Taean Flavour vs Flavour, Druni Port Jukkumi vs Baeksajang Port - Taean-gun, Chungcheongnam-do, Corée
Druni Port Chukumi Shabu Shabu de Chungnam Fisheries
Taean Flavour vs Flavour, Druni Port Jukkumi vs Baeksajang Port
Taean-gun, Chungcheongnam-do, Corée
Jukkumi Shabu Shabu et Geukji. Lequel des deux renforcera les goûts des voyageurs? Si vous êtes curieux de connaître la réponse, allons à Taean, Chungnam.
Au port de Druni à Nam-myeon, à Jukkumi Shabu-shabu et à Anmyeon-do White Sand Harbor, Geukji-ji attend l'évaluation des voyageurs. Récemment, une passerelle maritime reliant les deux ports est devenue une nouvelle attraction touristique à Taean.
Geukji d'Eugene Society Centre du port de Baeksajang
Le port de Drini s'appelait Shinon Port il y a 10 ans.
Juste avant de profiter de la promenade du raz de marée de Cheonsuman et d'entrer dans Naman-myeon, Taean-gun, juste avant de traverser la route d'Anmyeon-do, il y a un panneau d'affichage qui dit "Drni Port". Un petit museau apparaît lorsque vous suivez le chemin avec la pensée: «Votre nom est unique? À première vue, cela peut sembler être une langue étrangère, mais le nom «Drnihang» est un pur mot coréen qui signifie «arrêter». Pendant la période coloniale japonaise, il a été appelé le caractère chinois pour Shin-on Port, et il a retrouvé son nom d'origine depuis 2003.
Le port de Drni face au port de White Sands est un petit port calme. Lorsque vous montez au nord le long de la côte depuis le port de Druni, vous verrez un parcours de randonnée côtière avec le nom de «Solmorat-gil» à Cheongpodae, Dalsanpo et Mongsanpo. Le magnifique paysage de la mer de l'Ouest est intact et le paysage est spectaculaire. L'apparence exotique des avions de voltige se déploie parfois.
Le paysage tranquille du port de Drní
Bien que ce soit un petit port, il y a une ferme de crevettes à proximité, donc le port de Drini est riche en nourriture. Un pêcheur prépare un filet de pêche avec des coquillages autour du port où plusieurs bateaux sont ancrés. Lorsqu'on lui a demandé à quoi il servait, un tel filet de pêche serait un filet de pêche pour la pêche. Lorsque le jukkumi pénètre dans le coquillage pour frayer, les pêcheurs lèvent le coquillage. Dans le passé, je pensais qu'il avait été pêché beaucoup au printemps, mais aujourd'hui il est dit qu'il a été pêché en hiver.
Des bancs de sable déposés au large de Dreni
Je suis possédé par l'umami shabu shabu
Le jukkumi, comme la poitrine de porc rôtie, la poitrine de porc sautée et le shabu-shabu, ravit les voyageurs avec une variété de recettes. Le shabu-shabu est la bonne réponse pour obtenir une bonne texture parmi divers aliments. Est-ce trop d'expression si la forte vitalité de Jukkumi, qui se tortille violemment avant même d'entrer dans la marmite, stimule encore l'appétit?
Ajouter le radis, le varech, l'oignon vert et la palourde perlée et mettre le jukkeumi entier, qui vient d'être séché de l'aquarium, dans le bouillon bouilli. Dès qu'il pénètre dans l'eau bouillante, il passe d'une couleur sombre à une couleur rouge. Lorsque la couleur change, séparez la tête et les jambes. Le propriétaire du restaurant explique que la tête doit être davantage cuite dans de l'eau bouillante et les cuisses légèrement cuites, puis tremper dans la pâte de poivron rouge. Lorsque vous ouvrez la tête, la soupe devient noire à cause de l'encre. La jambe légère de jujukumi donne un goût sucré et ravit la bouche. Lorsque la tête de l'intestin est cuite, elle est savoureuse et riche.
Jjukkumi vient de sortir de l'aquarium
Il est également amusant de mettre un délicieux crustacé perlé dans la soupe Saisai. Les pêcheurs de cette zone sont également appelés palourdes de libération. Les palourdes de libération auraient beaucoup mangé au cours de l'année de libération. Tout en faisant bouillir dans de l'eau bouillante, la palourde soyeuse, qui devient progressivement jaunâtre, a une belle couleur et un goût sucré. Si vous mâchez les palourdes légères, vous ne saurez pas quand elles sont passées dans votre gorge.
Tête de jukkumi sur palourde de soie
la semaine...
Passerelle maritime vue depuis le port de Drini
Il y a des entrées en colimaçon des deux côtés du port. Le pont à haubans pur mesure 250 m de long. En créant un système de direction au milieu du pont, tout le monde peut ressentir la sensation d'être un capitaine du navire, et des plastiques renforcés transparents des deux côtés peuvent sentir la mer.
Point médian de la passerelle maritime
Si vous regardez à l'ouest tout en regardant le regard, la vaste mer de l'Ouest s'étend. L'île flottant juste devant vous est l'île de Karma, et si vous courez seul, vous atteindrez la terre de Chine. Lorsque vous vous tenez au milieu du pont face à la mer de l'Ouest, vous pouvez voir la plage de sable blanc à gauche et l'île de Gom à droite. Cette passerelle maritime est devenue un nouveau coucher de soleil à Taean-gun. Lorsque le soleil se couche, les veilleuses apparaissent comme le pont Busan Gwangan et le pont Yeosu Dolsan.
Passerelle maritime vue depuis la plage de sable blanc
La dernière gourmandise du port de Baeksajang, Geukjiji
Le port de Baeksajang est le plus grand port d'Anmyeondo. De l'allée menant au port, il existe de nombreux magasins de sushi et centres de vente de produits aquatiques. Le menu le plus important de ce restaurant ces jours-ci est Geukji. Geukji-ji, qui s'appelle get-gukji, get-guk-ji et sésame-guk-ji, signifie kimchi avec soupe de crabe ou bouillon de fruits de mer. De nos jours, la variété des aliments a changé, et maintenant elle a été transformée en kimchi ou en ragoût de crabe avec trempette.
Sur la péninsule de Taean, où les fruits de mer sont abondants, les crabes sont trempés depuis l'Antiquité. Après avoir ramassé les ingrédients de la boutique de crabe, le bouillon restant a été conservé, puis le crabe a été fabriqué à nouveau en ajoutant plus d'oursins capturés dans le plat de marée. Les protéines et les minéraux fondent naturellement dans le bouillon imbibé de crabes et de crabes plusieurs fois. Ce bouillon est né comme une soupe riche en goût et en nutrition, et a été utilisé comme assaisonnement lors du trempage du kimjang.
Crevettes, citrouille, etc.
Kimjang Kimchi, mélangé à Getkuk et à la citrouille, s'appelait Geukji à Taean. Lorsqu'il a été cuit dans une certaine mesure, il bouillait comme une soupe, mais le goût salé de Getkuk et la douceur de la citrouille se sont combinés pour créer une harmonie fantastique. Ceci est Geganji, la nourriture native de Taean. La recette qui utilisait beaucoup de bouillon quand c'était difficile est la première publicité de la naissance de Geukji. Il a un goût délicieux maintenant, mais il gagne en popularité en tant qu'aliment qui me rappelle la nostalgie dans les moments difficiles.
Crabe et crevettes frits dans le port de sable blanc
Le geukji, qui est actuellement dégusté au port de Baeksajang, semble être quelque peu différent de la nourriture locale d'origine. Les recettes évolueront-elles? Le geukji dans le port de Baeksajang est une sorte de soupe de fruits de mer bouillie avec du crabe bleu, du homard et de la patate douce à la citrouille dans un vieux jjigae. Il s'agit d'une soupe à base d'anchois et d'oignons verts avec de l'eau bouillie, des champignons enoki, de la patate douce à la citrouille anémone et du crabe bleu. La soupe épaisse de kimchi kimchi mûr et le goût sucré du crabe bleu forment une combinaison délicate. La soupe est si riche que vous ne savez pas combien de temps vous avez vidé un bol de riz. Même lorsque le bateau est à terre et pose la cuillère, il est regrettable que la cuillère soit à nouveau poussée dans la soupe.
Paysage de plage de sable blanc
Lorsque vous vous promenez sur une passerelle maritime et regardez la plage de sable blanc, le bateau sort. Dans ce cas, les délicieuses collations telles que le crabe frit, le crabe frit et les patates douces de citrouille frites font l'eau à la bouche.
Baeksajang Port Restaurant Street
Information de voyage
Bureau de Taean-gun Division de la culture et du tourisme
041-670-2143,
www.taean.go.kr
Pêches de Chungnam (Jukkumi Shabu Shabu)
145-4, Dreni-gil, Nam-myeon, Taean-gun, Chungnam, 041-674-6859
Centre d'association Eugene (Geukji)
121, Baeksajang 1-gil, Anmyeon-eup, Taean-gun, Chungnam 041-672-4328
1.Accès
* Auto-conduite
Autoroute Seohaean Hongseong IC → Muraille de Cheonsuman → Route nationale 77 → Port de Dreni → Port de Baeksajang
* transport public
10 fois par jour (07: 10-20: 10) du Terminal Central de Séoul au Terminal Taean, cela prend 2 heures et 10 minutes. Prendre le bus à destination de Nammyeon depuis la gare routière publique de Taean et descendre à Sinon-ri ou au port de Baeksajang (Taean Passenger 041-675-6672)
※ Les informations ci-dessus ont été créées en décembre 2013 et peuvent changer ultérieurement, alors assurez-vous de les vérifier avant de voyager.
※ Les informations, telles que le texte, les photos et les vidéos utilisées dans cet article, sont protégées par les droits d'auteur de l'Organisation coréenne du tourisme, et l'utilisation non autorisée de l'article est interdite.