"Si vous nourrissez trois ou quatre poulpes à une vache qui tombe, vous aurez un fort pouvoir."
Ceci est une phrase expliquant Octopus dans Asset Asset. Une pieuvre qui fait sauter une vache tombée. Le surnom de «ginseng de mer» a une teneur élevée en taurine et histidine, qui est excellente en tonique. C'est la raison pour laquelle il est devenu célèbre comme aliment d'endurance pour les personnes fatiguées. Aujourd'hui, nous avons fait un voyage rafraîchissant à Dokcheon à Yeongam, Jeollanam-do, connue sous le nom de «Octopus Street». L'abondance de paysages printaniers en Corée du Sud est un bonus.

Yeongam-gun, avec ses riches marées à Namdo, était célèbre pour sa pieuvre tribale. Si vous regardez la carte pendant un certain temps, Yeongam est situé le long de la côte ouest de la mer de l'Est, qui mène à Mokpo le long de Hampyeong et de Muan, qui sont également célèbres pour leur poulpe tribal. Il n'est pas étonnant que la pieuvre à trois têtes soit devenue célèbre dans la terre de Yeongam, où les eaux salées et fraîches de la côte ouest ont été mélangées le long de la tige de la rivière Yeongsan à Namdo. La construction de la rivière Yeongsan Hagotduk a maintenant perdu sa réputation de poulpe tribal produisant des montagnes. En effet, un jour, le paradis du poulpe a été créé par le développement de diverses recettes de poulpe.

La rue Dokcheon Octopus est située à Dokcheon-ri, Haksan-myeon, Yeongam-gun, Jeonnam. Plus de 30 magasins spécialisés dans le poulpe suivent le marché de 5 jours de Dokcheon. Le marché de 5 jours de Dokcheon, qui a lieu tous les 4 et 9 de chaque mois, est également un incontournable. Cet endroit, où se trouvaient cinq ou six magasins spécialisés dans le poulpe, est devenu la même rue du poulpe depuis que les gens se rassemblaient de bouche à oreille. En plus des côtelettes de boeuf et du poulpe de boeuf, ils offrent également une variété de plats de poulpe, y compris Yeonpotang, Octopus Horong et Mountain Octopus.

Avant de goûter la pieuvre, jetons un coup d'œil à l'identité de la pieuvre de trois pieds. Qu'est-ce qu'une pieuvre tribale? Quand j'étais jeune, je pensais que «poulpe de trois pieds» était une pieuvre de trois pieds. Même si je regardais parfois toute une pieuvre tribale à la télévision, il ne faisait aucun doute que ses pieds seraient «trois». La foi a continué jusqu'à ce que nous réalisions que la taxe dans le poulpe de trois pieds n'était pas une taxe, mais une taxe.

La pieuvre tribale, communément appelée 뻘 pieuvre, est petite mais tendre et a un goût gustatif. La pieuvre entière ou cuite peut être dégustée en la roulant sur des baguettes en bois. Bien sûr, vous devez mâcher la pieuvre, qui vous dit qu'elle est toujours vivante dans votre bouche.

L'huile de sésame fraîche ajoutée à l'huile de sésame est délicieuse, mais les recettes tribales de poulpe sont variées. Décomposons-le en aliments crus et cuits. Selon votre goût, cela peut être un peu différent, mais votre première main est de goûter des poulpes vivants. La texture douce et moelleuse est vivante. Il est petit et doux, il est donc facile à manger cru. En plus de la pieuvre Tangtang (une pieuvre conçue pour être facile à manger), certains des magasins spécialisés dans la pieuvre à Dokcheon proposent une pieuvre tribale corsée.

Les plats de poulpe bouillis comprennent le poulpe grillé, le poulpe sauté et le poulpe rôti, ainsi que les plats à trempette représentés par gal-nak et yeonpo-tang. Octopus horong est un aliment qui est cuit en roulant autour de trois têtes de poulpe à partir de baguettes. Cuire la sauce et cuire. En plus de la pieuvre sautée et marinée avec du radis, Gal Naktang et Yeonpo Tang, qui sont considérés comme des représentants de Yeongam, sont ajoutés. Examinons de plus près Gal Naktang, l'une des spécialités de Yeongam.

Galactam. Comme son nom l'indique, c'est une soupe aux côtes levées et au poulpe. Si le Yeonpotang est bouilli uniquement avec du poulpe, les côtes de boeuf sont ajoutées au Galnaktang. Le poulpe est un endroit abondant, le poulpe utilisant le poulpe se serait développé. Mais d'où venaient les côtes? Peu importe comment vous en pensez, le poulpe et les côtes ne semblent pas avoir d'importance.

La curiosité a été libérée du nom du village de Dokcheon. C'est parce que le village de Dokcheon est sorti du «poison de veau». Le village de Dokcheon était un village qui élève du bon bétail. Grâce à cela, les magasins de poulpe ont vendu leurs côtes levées. Puis, comme le prix des vaches a chuté, ils ont cuisiné du «Gallak-tang», qui est rempli de poulpe, et le goût était incroyable. Les côtes levées et la pieuvre se rencontreront, la viande sera plus douce et la soupe plus fraîche. De plus, les deux aliments représentant la terre et la mer se sont rencontrés, ils ne sont donc pas tombés dans la nourriture. La mer et la terre rencontrent le Galumnaktang, qui est basé sur son goût et ses nutriments.

Où puis-je goûter la laque brune et la pieuvre? Il y a environ 30 magasins spécialisés dans le poulpe dans la rue Dokcheon Octopus, y compris le restaurant Dokcheon, le restaurant Haenam et le restaurant Jeonju. Le galnaktang et le yeonpotang coûtent entre 17 000 wons et 19 000 wons, tandis que les plats coréens tels que la soupe de poulpe, le poulpe rôti à long rôti et le poulpe frit varient de 30 000 wons à 50 000 wons. Le prix des aliments varie légèrement en fonction de la taille du grand, du moyen, du petit et de chaque magasin.

1. Restaurants à proximité

Restaurant Dokcheon: Dokcheon-ro, Haksan-myeon / Gal Naktang, Octopus / 061-472-4222

http://www.nakji1970.com/
Restaurant vert: Dokcheon-ro, Haksan-myeon / Nakji-ri / 061-472-4128
Yard Octopus Yard: Dokcheon-ri, Haksan-myeon / Octopus Restaurant / 061-472-3729
Restaurant Nangju: Haksan-myeon Dokcheon-ri / Restaurant Octopus / 061-472-6925

2. Hébergement

Ilim Jaemin B & B: Hakam-gil, Gunseo-myeon / 061-471-3104

http://cafe.daum.net/elimjai
Par habitant: Mojeong 1-gil, Gunseo-myeon / 061-471-7675

http://www.moonprint.co.kr/Index.aspx
Hôtel Hyundai: Daebul-ro, Samho-eup / 061-463-2233

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