'Jukja Tour' en Jujeon Buri partiendo hacia Gunsan - Gunsan-si, Jeollabuk-do, Corea
La famosa panadería Iseongdang de Gunsan
'Jukja Tour' en Jujeon Buri partiendo hacia Gunsan
Gunsan-si, Jeollabuk-do, Corea
Gunsan es una ciudad histórica moderna. Hay muchas casas rojas con rastros del dominio colonial japonés en todo el antiguo centro de la ciudad, y hay muchos patrimonios culturales como el Banco Gujosun, la Aduana de Gugun San y el Museo de Historia Moderna. También puedes conocer las viejas vías del ferrocarril que estaban siendo robadas de vino de arroz. Sin embargo, este viaje no es un recorrido por el patrimonio cultural moderno de Gunsan. Es un llamado "Viaje Mokja" que busca todo tipo de comida, basada en las huellas de la modernidad en la ciudad vieja. En Gunsan, muchos restaurantes que son comunes en la calle pasan fácilmente más de 40 años de historia. El restaurante y Jujeon Buri, que han continuado desde la liberación, también son aburridos. La historia fluye en calles, edificios y ferrocarriles, pero también fluye vívidamente en nuestra comida.
Lee Seongdang que viene a la mente inmediatamente después de Gunsan
Las antiguas panaderías que han acumulado tiempo y sabor durante muchos años en todo el país desde hace 2-3 años están en auge. Por esa razón, en estos días, pienso en el Lee Seongdang cuando soy Gunsan. El pan de frijoles rojos de Lee Seongdang se convirtió en un bocadillo que definitivamente querría probar una vez que fuera a Gunsan, y gracias a los medios de comunicación, no pude probarlo fácilmente incluso cuando fui a Gunsan.
Después de la liberación, el pan de frijoles rojos y el pan de verduras más famoso de Iseongdang, que tienen una historia de 67 años, se cocinan varias veces al día. El pan sale a una hora fija ese día, y la bandeja de pan de frijoles rojos está expuesta al piso, asustando al pan, ya que los clientes que esperan compran varias docenas de piezas a la vez para compensar el tiempo. Las manos rápidas de los clientes que desean ocupar el pan antes de que se enfríe son las primeras en enfriarse. Por lo tanto, el pan de frijoles dulces o el pan de verduras pueden limitar la cantidad de panes que se pueden comprar por persona.
Pan de verduras de lujo de Lee Seongdang
Un cálido pan de frijol rojo que fue probado después de los giros y vueltas alivia el cansancio de la espera. El dulce pan de frijoles rojos relleno con mermelada ligera y dulce de frijoles es suave y suave, y el crujiente pan de vegetales que mi madre compró en el mercado infantil es el mismo que solía ser. Vale la pena probar y visitar. De hecho, el pan se siente mejor debido a la espera y la emoción hasta que salga. La tristeza de no poder vivir en cualquier momento y en cualquier momento, la alegría de tomar el pan que todos quieren comprar y las expectativas de un solo pan de lejos para partirlo pueden hacerte sentir más delicioso de lo que realmente es .
El pan Iseongdang sale 5 ~ 6 veces al día
Alrededor del 70% del pan de Iseongdang se mezcla con harina de arroz, y algunos están hechos con harina de arroz 100%. Entre ellos, el pan azul es 100% pan de harina de arroz. El pan hecho de harina de arroz masticable y fácil de digerir es un excelente sustituto de las comidas. De 8 a.m. a 10 a.m., el Iseongdang vende un juego de huevos fritos, sopa, café y sándwiches por la mañana. Ha sido popular desde la antigüedad cuando anhelaba un desayuno occidental. El horario comercial es de 8 am a 10:30 pm (cerrado de manera fluida).
El Lee Sung-dang dueño de una cálida impresión.(남성)
En Gunsan, hay otra panadería especializada además del Iseongdang. Esta es la panadería británica.
Panadería Británica
Abrió sus puertas a principios de la década de 1980 y difundió constantemente su nombre a una panadería local.
Panadería británica reconocida como pan de cebada con arroz blanco
La cebada de arroz glutinoso blanco es una variedad de cebada blanca y pegajosa que se produce en masa en Gunsan. La cebada es un grano que no necesita estar libre de pesticidas, por lo que es un alivio, y la cebada glutinosa se agrega para hacer pan grueso.
Panadería británica haciendo pan con arroz blanco
El pan de soboro, que puede ser blando, también es húmedo y jugoso. La cebada Manju, hecha de masa de cebada 100%, que incluye pan de frijol rojo y pan de puerro, hecho mezclando harina de cebada aproximadamente 50%, es el pan representativo de la panadería británica.
Cebada Manju hecha de cebada 100% de arroz blanco
El horario comercial es de 7 am a 24 pm (abierto todo el año).
Propietarios de panaderos británicos que hacen su propio pan
Ciudad portuaria, ciudad Champon
Cuando miras el casco antiguo de Gunsan, a menudo verás un restaurante chino. Solo hay una serie de casas chinas que son famosas por Champon. Bokseongru y Ssangyong Banjeom son restaurantes campeones más populares para extranjeros, y los ciudadanos de Gunsan recomiendan los cines, Seowon Banjeom y Binhaewon. Bokseongru es famoso por su campeón con guarnición de cerdo, y el lugar de Ssangyong es famoso por su campeón rico en mariscos.
Binhai Garden View
Entre ellos, Binhaewon es un restaurante donde puedes disfrutar de la antigua casa antigua. La comida que ordenaron fue Muljajang y Champon. Chunjang no entra, y el jjajangjang, que es ligero y pegajoso como el jjachaebap, está lleno de hongos y varios vegetales. Samsun Champon es fornido y generoso. El menú recomendado por el propietario es cerdo agridulce. La sangre es delgada y crujiente. Por 15,000 wones por persona, también puede comer comidas establecidas.
Binhaewon Water Market y Samseon Champon
Binhaiwon, dirigido por los chinos, también tiene una larga historia. Desde su funcionamiento desde 1951, ya pasó el 60 cumpleaños. Cuando entras al interior que muestra el interior chino, te sientes como si estuvieras en un restaurante chino moderno. Gracias a esto, a menudo se ha utilizado como lugar de filmación.
Binhaiyuan mostrando interior chino
No es tan sorprendente como abriría los ojos, pero un plato de champón probado en un restaurante tradicional de estilo chino evoca mucha inspiración. El horario comercial es de 10:30 a.m. a 9 p.m. (cerrado los días festivos).
Menú colorido de Binhaewon
Hotteokji en línea
También hay un hotteokjip de 70 años en Gunsan. Es un hotteok del Medio Oriente ubicado en el Medio Oriente. Algunos viajeros vienen a Gunsan para probar este hotteok, así que no puedo ir allí sin probarlo. Desde el puerto de Naehang hasta el pueblo ferroviario de Gyeongam-dong, puedes encontrarlo fácilmente.
Oriente medio hotteokki se mudó a una nueva casa limpia
El hotteokjip de Oriente Medio (hotteokjip tradicional), que a menudo se imaginaba y se visitaba en un stand, era una tienda limpia. Originalmente comenzó en una casa en mal estado justo en frente de usted, pero parece que compró un edificio que hizo mucho dinero con hotteok. Hay de 3 a 4 mesas para comer e ir a Hotteokjip, y hay máquinas expendedoras de café gratuitas y purificadores de agua en baños limpios. Lo que es aún más sorprendente es la máquina de numeración que solo vi en los bancos. Incluso entre semana, debe dibujar una etiqueta de número y esperar mucho tiempo antes de que se devuelva el pedido en el que puede realizar el pedido. No se adapta al hotteokjip, pero es una parte reconfortante, no una línea.
Lista de precios de Hotteok para Oriente Medio
Middle East Hotteok es un hotteok de estilo chino con un sabor ligero. Es masticable sin ser espeso porque se mezcla con harina de cebada y se amasa. Incluso el jarabe en el interior se está desbordando. El jarabe tiene un color marrón oscuro, que se mezcla con azúcar morena y varios granos, y luego se tamiza.
Cocina abierta de Oriente Medio Hotteok
Se dan dos pinzas a los que comen y van a la mesa. Después de rasgar el hotteok con estas pinzas, retire la sangre de la parte superior, sumérjala en el almíbar dentro y cómela primero. De esta manera, no derramas jarabe en el hotteok, puedes comerlo de forma ordenada y puedes sentir el sabor del hotteok más claramente. Vale la pena visitar a cualquiera que haya probado el hotteok de Oriente Medio. Sin embargo, también es importante tener en cuenta que el envase sabe mucho menos. El horario comercial es de 10 a.m. a 7 p.m. (cerrado los domingos)
Hotteok del Medio Oriente con una forma única de comer
Tteokbokki, albóndigas, pasteles de pescado juntos y hervidos
Una de las especialidades que aprendí solo después de venir a Gunsan es Japtang. Japtang es un bocadillo que disfrutan las chicas de secundaria en Gunsan, y una comida favorita para los adultos que disfrutaron de japtang en su juventud. Japtang es una sopa hecha con tteokbokki, albóndigas, pasteles de pescado, huevos, fideos, ramen y hervida. Se caracteriza por hervir en una olla grande, gracias a la cual puedes sentir el sabor profundo de la olla.
Japtang mezclado con todo tipo de comida.(남성)
Como se refleja en la historia de Gunsan, una ciudad portuaria que ha absorbido una variedad de culturas y personas durante los últimos 100 años, el sabor del jjatang hervido es intenso y rico. En lugar de freír uno de los ingredientes, el sabor natural que armoniza varios tipos de alimentos se asemeja a Gunsan. Incluso a primera vista, parece una comida pequeña, pero la historia del jjotang en Gunsan ha sido de más de 40 años. Aún así, todavía es joven en comparación con otros bocadillos. Incluso ahora, el jjatang barato y abundante que llena el estómago hambriento de los estudiantes es el más famoso de los cuellos de dos tornillos en Myeongsan-dong, y hay más jjajangjips en el vecindario.
Dentro del cuello de dos mangas que disfrutan los estudiantes.(남성)
※ La información anterior se actualizó en mayo de 2017 y puede modificarse más adelante, así que verifique antes de viajar.
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