«Jang Jang Sunchang» - лозунг Сунчана. Это хорошее выражение Суньчана, известного благодаря гочуджангу. Если вы отправляетесь в Сунчан, то Гочуджанг - это сунчан. Я сделал традиционную Jangjang пасту Sunchang, приготовил еду, приготовленную с соевым соусом, и сделал программу практического опыта, чтобы сделать здоровые закуски. Дети очень веселые и даже вкусно едят. Это опыт, когда даже взрослые становятся счастливыми.

10 утра суббота. Как только вы прибудете в Зал Опыта Сунчана, вы будете заняты. Программа обучения Jangjang займет около 2 часов, включая приготовление гочуджанга, приготовление гочуджанга и приправу рисовых лепешек и тофу.

Чтобы сделать эффективную временную планировку, мы сначала приготовили Jangjang, затем сделали Injeolmi и Tumbap снаружи и, наконец, сделали Gochujang. Сегодняшнее блюдо готовится из пиццы гочуджан с гочуджан булгоги. В дополнение к пицце Gochujang Bulgogi, вы можете выбрать кимчи, спагетти Gochujang, Cheonggukjang-jjigae, сыр Tteokbokki, Gamujang Namul Gimbap и т. Д. Что интересно, вместо теста для пиццы нарежьте рисовый пирог на тонкие сковородки, как рисовый пирог для риса торт-суп. Все, что вам нужно сделать, это вылить тесто сверху, чтобы рисовые лепешки не упали и не слиплись. Поместите булгоги, приправленные пастой из красного перца, на тесто для рисового пирога и посыпьте нарезанные овощи сверху. Посыпать сверху большим количеством сыра и украсить кетчупом. Включите кастрюлю с крышкой и дождитесь ее окончания.

Пока пицца созрела, выйдите на улицу, чтобы приготовить Инжолми и рис. Injeolmi - ключ к изготовлению рисового пирога. Сначала взрослые должны по очереди измельчать рисовые зерна. Tteokme более забавный и менее трудный, чтобы стоять и бить друг друга, ударяя друг друга.

Когда рис будет измельчен в меру, поменяйте его на детский рисовый пирог и дайте его детям. Как забавная пьеса, дети с нетерпением ждут своей очереди. После трех или четырех ударов звук рисовых лепешек становится все громче и громче. Черная горячая машина для жарки осторожно поворачивается, чтобы увеличить давление. Дети сжимают ручки, чтобы они могли их увидеть один раз, но я рад узнать, что выходит. Наконец я собираюсь взорваться. Дети плотно закрывают уши и смотрят на машину. "뻥 ~!" Белый пар поднимается с громким шумом. Дети ворвались, когда они положили рисовый рис в большую корзину. Наполните свои руки жадностью и похороните свое лицо. Жарится быстро, вкус очень вкусный. Дети едят больше риса, чем любые закуски.

Тем временем, Injeolmi укомплектован и пропитан соевой мукой. Ребенок, который нарезает рисовый пирог, ребенок, который получает соевый порошок, опыт, который находится за кадром и занят, чтобы поесть ... Они любят готовить и есть по-разному. Injeolmi - это хорошее сочетание соевой муки с жевательными рисовыми лепешками. Я сделал это и съел это сразу, таким образом, куски риса и рис восхитительны. Это не вкус воспоминаний, а вкус, который превосходит воспоминания.

После опыта на свежем воздухе вернитесь в комнату опыта. Хорошо запеченная пицца ждет. Благодаря пасте из красного перца на тесте с рисовыми лепешками, пицца идеально подходит на вкус корейцев. Приправа кочучжан немного острая, но она съедается мгновенно. После дегустации пиццы основной момент дня - опыт приготовления пасты из красного перца.

Во-первых, послушайте, почему Sunchang Gochujang очень вкусный и как его приготовить. В других регионах для приготовления соевого соуса, пасты из соевых бобов и пасты из красного перца используют квадратный мейу. Что необычно, так это то, что меджу обычно собирают в начале зимы, но Суньчан делает меджу в конце августа. В жаркую погоду микроорганизмы, которые добавляют насыщенный вкус пасты из красного перца, хорошо размножаются. Еще одна особенность сунчанга заключается в том, что он не только сделан из соевых бобов, но и смешан с рисом в соотношении 6: 4. Соевая паста пропитывается зимой и выдерживается более 6 месяцев.

Выслушав объяснение, найдите время, чтобы сделать викторину по гочуджангу. Опыт на удивление прост. Распределите миски мякоти муки, порошка красного перца, сикхе, соли и солода в правильных пропорциях по команде. Секрет в том, чтобы смешать их хорошо, чтобы они не слипались. Смешайте это и опустите это пальцем, чтобы испытать это. Это странный вкус. Гочуджан не сделан сразу, потому что он должен быть в возрасте. С течением времени наш традиционный Jangjang, который имеет более глубокий вкус, является действительно медленной едой. Если вы оставите гочуджан, сделанный посетителями в зале опыта, они соберут их вместе и хорошо перемешают. Вместо того, чтобы делать это на месте, вы будете получать хорошо приготовленный gochujang один за другим.

После наслаждения опытом Чанджу, осмотрите деревню Гочуджанг. В деревне Кочуджанг Кочуджанг можно производить и продавать только в том случае, если вы признаны мастером Кочуджанга. Товар на рынке практически надежный. Все, что вы видите здесь, это магазин пасты из красного перца, так что вы как будто находитесь в стране пасты из красного перца. Гочуджанг Нара - не маленькая деревня Гочуджангов, но этого достаточно, чтобы уловить наш вкус.

Во дворе много банок пасты из красного перца, мисо и соевого соуса, а соленые огурцы пахнут как полпол в магазине. Jangjang хорош, но рисовые воры так же популярны. Существует много видов солений, таких как сливы, редька, огурцы, семена чеснока, сладкая хурма, листья кунжута, деодок, морские гребешки, устрицы и т. Д. Вы можете попробовать и выбрать различные виды солений.

Рядом с ним находится банка с рисовым вином. Соленые огурцы, которые едят во рту, соленые, но когда вы попробуете их после того, как потягиваете рисовое вино, раздастся звук "кя". Чеонгкуджанг очень мало пахнет и имеет такой мягкий вкус, что дети едят хорошо. Шаги так хороши, когда вы берете соленые огурцы в пасту из острого перца, приготовленную мастером.

Я пробовал делать джанг, но я не делаю вкусный джанг. Сколько усилий вы сравниваете с мастерством мастера, который всегда был на рынке?

Sunchang Paste Experience Center
Адрес: 55, Народная Деревня Гил, Сунчан-эуп, Сунчан-гун, Чоллабук-до
-Опытская программа: приготовить традиционную пасту из красного перца Soonchang, приготовить корейскую кухню, приготовить Injeol, приготовить традиционный тофу
-При использовании программы опыта, вы можете использовать средства размещения в зале опыта.

http://www.janghada.com/

※ Приведенная выше информация была обновлена в марте 2017 года и может впоследствии измениться, поэтому, пожалуйста, проверьте это перед поездкой.
※ Информация, такая как текст, фотографии и видео, используемые в этой статье, защищены авторским правом Корейской туристической организации, поэтому несанкционированное использование статьи запрещено.