Fischpaste ist eines der beliebtesten Streetfoods, wenn das Wetter kälter wird. Ein Glas Brühe und ein Glas Brühe halten der kalten Energie stand. Fischkuchen ist Busan, aber "roter Fischkuchen" erinnert Jecheon. Essen Sie ein paar Spieße mit würzigen und warmen roten Fischfrikadellen und probieren Sie Klebreiskuchen, die mit jahrzehntelanger Sorgfalt hergestellt wurden. Darüber hinaus können Sie in Jecheon gesunde und köstliche Köstlichkeiten genießen, darunter Yokan aus Kräutern, gedämpften Brötchen und Donuts.

Wenn Sie in die Innenstadt von Jecheon gehen, werden Sie viele Geschäfte mit dem Namen `` red oden sehen. '' Rote Fischpaste ist ein mit roter Fischpaste gewürztes Lebensmittel. Obwohl es keine genauen Aufzeichnungen darüber gibt, wie und wann der rote Fischkuchen in Jecheon begann, ist er seit Jahrzehnten als Snack von Jecheon beliebt.

Fischpaste ist normalerweise eine Art in anderen lokalen Imbisshäusern, wird jedoch in Jecheon in rote Fischpaste und Bissfischpaste unterteilt. Die Fischpaste ist die Fischpaste, die wir normalerweise in Suppe essen, und der rote Fischkuchen wird von einer würzigen Chilisauce begleitet. Es gibt zwei Arten von bitterer Breite und runde, aber roter Fischkuchen verwendet normalerweise nur breites Brot.

Falten Sie die Fischfrikadellen in einer verdrehten Form, legen Sie sie in Holzstäbchen und legen Sie sie in die Brühe. Und die rote Sauce überträgt es auf einen brutzelnden breiten Teller. Richten Sie zu diesem Zeitpunkt die Fischfrikadellen an den Seiten aus. Mit Gewürzen belegen und mit gehackten Frühlingszwiebeln bestreuen.

In einigen Geschäften werden lange Reiskuchen in Stäbchen gelegt und wie rote Fischfrikadellen gewürzt.

Die Rezepte und Erscheinungsbilder variieren nicht stark von Geschäft zu Geschäft. Für jeden Shop gibt es nur geringfügig unterschiedliche Saucen-Tipps. Einige sind scharf und andere weniger scharf. Sie können nach Ihrem Geschmack wählen. Im Allgemeinen werden sie mit Tempura und Gimbap serviert, und einige Orte bieten andere Lebensmittel an. Rote Fischpaste macht seltsamerweise süchtig. Wenn Sie eins essen, werden Sie zwei oder drei essen. Der Preis ist gut, so dass Sie mehr als eine essen können. Es sind 1.000 Won für 4 rote Fischfrikadellen.

Der rote Fischkuchen, der von den Einheimischen von Jecheon geliebt wurde, wurde Ausländern durch das Jecheon International Music Film Festival bekannt. Jetzt kommen mehr Leute nach Jecheon, um roten Fischkuchen zu essen.

Rund um den Jecheon Central Market, den Nato Traditional Market und den Dongmun Market gibt es viele Rotfischgeschäfte. Das Jecheon Red Oden in der Nähe des Zentralmarkts ist eines der ältesten, und das Red Oden House am Eingang zum traditionellen Nato-Markt und das Oatgad-Haus auf dem traditionellen Nato-Markt sind bei Einheimischen beliebt. Beachten Sie, dass einige Geschäfte jeden ersten und dritten Sonntag im Monat geschlossen sind.

Ein Muss in Jecheon mit roter Fischpaste ist der Klebreiskuchen von Dunkilssik. Ich bin so aufgeregt über den Namen des Ladens. Der Name "Dengshil" bedeutet "für alle auf der Welt" und "köstlich schmecken". Vor dem Laden befindet sich ein kleines Schild mit einer freundlichen Begrüßung. Die Zeichen, die sich jeden Tag ändern, bringen wenig Spaß. Die rustikale Ladenfassade spiegelt Jahrzehnte der Geschichte wider. Nach seiner Schwiegermutter wurde die Schwiegertochter für die zweite Generation weitergegeben. So viele alte Stammkunden. Wenn Sie am Wochenende Klebreiskuchen und Donuts probieren möchten, beeilen Sie sich ein wenig. Es ist, weil es so beliebt ist, dass es zu früh ist, um eine Vollversion zu sein. Denken Sie daran, dass der Sonntag geschlossen ist.

Dengsil Bun macht sowohl Klebreiskuchen als auch Donuts von Hand. Es macht Spaß zu sehen, wie rote Bohnenpaste in zähen Klebreis-Teig gegeben wird, um knusprigen Reiskuchen zu machen. Wenn man Klebreiskuchen auf einem großen Tablett sieht, ist das köstlich. Selbst bei kaltem Wetter läuft ein Ventilator, um den Klebreiskuchen auf einer Seite abzukühlen. Wenn der heiße Seetang des Klebreiskuchens herausfällt, legen Sie ihn in eine Schachtel.

Ein großer Klebreiskuchen kostet nur 700 Won. Klebreiskuchen aus einheimischem Klebreis und einheimischen roten Bohnen ist sehr erschwinglich. Probieren Sie einen Bissen Klebreiskuchen. Anstatt ein Brett zu zeichnen, leben zähe zähe Leben. Rote Bohnen werden in makellosen Klebreiskuchen gefüllt. Bohnenmarmelade ist nicht süß. Die Farbe und der Geschmack unterscheiden sich stark von denen eines gewöhnlichen Klebreiskuchens. Dies liegt daran, dass nicht nur rot-rote Bohnen in Dunsils Mahlzeit, sondern auch dunkelgrüne graue Bohnen zur Herstellung von roter Bohnenpaste verwendet werden. Kochen Sie rote Bohnen normalerweise zweimal täglich.

Dungsil ist nicht nur Klebreiskuchen, sondern auch Donuts. Im Gegensatz zu normalen Donuts hat es eine zähe Textur. Es ist zäh wie Klebreiskuchen. In Dungsil den Teig mit Reiswein und Reiswasser anstelle von Hefe fermentieren. Donuts werden heiß verkauft, sobald sie gebraten sind. Es gibt zwei Arten von Donuts. Dongle Adzuki Bohnen Donuts mit roten Bohnen und Mist Donuts ohne Rindfleisch. Am Wochenende können Sie nur Dungling Donuts probieren. Als Antwort auf eine Kundenfrage: "Was ist drin?" Dangling Donuts sind zäh und süß, auch wenn nichts drin ist.

Donuts werden am besten frisch gegessen, und Klebreiskuchen können ein oder zwei Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Wenn Sie den Klebreiskuchen längere Zeit stehen lassen, können Sie ihn im Gefrierschrank aufbewahren.

In Jecheon gibt es viele gesunde Snacks. Lassen Sie uns zuerst zum Jecheon Station Square Heart Market vor der Jecheon Station gehen. Wenn Sie zur 'Taechang Tteok Mühle' auf dem Hanmaeum Markt gehen, können Sie die Eichel Wangsongpyeon probieren. Seine Größe ist fast so groß wie die einer erwachsenen Faust, und sein Name ist Wang Peng.

Der mit Eichelpulver geknetete Reiskuchen ist mit Rindfleischpulver und Nüssen gefüllt. Der zähe Geschmack und der zähe Geschmack passen gut zusammen. Es ist auch groß und voller Kühe. Es ist leicht und süß, also liebt es jeder.

Auf dem Hanmaeum-Markt verkauft die Hochgeschwindigkeits-Reiskuchenmühle Yokan aus Maulbeerblättern, Longanfleisch und Eseln. Der Geruch von Kräutern ist nicht stark, süße Kinder essen gut. Versuchen Sie es nach Farbe oder nacheinander.

Als Aufschlüsselung der Kräuter fiel auch der Jeonjuburi mit Kräutern auf. Auf dem Hanmaeum-Markt können Sie neben Yokan-Kräutern auch Kräuter-Donuts probieren. Medizinische Donuts werden hergestellt, indem Mehl geknetet und Angelikapulver mit Jecheon-san Astragalus und Jujube gemischt wird. Verwenden Sie Rapsöl zum Braten von Donuts. Frisch gebratene Donuts blasen und beißen.

Darüber hinaus können Sie auf dem traditionellen Nato-Markt und dem Dongmun-Markt gedämpfte Brötchen mit Astragalus-Köstlichkeiten probieren.

Jecheon Red Oden / 2, Euiyeong-daero 18-Gil, Jecheon-si, Chungbuk, Korea / 011-459-0605

Roter Oden / 2 Pungyang-ro 15-Gil, Jecheon-si, Chungbuk

Ranke / 5 Doksun-ro 6-Gil, Jecheon-si, Chungbuk / 043-643-2133

Jecheon Station Square Heart Market / 12 Natoro 28-Gil, Jecheon-si, Chungbuk / 043-645-2729

In der Nähe Sehenswürdigkeiten

Uilim-Gebiet: 241, Mosan-dong, Jecheon-si / 043-651-7101

Cheongpung Kulturstiftung: 2048 Cheongpungho-ro, Cheongpung-myeon, Jecheon-si / 043-641-5532

Baron-Schrein: 296, Balonseongji-Gil, Bongyang-Eup, Jecheon-Si / 043-651-4527

http://www.baeron.or.kr/

Räume

Cheongpung Resort: 1798 Cheongpungho-ro, Cheongpung-myeon, Jecheon-si / 043-640-7000
https://www.cheongpungresort.co.kr/web/kor/asp/index/index.asp

Resom Forest: 365, Geumbong-ro, Baegun-myeon, Jecheon-si / 043-649-6000

http://resom.co.kr/forest/main/main.asp
Cheongpung Guesthouse: 5, Eulim-daero 6-Gil, Jecheon-si / 070-8621-5886

http://www.jecheonguesthouse.com/

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