Delikatessen-Sashimi zur Überwindung der Sommerhitze. Wenn Sie frische Gewürze und Gemüse der Saison zu einem frischen Geschmack hinzufügen und es dann mit kaltem Eiswasser füllen, haben Sie keine Angst vor der Hitze der Sonne. Wenn Sie sich diesen Sommer für Jeju als Urlaubsziel entschieden haben, sollten Sie die lokale Spezialität Wassersashimi nicht verpassen. Es macht auch Spaß, nach Ihrem Geschmack zu wählen und zu essen.

Wenn man sich die Wörterbuchbedeutung von Wassersashimi ansieht, ist „frisch gepflückter Fisch oder Tintenfisch fein in Stücke geschnitten“ „Lebensmittel, die mit Gewürzen wie Frühlingszwiebeln, Knoblauch und rotem Pfeffer gemischt und mit Wasser gegossen werden“. Es ist ein Lebensmittel, das normalerweise im Meer entwickelt wird und häufig in Jeju und anderen Küstengebieten wie Pohang und Sokcho vorkommt.
Insbesondere in Jeju, wo der Hang vom Meer umgeben ist, war Wassersashimi ein kluges Rezept, um auch im Sommer Fisch oder Meeresfrüchte, die Hauptzutaten, zu essen. Die Hauptgewürze aus Wasser, Knoblauch, Essig und geschälten Blättern wirken sterilisierend und haben die Konservierung der Zutaten verbessert, und die saure Sauce mit Essig spielte auch eine Rolle bei der Wiedererlangung des verlorenen Geschmacks in der Hitze. Dies ist der Grund, warum sich in Jeju unweigerlich Wasser entwickelte. Selbst jetzt ist in Jeju jedes Restaurant oder jeder Wassersashimi im Sommer am beliebtesten.

Traditioneller Jeju-Wassersashimi hat einen sauren Geschmack mit frischem Beinessig, der durch Fermentieren von rohem Miso und Gerstenreis in einem frischen Geschmack hergestellt wird. Fügen Sie Knoblauch, grünen Pfeffer und Nagelhautblätter hinzu, gehackt nach Geschmack, nach Geschmack. Wenn Sie mit einheimischer Sauce nach Jeju-Art nicht vertraut sind, fühlt sich diese traditionelle Art von Wasser möglicherweise etwas fettig an. Aufgrund der Beliebtheit von Land-Wasser-Sojabohnenpaste aus roter Pfefferpaste ist sie heute in Jeju beliebter als bei traditionellen Methoden.

Der erste Fisch, der Ihnen in den Sinn kommt, wenn Sie sich im Jeju-Wasser befinden, ist die Spot-Kuppel. In Jeju ist es keine Übertreibung zu sagen, dass die Sitzgruppe alle Sitzungen repräsentiert. Es wird viel konsumiert und viel gefangen.

Der Tierkreis, allgemein als "Zari" bezeichnet, lebt viel an der Küste von Korallenriffen und ist der am meisten gefangene in Jeju. Es ist die Jahreszeit von Mai bis August, in der der Sommer beginnt, also ist es eine perfekte Zeit, um zum Wassersashimi zu gehen. Insgesamt ist die dunkelblaue Punktkuppel größer als die Handfläche eines Erwachsenen, verwendet jedoch nur kleine Finger für den Wasserverbrauch.

Der Kern der Sitzsitzung besteht darin, den Kopf- und Flossendarm der Sitzkuppel zu entfernen und in Knochen zu schneiden. Schneiden Sie den geschnittenen Körper diagonal in Scheiben und streuen Sie ein wenig Essig darüber, um einen saureren Geschmack zu erhalten. Gießen wir dann kaltes Wasser ein, nachdem wir es mit gewürztem Gemüse wie Salat, Gurke und Sesamblättern gewürzt haben. Seien Sie nicht überrascht, wenn Sie ohne Verstand essen, manchmal wird der Schwanz ganz gekaut. Die Spot-Kuppel hat ein bisschen Dorn, aber je mehr Sie daran kauen, desto mehr können Sie den herzhaften Geschmack spüren. In Jeju wird die sitzende Brasse oft mit gegrilltem oder gesalzenem Fisch gegessen.

Die Zutaten, aus denen die beiden Hauptgebirgszüge des Jeju Water Club zusammen mit der Tierkreiskuppel bestehen, sind voll. Es sieht Tintenfisch ähnlich aus, hat aber kurze Beine und ist wegen seines herzhaften und leichten Geschmacks beliebt. Es wird normalerweise am häufigsten mit Sashimi oder Sashimi gegessen, kann aber auch wie Tintenfisch getrocknet und gebacken werden.

Hanchi kann nicht nur im Sommer, sondern auch in den vier Jahreszeiten verkostet werden, da sich der Geschmack auch bei gefrorener Lagerung nicht wesentlich ändert. Es wird jedoch aus Kreaturen hergestellt, die in der Saison gefangen wurden. Ende Juni, von Ende Juni bis September, ist die Hanchi ein fruchtbares Fischerboot mit hell beleuchteten Fischerbooten.

Nachdem Sie den Darm und die Haut des Hanchimulhoe abgezogen haben, schneiden Sie ihn in dünne Scheiben und gießen Sie kaltes Wasser mit Gemüse und Gewürzen wie eine Kuppel. Die Textur des weichen und zähen Gemüses und des knusprigen Gemüses zusammen machen die Textur sehr zufriedenstellend. Außerdem gewinnt die saure Suppe den Geschmack zurück, der durch die Hitze verloren gegangen ist. Wenn Sie auf einem Pfad in der Sonne gehen, bestellen Sie, dass Wasser auf Eis schwimmt. Kühlen Sie Körper und Geist sofort mit Wärme ab.

Jwamulmul und Hanchimulhoe sind beliebte Sommermenüs. Wenn Sie nach einem Restaurant suchen, das Sushi oder Fischgerichte serviert, finden Sie diese beiden Menüs leicht. Unter ihnen gibt es viele gemunkelte Häuser, die an Orten in der Nähe von Bomok Port und Mosulpo, wo sich die Orte befinden, gut sind. Das Eui Ine Sashimi Restaurant in der Nähe des Hafens Bomok in Seogwipo ist immer eine Munjeonseong-Stadt, nicht nur von Einheimischen, sondern auch von Mundpropaganda-Touristen.

Sashimi hat natürlich eine Vielzahl von Menüs, darunter verschiedene Eintöpfe und Grills, aber das beste ist Sashimi. Seebrassen, Gurken, Salat und Sesamblätter mit Knochenlöffel werden mit viel Gemüse serviert. Wenn Sie Sesamöl essen und Luft in eine pikante Wasserschale gießen, gibt es keinen Mangel an einer Mahlzeit. Das Geheimnis des Geschmacks dieses Hauses sind vor allem die frischen Zutaten. Da es sich um ein Restaurant handelt, das vom Kapitän selbst betrieben wird, kommt eine an diesem Tag hochgezogene Kuppel an den Tisch. Es ist schade an einem Tag, an dem das Boot wegen schlechten Wetters nicht steigen kann, weil es jeden Tag Wassersashimi aus frisch gefangenem Dome macht, aber es kann nicht probiert werden. In diesem Fall wird das Menü schnell gedreht. Obwohl es ein Huhn anstelle eines Fasans ist, hat es auch einen Geschmack, der Ihren Daumen hebt.

Obwohl es nicht ausreicht, die Popularität von Saridom und Hanchi nachzuholen, gibt es auch einige Häuser, die Muschelwasser anbieten. Dies ist ein besonderes Gericht, da es sich um rohen rohen Seeigel mit Paulownia-Fleisch handelt, der mit Wasser gegossen und mit Gemüse gewürzt wird. Die Textur des knusprigen Turban ist ebenfalls angenehm, und der Duft des Meeres, der sich durch Ihren Mund ausbreitet, hebt den Löffel weiter an.

Wenn Sie zum Sora Sashimi Restaurant vor dem Sehwa Beach gehen, können Sie den süß-sauren Sashimi probieren. Sora heißt in Jeju "Goolgigi".

Abhängig von den Zutaten verwandelt sich Wassersashimi in ein À-la-carte-Gericht, eine „einfache Mahlzeit“ aus saisonalem Fisch und Gemüse, die einfach in kaltem Wasser gerollt werden. Fisch und Wasser-Abalone-Fische sind die repräsentativen Beispiele.

Die Fischfische sind viele Überraschungen und in Jeju gefangene Fische und sind leicht rötlich. Das Fleisch ist hart und hat einen sauberen und leichten Geschmack und wird oft als Wasser verwendet. Im Vergleich zu Sitzkuppel oder Hanchi wird es als erweitertes Menü behandelt. Das berühmte Restaurant mit lokalen Produkten in der Innenstadt von Jeju befindet sich im Dorf Pyeongdae Haenyeo am Strand, wo Sie den süß-sauren Fisch-Sashimi genießen können, der in die Sauce gegossen wurde.

Einige Häuser servieren Abalone mit reichlich Nahrung. Sunok Ine Myeongga liegt vor dem Hafen von Dodu in der Stadt Jeju und ist berühmt für seine Abalone-Kultur. Es gibt verschiedene Abalone-Menüs, aber Abalone-Sashimi ist im Sommer beliebt. Sogar diejenigen, die keine Abalone essen können, können leicht Abalone Sashimi genießen. Zusammen mit dem herzhaften Miso-Geschmack erregt der duftende Geruch der frischen Abalone den verlorenen Appetit.

Restaurants in der Nähe
-Donam Ogeori Restaurant (Zweigstelle Oedo): Bullengruppe, Rindfleischrippen, Schweinerippchen / 26-3, Woojeong-ro 7-Gil, Jeju-si, Jeju-Sonderprovinz (064-743-9255)
-Denkender Garten: Mittagsheilungsbuffet / 675 Grüner Tee Bonsai-ro, Hankyung-myeon, Jeju-si, Jeju-Provinz für besondere Selbstverwaltung / 064-772-3701

http://www.spiritedgarden.com/
-Goldene Fischerei: Galchihoe, lebender Fisch und 14 / Sajanggil, Jeju-si, Jeju-Provinz (064-748-8989)
-Eun Ine Sashimi Restaurant: Mulhoe / 93 Bomokpo-ro, Seogwipo-si, Jeju, selbstverwaltete Sonderprovinz / 064-732-7442
-Sora Sashimi House: Mulhoe, Urugmaeuntang / 1240-3 Haegeihaean-ro, Gujwa-eup, Jeju-si, Jeju-Sonderprovinz / 064-784-3545
-Lokale Produkte Restaurant: Mulhoe / 26 Imhang-ro, Jeju-si / 064-752-5599

-Soonok Ine Myeongga: Abalone Dukbaegi, Abalone Wasserverband / 8, Dogong-ro, Jeju-si, Jeju-Sonderprovinz / 064-712-3434, 064-743-4813

Räume
-Hotel EJ: 19, Jewon 1-Gil, Jeju-si, Jeju-Provinz (064-712-7880)
-Beach Story Hotel: 492-5, Johamhaean-ro, Jocheon-eup, Jeju-si, besondere selbstverwaltete Provinz Jeju / 064-784-7400

http://beachstoryhotel.com/
-Entdecken Sie das Hotel: 15 Sammu-ro 1-Gil, Jeju-si, Jeju, selbstverwaltete Provinz / 064-745-7800

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