es el aroma del carbón de cerdo a la parrilla del complejo Bongseong Pork Charcoal Fire Complex.

El cerdo Bongseong a la brasa tiene una larga historia. Mirando primero la historia de Bongseong-myeon, se llamó Bongseong-hyeon durante la dinastía Goryeo y pasó a llamarse Bonghwa-hyeon durante la dinastía Goryeo. En Bongseong Pork Charcoal Fire Complex, el antiguo edificio Bonghwahyeon Gwanah, Bongseoru (Gyeongsangbuk-do Cultural Properties No. 418) permanece, para que pueda ver los rastros antiguos.

Desde los viejos tiempos, había un mercado donde las personas y los productos se reunían en una ciudad importante. En Bongseong, también hubo una larga historia de crecimiento de bon desde la dinastía Goryeo. En particular, el mercado correcto era grande. La historia del fuego a la brasa de Bongseong Pork comienza con Bongseong. La comida a la parrilla de carbón de cerdo se sirve como comida o como refrigerio a personas de todo el mundo. Desde la dinastía Goryeo, se ha transmitido hasta el presente, con una historia de más de mil años. Se sabe que el "Macchik" comido por la gente del pueblo Mack considerado como nuestros antepasados, y "Seolya", que se dice que vino de Mongolia durante la dinastía Goryeo, se conoce como el origen del bulgogi coreano. ¿No era la parrilla de carbón de cerdo Bongseong una tradición o una comida tradicional hombro con hombro?

Los restaurantes especializados en carne de cerdo a la brasa ubicados en Bongseong-myeon están designados como un complejo de comida local en Bonghwa-gun. Cheongbong, Solbong, Duribong y Bongseong Siksik Restaurant, así como Hopejeong, conocido como el origen de la parrilla de carbón de cerdo, están creciendo a lo largo de la carretera que conecta Bongseong-myeon y Myeongho-myeon.

Ahora es el momento de probar el cerdo Bongseong a la brasa con una historia de 1000 años. Cuando entras al restaurante siguiendo el aroma fragante y fragante que se eleva a través de la chimenea, el lugar más concurrido es el fuego de carbón en la cocina que asa el cerdo. El aura oscura del fuego de carbón brilla en el horno de carbón oscuro.

Cuando se coloca una parrilla con carne encima de un fuego de carbón, se extiende un enano a gran escala. Cuando el carbón se enciende con el sonido de la carne asada, es como mirar un espectáculo de fuegos artificiales. Solo mirarlo me hace sentir lleno y lleno de estómago hambriento.

Los incendios de carbón utilizan carbón de pino en lugar de roble. Esto se debe a que el fuego de carbón no es fuerte ni suave, y está bien iluminado. El cerdo utiliza principalmente cerdas que son menos vulnerables. Coloque la carne en rodajas gruesas en la parrilla, salarla y hornearla una y otra vez.

Es importante asar la carne para que no se queme. Aunque parece ser volteado por los ojos, la habilidad de hornear moderadamente es la habilidad del maestro derivada de muchos años de experiencia. A medida que la carne madura, el aceite cae plano debajo de la parrilla, y el humo blanco que quema el aceite sale en una chimenea alta.

Cuando la carne se cocina adecuadamente, se agrega la receta única de Bongseong Pork Charcoal Grill. Es una aguja de pino. El aroma de las agujas de pino elimina el olor a carne y hace que el sabor sea más ligero. Se dice que el ingrediente terpeno de las agujas de pino se absorbe en la carne y también es bueno para prevenir enfermedades en adultos. Coloque las agujas de pino sobre la carne y hornee nuevamente, luego coloque nuevamente las agujas de pino en el plato, ponga la carne sobre ella e inmediatamente salga a la parte superior. Se hornea en la cocina de inmediato, por lo que sabe tan bien como a la parrilla al fuego de carbón.

El cerdo Bongseong a la brasa es un alimento que se come con sabor y aroma. Tiene buen sabor, pero combina sabores de carbón y sol para estimular la boca. Parece que puedes sentir la historia del milenio que ha pasado desde la dinastía Goryeo.

Desde el complejo de fuego de carbón de cerdo Bongseong, tome la ruta 35 hacia Andong, pasando Myeongho-myeon para llegar a Cheongnyangsan. Fue el lugar donde Kim Chi-won, que era superior a Choi Chi-won del idioma Silla y Wang Hee-ji de China, hizo la capital y donde King Kong Gongmin escapó de las dificultades de Hong Geon-jeok. Durante la dinastía Joseon, Toegye Lee Hwang estudió en el templo Cheongnyangjeongsa. El Sr. Se-Boo Joo recorrió la montaña Cheongnyang y lo llamó 'Yukyukbong'. Es una montaña que a menudo contiene 12 generaciones, 8 ostras y 4 tabletas. En otoño, las hojas de otoño en armonía con las formaciones rocosas son la mejor parte.

Hay varios cursos para subir a la montaña Cheongnyangsan. El recorrido que sube al Templo Cheongnyangsa y la cabeza del hilo trasero y el recorrido que sube a través de Eungjinjeon y Gimsaenggul en la posición más alta. El curso a través de Cheongnyangsa y el hilo posterior se puede alcanzar más rápido, pero la pendiente es empinada. Por otro lado, el curso permanente es un curso donde puedes disfrutar de las hojas de otoño de la montaña Cheongnyangsan y disfrutar de la historia oculta. El curso de pie se puede escalar casi sin esfuerzo, a excepción de la entrada a la entrada, el camino a Eungjinjeon y el camino de Gimsaenggul a Jasobong.
Cuando pasas un empinado camino de tierra, las hojas caídas se convierten rápidamente en un exuberante sendero. Es un camino empinado con falta de aliento. La belleza de las hojas de arce amarillas y rojas parece contener la respiración una vez más. Si sube unos 10 minutos, obtendrá una carretera bifurcada. Un lado es el camino al Templo Cheongnyangsa y el otro a Eungjinjeon. El camino a Eungjinjeon también es una subida difícil. Sin embargo, si das un paso a paso, serás recompensado adecuadamente, ya que es difícil. Eungjinjeon, de pie como colgado en la montaña Cheongnyangsan, está envuelto en hojas de otoño.

En particular, puedes ver el paisaje de la montaña Cheongnyangsan cerca de Eoungdae y Chongmyeongsu después de pasar Eungjinjeon. El Templo Cheongnyangsa y la Montaña Cheongnyangsan se despliegan como una acuarela en Eoungdae, y la pagoda de piedra de tres pisos y el Pico Yeonhwabong del Templo Cheongnyangsa sobresale del camino de Gimsaenggul.

Es el curso más difícil desde Kim Saeng-gul hasta Jasobong. Si sube la cresta en menos de una hora, es mucho tiempo para llegar al puente del cielo. El puente de cielo verde claro es un puente de 90 m de largo que conecta el Jaranbong y Seonhakbong de la montaña Cheongnyangsan. Está hecho en forma de puente colgante, pero es un puente rígido. Las personas que cruzan este puente experimentan el cielo y el infierno. Porque es literalmente un puente de cielo flotando a 800m de altura.

No caminé en el momento en que subí el puente, pero puedo sentir un ligero temblor. Cuando das un paso, comienza a temblar, y el movimiento de las personas que cruzan desde el otro lado se suma y comienza a golpearse. Los pies están oscuros y todo el cuerpo tiembla, por lo que es realmente emocionante como si estuvieras yendo entre el cielo y el infierno.

Complejo de fuego de carbón de cerdo Bongseong
Parrilla de carbón Cheongbong: 565-1, Bongmyeong-ro, Bongseong-myeon, Bonghwa-gun, 054-672-1116
Hopejeong: 564, Bongmyeong-ro, Bongseong-myeon, Bonghwa-gun, 054-672-9046
Parrilla de carbón Solbong: 2, Mireukgol-gil, Bongseong-myeon, Bonghwa-gun, 054-674-3989
Restaurante Bongseong Charcoal Fire Meat: 578, Bongmyeong-ro, Bongseong-gun, Bonghwa-gun, 054-672-9130

1.Acceso

* Autoconducción

Punggi IC en la autopista Jungang → National Road No. 5 hacia Bonghwa desde Bonghyeon Intersection → Gire a la izquierda en Sinjeon Intersection → Gire a la derecha hacia Bonghwa en Seocheon Intersection → National Road No. 36 hacia Bonghwa en Sangman Intersection → Gire a la derecha en Geumbong Intersection → Bongseong Pork Complejo de carbón vegetal

* transporte público

Seúl → Bonghwa: Opera 6 veces al día (07: 40-18: 10) desde la Terminal General del Este de Seúl, toma 2 horas y 40 minutos
* Desde la terminal de autobuses de Bonghwa (054-673-4400), use el autobús con destino a Bongseong, propiedad y nutrición.

2. Restaurantes alrededor

Restaurante Yongdu: Songi Cooking / 526-4, Dadeok-ro, Bongseong-myeon, Bonghwa-gun / 054-673-3144

Plaza de Medicina Oriental Bongseong: Han Yak-woo / 47 Bongseong-myeon Agriculture-in-gil, Bonghwa-gun / 054-674-3400

http://www.bhhywoo.co.kr/

Camino Sansuyu-gil: Sansu Yoosik / 202-64 Sansuyu-gil, Bongseong-myeon, Bonghwa-gun / 054-673-5860
Inhawon Cocinar Songi / 20 Yurok-gil, Bonghwa-eup, Bonghwa-gun / 054-673-9881

3.Alojamiento

Haheon Old House: 20 Yangji Village-gil, Myeongho-myeon, Bonghwa-gun / 054-672-2339

Mansan Old House: 21-19 Seodong-gil, Chunyang-myeon, Bonghwa-gun / 054-672-3206

La casa de Kwon Jin (antigua casa de Seongam): 43-3, Nakcheondang-gil, Chunyang-myeon, Bonghwa-gun / 054-672-6118

※ La información anterior se creó en octubre de 2013 y puede cambiar más adelante, así que asegúrese de verificarla antes de viajar.
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