九里、スタドン洞の九里市場である九里昌路は、「ドルダリギルギブレ路地」としても知られています。 市場を過ぎて石橋の裏を下ると、最初から香ばしい香りがします。 オンギの煮物に集められた10枚のジブレットのジブレット路地には、焼けるように暑い「焼けるような」ジブレットがあります。

石造りの橋の道路でゴルゴチャンの路地にジブレットハウスが入ったのは2000年代の初めです。 ガッチャン路地が形成されたのは、九里市場の露店で露天商を売っていた商人が1つまたは2つの路地に店を出始めたときです。 「オリジナルDr.ユクゴプチャン」の他に、「ボバエゴプチャン」、「叔母」などがこの場所の代表的なレストランです。

他のレストランと比べると、ギャップチャン通りは庶民の味わいに満ちています。 時間帯によってゲストは異なります。 主婦たちが昼食に来て、午後遅くに授業を終えた学生たちと、サラリーマンがレストランのドアをノックして、夕方遅くに焼酎のグラスでおつまみを楽しみます。 特に、ここのもつは近所の若者に人気があります。 生徒はそれを見つけたら、さらに追加して完全に食べることができます。

もつ家の最年長の兄、「元コプチャン博士」の物語は20年以上前にさかのぼります。 所有者がもつを焙煎し始めたのは1987年でした。 結婚したばかりの新居が九里市場に露店を詰め込み、当時おやつとして供されていたのは露天でした。 ゴマの葉やキャベツなどの野菜を添えて炒めたもつは、当時の女性の間で非常に人気がありました。 当時の評判を受けて、このレストランはメインメニューとして野菜のもつを誇っています。

当時はもつもはさみで切っていた。 内臓をトリミングすると、指が腫れ、小麦粉を小麦粉の生地で洗ったときに油がベタベタしていたため、下水道が詰まることが多かった。 今日、コプチャンのビジネスは非常に簡単です。 内臓も切られた状態になり、内部は水圧で洗浄されます。

売店で売店を始めたオーナーは1992年にもつ鍋専門店を開店。2001年に店を構えた。 近くの「ボベゴプチャン」と「叔母」も2001年から路地を守っているレストランです。路地が有名になると、他のレストランがオンギ沸騰し、石の橋とジブレットがそのまま路地になりました。

ここのジブには、好みにいくつかの秘密があります。 ポイントは、新鮮なもつを準備することです。 原則として、レストランは1日2回もつを提供し、同じ日に販売します。 もつが固くなるまで焼き、焼酎を少し焼いて香りを消します。 少量のシソ油を混ぜることも、内臓の悪臭を取り除くのに役立ちます。 熟したもつはさいの目に切ってレタスで包みます。 草に身を浸すことは、他の地元のジブチではめったに見られない風景です。 屋台では、お客さんが草の上で食事をしているのを見た後、落ち着いた路地のほとんどのレストランでジブレットとチョジャンを一緒に食べるのがおしゃれでした。

屋台から大通りまで20年以上経過しているため、常連客の好みは異なります。 正規生だった頃から故意に自分の趣味を忘れていたため、帰国子女のためにここでもつを買う親もいます。
「学生時代にやってきた友達がここに来て、デートして抱擁するのが一番やりがいがあります。長女も内臓のビジネスで大学に通わせたので。 夫、私の心はしょっぱい」
ユ博士のコプチャンの所有者の思い出のように、ねじれたジブレットには味だけでなく多くの物語や愛が含まれています。

ごまの葉とキャベツに加えて、石橋の名物である野菜のもつは、餅や春雨が豊富。 サンデーのもつ、そしてサンデーともつを混ぜたスパイシーな骨も人気があります。 辛い炒め物は海苔の刺身がテーブルに付いてきます。 もつをある程度食べたなら、ゴンビタプを食べるのもまた特別です。 ゴプチャン一個の値段は７０００ウォンなので、高すぎない。 2人用のゴングギンバプを追加すると、2〜3人で船を満たすことができます。 週末と午後遅くには、ゲストは混雑する傾向があり、駐車場はギブレットの後ろにあります。

腹部がお腹いっぱいになったら、九里の人気観光スポットの1つである東宮陵を散歩して、気分を満喫しましょう。 九陵が集まる東陵陵は朝鮮王陵の中で最大であり、世界遺産の称号が高い。 太祖の高陵に加えて、朝鮮、文宗の孝陵、宣祖のモクヌン、永宗の元陵、暁宗、明星の崇陵の創設、慶宗の孝興、顕宗の慶陵の景陵、仁城の興成の道も難しい。 王家の墓に加えて、モミ、オーク、椿、松の木が何百年も前のように小川沿いに並んでおり、楽しい散歩を楽しめます。

1.アクセス

*自動運転

上鳳駅→マンウ交差点→漢陽大学九里病院→九里市場を過ぎて道達里ギル交差点を右折

*公共交通機関

地下鉄7号線上鳳駅から201番、65番、167番のバスで栗へ向かい、石橋駅で下車

2.周辺のレストラン

ユ博士の内臓：スタドン洞/野菜内臓/ 031-568-0320
イモネゴプチャン：スタクドン/もつ焼き/ 031-552-9636
ボバエ・コプチャン：スタクドン/コプチャン、オドルボーン/ 031-568-6562

３...

フェリーチェホテル：スタクドン/ 031-556-9864
ガバナモーテル：スタクドン/ 031-563-0444
バリモーテル：スタクドン/ 031-551-1800

※上記情報は2013年2月作成のものであり、後日変更となる場合がございますので、ご旅行前に必ずご確認ください。
※本記事に使用されている文章、写真、動画等の情報は韓国観光公社の著作権で保護されており、無断転載を禁じます。