私はご飯と一緒に住んでいます！「王の利川ごはん」の鉢での復元 - 利川、韓国

もち米利川石ご飯

私はご飯と一緒に住んでいます！「王の利川ごはん」の鉢での復元

利川、韓国

チョボクを通り抜けて暑さの中心に突入した今、あなたは自分の世話をする必要がある季節です。この時点では、夏の鶏肉とうなぎまたは鶏肉を使用しています。先に紹介した李ヨルチヨルのスタイルに基づいて、冷たい冷たい麺、複数の夜、および小豆かき氷が夏の珍味として追加されます。様々なスタイルの食べ物がいっぱいの暑い季節ですが、誰が言っても、韓国人は「バプシム」と一緒に暮らしています。準備万端。昔から、王様の食欲に追いついた田んぼの町。

私たちの韓国料理は、在庫と腐食に分けられました。韓国および近隣の中国と日本を含むほとんどのアジア地域は、米と副菜で調理される米文化です。パンが食べられる西洋文化では、小麦は米に置き換えられます。私たちは、主食米を作るために水が必要です。これが、農地に水をやるのに「灌漑」が必要な理由です。これには、コミュニティ生活を誘導するために、多数の労働力と農民が水路の周りに集まったことが必要でした。協力と相互依存を示すアジア地域のこの特徴は、ストックの「稲作」から生まれます。一方で、灌漑なしで裸地で育つ小麦は、強い個人的で独立した性格を持つ西洋世界の特徴を明らかにしています。

どれくらい味見しましたか？

私の両親は、年に数回しか「肉汁入り白身肉」を食べないと言っています。それは貴重なことを意味します。世界が良くなった今、食糧があふれるにつれて米の消費は減少しました。しかし、1970年代に米の大量生産が可能になったとき、多くの人が1杯の米を食べたいと考えていました。

利川ごはん専門の徳川宮のハンチョン

コンビニで昼食や白ご飯を使った白いキンバップが簡単に手に入ると想像するのは難しい時期です。

ご飯の食事を注文する際に提供される前菜

このように、米は私たちが1日に3回食べる主食です。誰もが毎日食べる「価格」の中で、スラト王に勝ったと言われている利川米の特別なところは何ですか？利川米は、全国の米の生産量が減少しているにもかかわらず成長しています。彼の魅力を味わうため、忠清台に向かいました。

ご飯の食事を注文する際に提供される前菜

利川慶春大路ギャップ通り

国道3号線を経由して利川に続く道路に続いて、「利川ライスレストラン」を発表するレストランがあります。 Deokje Palace、Icheon Rice Restaurant、King's Rice Restaurantなどの有名なライスショップは、週末と平日に非常に人気があります。注文すると、王に勧められた利川米が石釜に入れて調理されます。米以外の穀物は白米です。黒豆が家に入ることもあります。他の栄養価の高い米と同様に、ナツメ、栗、松の実などは米のみで作られていますが、光沢のある米自体は甘くて甘いです。脂っこくて美味しいご飯にはどんなおかずが足りないでしょう。貴重なサイドディッシュがこれに追加されますので、しばらくベルトを緩める方が良いでしょう。

毎日食べるお米はいかがですか？ご飯自体が料理を味わっているようです。利川のパン屋のオーナーに尋ねると、彼は「太陽が豊富で稲が熟す日差しの長い日中」と「粘土と砂が混ざった栄養分の豊かな土地」を選びました。それは、米が成長するのに最適な自然環境を持っていることを意味します。古代から、これが米が真の美しさとして選ばれた理由です。重要なのは、利川米の評判が単なる昔話ではないということです。

利川米専門店が集まる利川米通り

私たちが知っている賃金表利川米は、1990年代半ばに韓国で初めて賃金表が付けられた米でした。王の像の頂上にあった利川米の歴史はそのまま保存されており、利川米の評判を高めるために革命的な作品が作られました。
「ミカ」ブームにより、人々の余暇は本格的に始まりました。プレイする上で最も重要なことは何ですか？夕食後は金剛山ではありませんか？ますます多くの人々がソウル大都市圏に出入りするにつれて、1〜2軒のレストランが利川側に建設され始めました。最初は、おかずをご飯の上に置き、人々が集まってレストランが増えると、今では巨大なテーブルができました。」

韓屋スタイルで建てられた徳je宮の全景

甘いか甘い！脂っこい白米

利川ごはんを食べに行きましょう。利川米専門のレストランに行くと、2〜3回の定食があります。わずかな価格差があり、最も安い食事は10,000ウォンから30,000ウォンまで用意されています。

利川炊飯器利川石炊きご飯

レストラン間にわずかな価格の違いはありますが、大きな違いはありません。おridge、チョン、サラダ、ゼリー、刻んだ野菜などの前菜も似ています。メインメニューには、ウナギのグリル、カツシチュー、グジョルパン、蒸しrib骨、大豆カニ、サムハブ、ワカサギ刺身など、1つまたは2つの違いがあります。それでも、利川ドルソットライスがすべての価格帯に含まれていることは同じです。