Чон-гу, Сеул, Корея - Национальные деликатесы в Сеуле!
Достаточно взглянуть на аппетитную визуальную бабушку Чонджу Бибимбап
Национальные деликатесы в Сеуле!
Чон-гу, Сеул, Корея
Сеул является домом для людей со всей страны. Даже если вы пропустите вкус уютного родного города или экзотические меню, которые вы съели в пункте назначения, вы не сможете уйти из-за своей напряженной жизни. Для тех я нашел рестораны, которые правильно описывают местные вкусы в Сеуле.
Чонджу Ю. Бабушка Бибимбап
В переулке Bukchang-dong Eatery, который долгое время менялся, он работает уже более 50 лет. Собственное кунжутное масло бабушки наполнено ложкой бабушки чжончжонью Бибимбап.
Основное меню ресторана, открытое в 1962 году бабушкой Ю Хо Дже, Чонджу, под названием «Чонджу Хаус», - «Бибимбап» и «Бобовый росток Гукбап». Но на протяжении десятилетий это было так хорошо, что это было основным продуктом.
Теперь невестка, которая унаследовала семью, а не бабушку, осторожно заворачивает ложку кунжутного масла в кипящий горшок с кипящим камнем. Количество трав настолько велико, что вы не можете видеть рис, и это особенное благодаря яичному желтку, который делает ваши руки тоньше, а не взлеты и падения. Все это хорошо сочетается с gochujang, приготовленным из ингредиентов, которые были переданы из дома! При трении ключом является смешивание текстуры с палочками для еды вместо ложки.
Чончжу Ю. Бабушка Бибимбап со вкусом, который оправдывает ожидания
Другую местную еду Чонджу, суп из бобов кимчи, нельзя есть без вкуса.
Суп из ростков кимчи с эффектной кипящей водой
Хрустящие ростки фасоли, яйца, кимчи и рис объединяются, чтобы создать богатый и гармоничный вкус. В отличие от чистого стиля Сеула, это приправлено соусом из креветок, чтобы добавить глубокий вкус.
Спелые ростки фасоли настолько популярны, что их легко есть как хэджан
Наслаждайтесь свежими варениками! личность
В Сеуле есть место, которое делает пельмени гёдза более неудачными. Открытая в 1967 году, это личная коллекция, которая сохраняет неповторимый вкус. На этом отправном пункте стоит бабушка Ким Янг Хи. Этот дом начался с круглой закуски с винными закусками, и слухи начали расти с постоянными клиентами. Хотя ее бабушка, Ким Янг Хи, умерла, ее невестка, Мун Хён Чжин, сохраняет вкус такой, какой она есть.
Этот пельмени настоящие личности пельмени!
В общем, чем тоньше кожа клецки, тем она вкуснее. Если пельмени будут гуще, они будут меньше на вкус муки, если будут приготовлены менее густо, и будут более полными, если их приготовят неправильно. Тем не менее, эта уникальная кожа клецки удивительно мягкая и влажная. Хорошо опустить его в кишечник, но если вы съедите его ложкой и посыпаете сверху пельмени, печень пропитается умеренно более глубоким вкусом.
Посыпать соусом по вкусу еще глубже
Говядина свежая, как и мясо, благодаря большому количеству овощей. Цуккини, который характерен для клецок Kaesong, полон жевательного вкуса.
Пельмени Кэсон, наполненные мясом и овощами
Самая высокая вершина этого дома - персонализированный Ойсобак. Покрыть огурцами и положить ингредиенты, просто пропитанные, как Dongchimi. Сочетание хрустящей текстуры и крутого бульона из огуречного мороженого просто изумительно.
Kaesong Sundae, несколько раз промытый перевернутым кишечником свиньи и наполненный большим количеством овощей, мяса и овощей, также является признаком дома. Когда вы жуете, он появляется во рту и мягко рассеивается. Вкусный и жевательный вкус больше похож на домашнюю колбасу, чем на фруктовое мороженое.
Различные меню, которые в полной мере используют индивидуальность
Кроме того, различные уникальные продукты, такие как домашние жевательные тёток-теокгук и донгранг-тук, напоминающие мясо чжон, обладают уникальным вкусом.
Различные меню, которые в полной мере используют индивидуальность
Goseong Makguksu (лапша гречневая) со 100% вкусом гречихи
На окраине Сеула есть место, но не будет преувеличением сказать, что никто не знает, является ли он энтузиастом макгуксу. Goseong Makguksu - это место, которое подчеркивает экстремальные вкусы, добавляя Dongchimi к простоте гречневой лапши.
Гречка более питательна, чем другие злаки, потому что содержит больше белка. Однако гречка легко ломается при нагревании. Сделанный из 100% чистой гречихи, он вынимается сразу после получения заказа, чтобы дать своим гостям эластичную сторону. Лапша тонкая, как лапша, изготовлена с грубой текстурой, но передает запах гречихи.
Goseong Makguksu поставляется с Dongchimi и лапшой отдельно
Донгчими бульон также является сердцем дома! Это сделано каждое утро и хранится при комнатной температуре в течение одного дня, прежде чем оно стареет в холодильнике. Прохладный суп Донгчими является освежающим и сладким вместо интенсивности приправы. Если вы наливаете суп Донгчими с мясом со льдом, это самая лучшая комбинация сама по себе. Bibim Makguksu также является нераздражающей приправой, поэтому вы можете в полной мере насладиться вкусом и тонким ароматом самой гречихи.
Если вы положите Донгчи со льдом в ковш, вы будете рождены фантастической лапшой из гречневой воды!
Вязание - это вкус, который нельзя пропустить. Канвондо Самхаб - это еще одна особенность, которая пряная и пряная, носит холодный во рту и добавляет белый кимчи с четкой текстурой. Yeolmu Kimchi и Baek Kimchi вымачивают один раз в неделю и созревают в подвале.
Вязание, чтобы очаровать рот
Если вы устали путешествовать по выходным с теплыми весенними ароматами, спланируйте поездку по городу, где вы можете отведать блюда местной кухни. Вкус наполнения вашего рта подарит вам еще одно счастье.
Сочетание вязания, белого кимчи и трески - деликатес.
Номера
-Myeongdong Guest House: 12 Toegye-ro 24-gil, Jung-gu, Сеул, Корея / 02-755-5437
http://www.mdguesthouse.com/
-Boutique S Hotel: 128, Ujangsan-ro, Gangseo-gu, Сеул, Корея / 02-2699-1314
-Benikea Hotel Flower: 269, Wangsan-ro, Dongdaemun-gu, Сеул, Корея / 02-962-8251
※ Приведенная выше информация была написана в марте 2016 года. Впоследствии она может измениться, поэтому, пожалуйста, проверьте это перед поездкой.
※ Информация, такая как текст, фотографии и видео, используемые в этой статье, защищены авторским правом Корейской туристической организации, поэтому несанкционированное использование статьи запрещено.