Деликатесные блюда сашими преодолевают летнюю жару. Если вы добавите свежие приправы и сезонные овощи к свежему вкусу, а затем наполните их прохладной ледяной водой, вы не боитесь солнечного тепла. Если вы выбрали Чеджу в качестве места для отдыха этим летом, не пропустите местную специальность - водные сашими. Также интересно выбрать и поесть на свой вкус.
Летом Чеджу является лучшим!
Глядя на словарь, означающий «водяные сашими», «мелко порезанная рыба или кальмар на кусочки» - это «пища, смешанная с такими приправами, как зеленый лук, чеснок и красный перец, и залитая водой». Это пища, разработанная обычно в море, и обычно находится в Чеджу и других прибрежных районах, таких как Пхохан и Сокчо.
В частности, в Чеджу, где склон окружен морем, водные сашими были мудрым рецептом, чтобы есть рыбу или морепродукты, основные ингредиенты даже летом. Основные приправы из воды, чеснока, уксуса и очищенных листьев оказывают стерилизующее действие и улучшают сохранность ингредиентов, а кислый соус с уксусом также играет роль в восстановлении утраченного вкуса при жаре. Это причина, почему вода неизбежно развивается в Чеджу. Даже сейчас, в Чеджу, любой ресторан или водный сашими является самым популярным летом.
Традиционный сашими из воды Чеджу имеет кислый вкус с использованием свежего уксуса, приготовленного путем ферментации сырого мисо и ячменного риса со свежим вкусом. Добавить чеснок, зеленый перец и листья кутикулы, порезанные по вкусу. Если вы не знакомы с местным соусом в стиле Чеджу, этот традиционный стиль воды может показаться немного жирным. Более того, из-за популярности водной соевой пасты, приготовленной из пасты из красного перца, она сегодня более популярна в Чеджу, чем в традиционных методах.
Горная цепь Янгдэ горы Чеджу, точечная вода и вода Ханчи
Первая рыба, которая приходит в голову, когда вы находитесь в воде Чеджу, это точечный купол. В Чеджу, не будет преувеличением сказать, что вечеринка за столом представляет все встречи. Много потребляется и много ловится.
Зодиак, обычно называемый «Зари», много живет на побережье коралловых рифов и является наиболее пойманным в Чеджу. Это сезон с мая по август, когда начинается лето, так что это идеальное время для похода на сашими из воды. В целом, темно-синий точечный купол больше ладони взрослого, но для использования воды используются только маленькие пальцы.
Для сидения сашими, нарезать купол небольшого размера на кости.
Ядро сеанса сидения состоит в том, чтобы удалить головку и внутренности плавника купола сидения и разрезать его на кости. Нарежьте обрезанное тело по диагонали и посыпьте немного уксуса, чтобы получить более кислый вкус. Затем налейте холодную воду после заправки ее приправленными овощами, такими как салат, огурец и листья кунжута. Не удивляйтесь, если вы едите без разума, иногда хвост разжевывается целиком. У точечного купола есть немного шипа, но чем больше вы его жуете, тем больше вы чувствуете пикантный вкус. В Чеджу сидящего леща часто едят с жареной или соленой рыбой.
Водная Ассоциация Чеджу
Ингредиенты, которые составляют две основные горные цепи Чеджу Water Club вместе с куполом зодиака полны. Он похож на кальмара, но имеет короткие ноги и популярен благодаря своему несладкому и легкому вкусу. Обычно его едят с сашими или сашими, но его также можно сушить и запекать, как кальмаров.
В дополнение к водным сашими, точечный купол также съедается грилем.
Ханьчи можно попробовать не только летом, но и в течение четырех сезонов, так как вкус существенно не меняется даже при хранении в замороженном виде. Тем не менее, он сделан из существ, пойманных в сезон. В конце июня, с конца июня по сентябрь, Hanchi - это плодородная рыбацкая лодка с ярко освещенными рыбацкими лодками.
Hanchimul сашими с пикантным вкусом
После отслоения кишечника и кожи ханшимулхоэ, нарезать его тонкими ломтиками и залить холодной водой с овощами и приправить, как купол. Текстура мягких и жевательных овощей и хрустящих овощей в сочетании делает текстуру очень приятной. Кроме того, кислый суп восстанавливает вкус, который был потерян в жару. Если вы идете по тропе на солнце, прикажите воде плыть по льду. Охладите тело и разум, полный тепла одновременно.
Hanchimul сашими с пикантным вкусом
Происхождение зодиака, порта Бомок и Мосульпо
Jwamulmul и Hanchimulhoe - популярные летние меню, и если вы ищете ресторан, где подают суши или рыбные блюда, вы легко найдете эти два меню. Среди них есть много слухов о домах, которые хороши в местах возле порта Бомок и Мосульпо, где они расположены. Ресторан Eui Ine Sashimi, расположенный рядом с портом Бомок в Согвипхо, всегда является городом мунджонсон, не только местным жителям, но и любителям активного отдыха.
У сашими, конечно, есть множество меню, в том числе различные рагу и грили, но лучшим из них является сашими. Морской лещ с косточками, огурцы, листья салата и листья кунжута подаются с большим количеством овощей. Когда вы едите кунжутное масло и наливаете воздух в чашу с соленой водой, нет недостатка в еде. Секрет вкуса этого дома - прежде всего свежие ингредиенты. Так как это ресторан, которым управляет сам капитан, то к столу поднимается точечный купол, который был поднят в тот день. Жаль, что в день, когда лодка не может подняться из-за плохой погоды, она каждый день делает воду сашими из только что пойманного купола, но ее невозможно попробовать. В этом случае меню быстро поворачивается. Хотя это курица, а не фазан, он также может похвастаться вкусом, который поднимает большой палец.
Еще одно лакомство, сашими из раковины и рыбы и ушка
Хотя этого недостаточно, чтобы сравняться с популярностью Саридома и Ханчи, есть также несколько домов, которые предлагают воду из раковины. Это особое блюдо, так как это сырой сырой морской еж с мясом павловнии, залитый водой и приправленный овощами. Текстура хрустящего тюрбана также приятна, а запах моря, который распространяется через рот, поднимает ложку.
Sorakmul сашими с жевательным вкусом
Если вы пойдете в ресторан Sora Sashimi напротив пляжа Sehwa, вы можете попробовать кисло-сладкий сашими. В Чеджу Сора называется «Гулгиги».
Сорамул сашими, смешанный с хрустящим огурцом
В зависимости от ингредиентов водный сашими превращается в блюдо «а-ля-карт», которое представляет собой «простую еду» из сезонных рыб и овощей, которые просто сворачивают в холодную воду. Рыба и водные морские ушки - типичные примеры.
Мягкий и легкий вкус отличный
Рыба - это много сюрпризов, рыба, пойманная в Чеджу, слегка красноватая. Мякоть твердая, имеет чистый и легкий вкус и часто используется как вода. По сравнению с куполом сидения или ханчи, это рассматривается как расширенное меню. Знаменитый ресторан местной кухни в центре Чеджу расположен в деревне Пхёндэ Хэне, расположенной на пляже, где вы можете насладиться кисло-сладким рыбным сашими, налитым в соус.
Мягкий и легкий вкус отличный
Некоторые дома служат морским ушком с обильным питанием. Отель Sunok Ine Myeongga, расположенный напротив порта Доду в городе Чеджу, славится культурой ушка. Существуют различные меню ушка, но сашими ушка популярны летом. Даже те, кто не может есть морское ушко, могут легко наслаждаться сашими из морского ушка. Наряду с пикантным ароматом мисо ароматный запах свежего ушка возбуждает потерянный аппетит.
Ушка сашими с чистой белой мякотью аппетитно
Информация о путешествии
Рестораны рядом
-Donam Ogeori Restaurant (филиал Oedo): группа «Булл», говяжьи ребра, свиные ребрышки / 26-3, Woojeong-ro 7-gil, Чеджу-Си, Специальная провинция Чеджу / 064-743-9255
«Думающий сад»: шведский стол с лечебным ланчем / 675 г. Зеленый чай Бонсай-ро, Ханкюнг-мион, Чеджу, Специальная провинция Чеджу / 064-772-3701
http://www.spiritedgarden.com/
Золотой промысел: Галчихо, живая рыба и 14 / Саджанггил, Чеджу, Специальная провинция Чеджу / 064-748-8989
-Eun Ine Sashimi Restaurant: Mulhoe / 93 Bomokpo-ro, Согвипхо, Специальная провинция Чеджу / 064-732-7442
-Sora Sashimi House: Mulhoe, Urugmaeuntang / 1240-3 Haegeihaean-ro, Gujwa-eup, Jeju-si, Специальная автономная провинция Чеджу / 064-784-3545
-Местные Продукты Ресторан: Mulhoe / 26 Imhang-ro, Чеджу-си / 064-752-5599
-Сонок Ине Мёнга: Абалоне Дукбэджи, Водное общество Абалоне / 8, Догонг-ро, Чеджу, Специальная провинция Чеджу / 064-712-3434, 064-743-4813
Номера
-Hotel EJ: 19, Jewon 1-gil, Чеджу, Специальная автономная провинция Чеджу / 064-712-7880
-Beach Story Hotel: 492-5, Johamhaean-ro, Jocheon-eup, Jeju-si, Чеджу Специальная самоуправляющаяся провинция / 064-784-7400
※ Приведенная выше информация была обновлена в августе 2019 года и может измениться позже, поэтому обязательно проверьте ее перед поездкой.
※ Информация, такая как текст, фотографии и видео, используемые в этой статье, защищены авторским правом Корейской туристической организации, и несанкционированное использование статьи запрещено.