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聞慶世宰的舊回憶 - 韓國慶北聞慶

橡果味jo飯和青浦味jo飯

聞慶世宰的舊回憶

韓國慶北聞慶

Mungyeong Saejae是連接首爾和Yeongnam的最高和最陡峭的橋樑,許多人經過並留下了許多故事。 儘管主要訪問了仙美和Bobusang,但有些人依賴於Mungyeong Saejae惡劣的山區景觀。 在困難時期,他們將大米與田間作物和橡子(如喬和綠豆)一起吃了,老口味是saejaemukjobap。 現在就來品嚐美味的Mungyeong Saejae吧。

Mungyeong Saejae和Somunan Restaurant居住的人

Mungyeong Saejae是人們腳步不停的地方。 儘管現在沒有人居住在Mungyeong Saejae內,但幾十年前就有人靠在Mungyeong Saejae上。 住在山上的大多數人都可以輕鬆獲得稻米,因為他們擁有農田,例如原油,綠豆和紅豆。 田間作物被出售給市場,以購買大米,乾草乾和撿起的橡子,以拯救漫長的冬天。 由於情況如此糟糕,因此很難用米飯代替米飯來做飯。 吃飽飯比一年四季都難。 喬,綠豆和橡子是他們的食物。

從遠古時代起,橡子就與磨碎的米飯一起食用。 它還有助於減少大米的暴食性並節省食物。 另一方面,綠豆是優質的成分之一,即使在貧困中也被用來為珍貴的客戶服務。 綠豆既珍貴又收穫。 據說,綠豆製成的綠豆是新郎結婚時在他們家中食用的食物之一。 女兒結婚後,父母將女兒帶到女son並過夜。 這時,他們在新郎家準備零食,栗子以及每頓飯。 這是對把一個已經長大了幾十年的女兒送到別人家的感謝。
Saejaemukjobap是一種包含了聞慶Saejae人民艱苦生活的食品。 'Somun Nansikdang'(054-572-2255)位於Mungyeong Saejae的入口處,正與一對年逾70歲的老夫婦為新的jaemu-jok-bap服務。 故事可以追溯到1970年代,當時這對老夫妻住在聞慶世宰正廳內的桑喬裡。 他們僅在15年前就住在Mungyeong Saejae,並開了一家餐廳。 但是,自從我開始向客戶提供Mukjo大米已有40多年了。 在Saejae Mukjobab出生的背景中,Mungyeong Saejae發揮了作用。 1970年代,尋找Mungyeong Saejae的人數迅速增加,但是沒有地方解決飯菜。 這對老夫婦開始以橡子飯和青白菜和白米飯混合的方式為客人服務。 這是謠傳餐廳的開始。
它也是Saejae的訪客,他給一家沒有改名的餐廳取了個名字。 在1980年代中期,週末有人參觀了Mungyeong Saejae。 當他的公司變得困難並且在首爾做大生意時,他的健康狀況惡化的時候,這是一個開始在Mungyeong Saejae工作的人。 每次他訪問世載時,他都會在第三扇門下方的Sanshingak放一把燒酒和一把槍,鞠躬致以祝一切順利。 當我來到聞慶世宰時,我總是在一對老夫妻的房子裡停下來吃米飯,但他說食物味道很好,並稱讚了他。 然後有一天,他給餐廳命名,說開一家餐廳是可以的。 那是傳聞的餐廳。 對於來過世才的人們來說,這家餐廳已經成為他們的口碑,因此它被用作商品名稱。

綠豆通過合同種植購買
從聞慶世宰附近收集的橡子
審美緩慢的Saejae Mukjo Rice

在傳聞的餐廳裡,這對老夫妻是一個自然的人,反對大自然。彷彿我們在聞慶世才居住時被視為貴賓一樣,我們仍然生產橡子和青浦木。從聞慶世宰附近收集橡子,並通過承包種植從蓋恩供應綠豆。對一對老夫婦來說,將橡子和綠豆去皮,浸泡在水中,在磨盤中研磨,倒水並煮沸以製成果凍的過程,每週要進行一到兩次。他年輕時說,橡子殼也被直接摩擦和蒸熟,浸泡後的橡子和綠豆直接在磨盤上研磨。現在,機器取代了橡子和綠豆的去皮和研磨。但是,這對老夫婦仍然有責任用鍋鏟將橡子和綠豆磨成麻袋,然後放入大鍋中,用鍋鏟煮沸蒸。從這對夫婦的外表上,即使過去了幾年,也可以看到熟練工人的技能和奉獻精神。

看著清浦慕克採摘,我將看到完成果凍的過程是多麼困難和耗時。 突然,我想知道如果一個人說綠豆能做成多少份。 “爺爺,當你把青豆放進一個綠豆中時,你能吃多少人?” 當他問時,他琢磨著說:“我在拿起果凍時從未想過。” 是Young Quan,他從事業務已有40多年,從未考慮過。 然而,刮刀的外觀無攪動,使果凍纏結,似乎顯示出真正的工藝,即“慢速美學”。
拿著一個大袋的豆的圖
將綠豆倒入鍋中煮沸
攪拌綠水以防止其粘在鍋上。
祖母用真誠的方式烹製各種菜餚,醬菜和草藥,例如土特產配菜。 配菜與您之前吃過的配菜相同。 城市中的人們經常觀看Sae Jae-Mukjobap,並詢問它是哪種配菜。 如果您不知道山村平常生活中隱藏的古老故事,橡子和啟示錄對於人們來說都是毫無意義的美味。
青浦無骨飯
橡子Mukjo年糕
美味磨碎的橡子飯
聞慶市自然與可再生能源體驗,聞慶市世才自然生態館

聞慶西宰附近有很多景點,例如通向Joulek,Jogokwan和Joryeonggwan的聞慶西宰步道,以及聞慶先宰入口處的聞慶陶瓷展覽館,儒家文化中心,舊路博物館, 聞慶Omija體驗中心和聞慶Saejae公開賽。 讓我們看一下距離Somunan餐廳最近的Mungyeong Saejae自然生態館。

Mungyeong Saejae自然生態館分為兩層。一樓裝飾有視頻劇院,您可以在其中觀看蒙京的自然風光,還可以參觀新能源和可再生能源展廳,體驗新能源和可再生能源。二樓是一個展覽室,您可以從一出生就參觀聞慶市的各種生物資源。新能源和可再生能源展覽館是一個空間,您可以在其中感受到應對能源危機和體驗新能源和可再生能源所必需的新能源和可再生能源的重要性。 Mungyeong Saejae自然生態公園可以利用風能,太陽能,太陽能和地熱來實時監測產生的能量。在體驗廳中,您可以體驗各種可再生能源,例如自然光,風力,太陽能汽車和路燈以及地熱體驗。在沒有電的假設下,當我穿過一條黑暗的隧道時,我終於感受到了能量的寶貴。在華京院附近,有華京院,石碩原,滿堂一院和傳統池塘。到處都是涼亭,長凳和木製甲板,是散步的好地方。

聞慶世宰自然生態中心周圍的長廊
聞慶世宰自然生態館周圍的傳統花園

Mungyeong Saejae自然生態公園的起點是在Mungyeong Saejae售票處過橋,然後通往Jouleul Mungyeong Saejae的第一扇門。 Mungyeong Saejae花園,生態濕地和生態池塘,野花花園以及其他露台走道令人印象深刻。 在從參觀完Mungyeong Saejae結束的途中,在從Jujukwan出來之後越過右側的橋,您可以環顧Mungyeong Saejae自然生態公園。

聞慶世宰自然生態中心可再生能源展示廳
可再生能源展廳的風電經驗
出行信息

1.訪問

*自動駕駛

中部內陸高速公路聞慶賽才IC→在3號國道左轉往聞慶賽才→賽載耶→從聞慶陶瓷展覽館左轉穿過賽載大橋→Somunan餐廳

* 公共交通

首爾→聞慶:東首爾客運站每天14次(06:30-20:00),需要2個小時

2.周圍的餐館

Somunan餐廳:青浦穆喬巴布橡果穆喬巴布/聞慶市聞慶邑Sa宰路876 / 054-572-2255

Mungyeong Sanchae石鍋拌飯:Sanchae石鍋拌飯/聞慶市Mungyeong-eup 913-14 Saejae-ro / 054-571-3736
Mungyeong Saejae路:Hanjeongsik /聞慶市Mungyeong-eup Gakseowit-gil 7路/ 054-572-3392
青雲Jumak:牛肉飯/聞慶市聞慶邑青雲路40號/ 054-571-0771
Mungyeong Yakdol Hanwoo Town:韓國牛肉炭烤/聞慶市聞慶邑聞慶大路2426號/ 054-572-2655 / www.문경약돌한우타운.kr

3.住宿

聞慶旅遊酒店:聞慶市聞慶邑世才2街32-11號/ 054-571-8001 / http://www.mghotel.com/sub6/index.htm

STX渡假村:聞慶市農合面清華路509 / 054-460-5000 / http://www.stxresort.com/

國家休閒露營地(藍精靈村):聞慶市聞慶邑賽才一街47號/ 054-572-3762 / www.mgcamp.or.kr

※以上信息是2013年8月創建的,以後可能會更改,因此請務必在旅行前檢查一下。
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