Eunjagol Takju位於慶尚北道，是第三代擁有100多年傳統的Takju。 當偶然發現出色的水味時，它重生為Eunjagol Takbae。 讓我們來看看製作100歲的Eunjagokpagi和Takju的人們的故事。

隱士以勇於拯救死者而得名的Eunjagol擁有一個“清酒成熟村”，以普通民眾的生活和熱愛釀造了Takju。 Eunjagol Takgi就在那裡。
Takbaegi是高州慶尚道的一種方言，已被確立為代表普通百姓的酒，被稱為家庭或農場。 擁有100多年傳統的Eunjagol Takbaegi包含了製造Takju的人們的熱愛。 自1994年去世的李東英以來，第三次被世人監禁的Eunjagol Takbae是其daughter婦，現任總統林菊原和她的兒子李在熙。

Eunjagol Takbae的歷史可以追溯到1940年代。 林Jo元的岳父林東英說，他非常喜歡黃酒。 與當時的美亨啤酒廠的麥格霍利口味相反，他從高中就開始釀造啤酒，並從21歲開始釀造麥格霍利。最終，恩哲啤酒廠的誕生是哥哥 接管了已經運營了數十年的整個啤酒廠，並開始認真地釀造酒精。

瑪格麗酒的味道非常好，有很多發作。 當鄰居在啤酒廠前喝酒時，他們喝醉了，他們就帶了一輛後座車來搬運。 在朝鮮戰爭期間，人民軍開始接觸，但是嚐過米酒的人民軍迅速打破了啤酒廠的啤酒廠，並堅持要製造更多的酒精。 Go Dong-young對黃酒的熱愛也很大。 Makgeolli對他來說是米飯和藥。 據說Makgeolli對身體有益，總是空腹喝一兩杯。 他的孫子李在熙（Jae-hee Lee）還記得空著肚子吃杯子。

在1980年代，啤酒廠的運營開始變得困難。隨著燒酒和啤酒銷量的增加，參觀麥格霍利的人數逐漸減少。她的岳父在1994年去世後，釀酒廠由林Ju媛接管。正是由於與慶北國立大學微生物學教授的一次偶然會面，恩哲啤酒廠才重生。有一次，一位微生物學教授來到銀che面參觀蘑菇農場，偶然地來到了林先生的房子。那天很熱，所以我推薦了一杯水，但是喝了水的教授稱讚了水的味道，說：“這是製造瑪格麗酒的最合適的水。”接下來，Makgeolli向我們介紹了酒精飲料，不僅是酒精飲料，還有我們的傳統發酵食品。那時，我本來可以喝飲料或水果，但是當我第一次想到製作涼水的時候，這不是銀器餃子的命運之選嗎？從那以後，林Im元說他再次見過麥格理利，並決定籌集和重建恩哲啤酒廠。

在認真開辦啤酒廠之前，他開始研究酵母和米酒。 makgeolli的最大缺點是後端不好，修剪時會聞到異味。 結果，在您沉迷於酒中度過了大約兩年的時間之後，銀瓷餃子誕生了。 用老式的方法，它不僅在發酵過程中有毒，而且因為它以未成熟的狀態喝了麥格萊利酒，主要是在胃中發酵，導致裂和頭部疼痛。 Eunjagoltakbaegi具有延長的低溫老化時間，具有獨特的味道。 幾年前，她在聞慶（Mungyeong）的一家餐館遇到了她的第一張臉。 Takju獨特，濃濃的味道很低，而且刺痛的感覺像軟飲料一樣，非常精緻和新穎。 我記得曾問過餐廳老闆在哪裡可以買到瑪格麗酒，因為我喝茶時或喝完酒後沒有任何茶可喝。

首席執行官林周元從岳父那裡繼承繼承遺產後，恩哲啤酒廠經過了大規模的翻新工作，現在已經來到這裡。 但是，入口空間是岳父使用的發酵室，是一扇綠色的門，看上去破舊而堅固。 這是Eunjagol Takbaegi中唯一的老人物。 Euncheok啤酒廠只有三個發酵室，即主要的發酵室和傳統的發酵室，以及使用酵母生長酵母的現代發酵室，並被劃分為一個乾燥的蒸乾荳蔻和一個結合了低溫陳年米酒的自動化空間。

Namjangsa是Sangju地區最大的寺廟，是由Jingamguksa在統一新羅時期建立的千年寺廟。 Jingamguksa寺是崔智元題字之一Hadong Ssanggyesa Jingamseonsatopabi的主角。 Namjangsa是他從中國建造並在雙溪寺周圍種植的寺廟。 Namjangsa位於Noeumsan山的中部，因此陰暗的森林道路非常棒。

在去南昌寺的路上，我第一次見到石長城。 它具有大而深色的眼睛，不適合眼睛的baburico和尖銳的嘴唇下方的犬齒。 總體來說，這是一張粗略的面孔，但它是張長生的一角，有著尖銳而又奇怪的可愛角落。
當恐怖經過華麗的圓周時，男性角色的雕刻被聚集在剃掉山腰後堆積的石堆上。

Namjangsa歷史悠久，但眾所周知，它是傳說中的木雕坦克的傳奇中心和船員的出身。 木雕是用木頭雕刻的橘子，與紙或絲綢上的橘子畫不同。 木雕坦克被稱為“赤坂彌陀羅法”，被供奉於被分別指定為寶藏的Bogwangjeon和Gwaneumwon中。 在Bogwangjeon的木雕缸前，還有一個被指定為990號寶藏的鐵雕塑紀念碑，所以不要忘了環顧四周色彩斑pieces的木雕缸。

1.訪問

*自動駕駛

中部內陸高速公路全村咸昌IC→那韓交叉路口（向右轉至Sangju）→大條交叉口（向右轉至Nonggam）→濟東路（向左轉）→Seonbauro（在縣道901號向恩che方向左轉）→恩che橋→ 忍者谷

* 公共交通

首爾→尚州市：從首爾快速航站樓（1688-4700）出發，每天14次（07：00-19：40），耗時2小時30分鐘
大田→尚州市：大田綜合航站樓（1577-2259）每天10次（07：10-17：50），需時1小時40分鐘
光州→尚州：從光州綜合航站樓（1588-6900）的大邱西快速航站樓每天運營24次（06：00-22：40），耗時3小時30分鐘。 從大邱北部城市間客運站（1666-0017）到尚州城市間客運站每天運行25次（06：50-20：40），耗時1小時10分鐘
釜山→尚州：從東武客運站（1688-9969）出發，每天8次（08：30-19：10），需要2小時30分鐘

2.周圍的餐館

Woobok-dong Meat Restaurant：居家風格的白色宴會/尚州市恩哲面面鳳中一街16-9號/ 054-541-6910
Buheung餐廳：烤牛肉/尚州市南田洞4號/ 054-532-6966
Saejicheon餐廳：Son Kalguksu /尚州市泗Mun路38號/ 054-534-6401
Chamsal Yi Sundae Gukbap：Sundae Gukbap /尚州市西城路19號/ 054-536-3349

3.住宿

皇宮汽車旅館：尚州市西博格納能林街16號/ 054-536-2700
Eunjagol村：尚州市西面恩丘面黃寧街9號/ 054-541-6182 / www.eunjagol.co.kr
城居峰自然保護區森林：尚州市-石面城城峰路3號/ 054-541-6512 / seongjubong.sangju.go.kr

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