Die Gurichang-Gasse, Guri-Markt in Sutaek-dong, Guri, ist auch als "Doldari-Gil-Giblet-Gasse" bekannt. Wenn Sie den Markt passieren und die Rückseite der Steinbrücke hinuntergehen, können Sie von Anfang an den Bohnenkraut riechen. Die Innereiengasse von 10 Innereien, die beim Onggi-Kochen gesammelt wurden, hat ein durchgehend brutzelndes "brutzelndes" Innereien.

In den frühen 2000er Jahren betraten Innereienhäuser die Golgochang-Gasse auf der Steinbrückenstraße. Gapchang-Gassen wurden gegründet, als Kaufleute, die Innereien an Ständen auf dem Guri-Markt verkauften, Geschäfte in ein oder zwei Gassen eröffneten. Neben "Original Dr. Yuk Gopchang", "Bobae Gopchang", "Tante" usw. dienen die Restaurants als Touch für diesen Ort.

Im Vergleich zu anderen Restaurants ist die Gapchang Alley mit dem Geschmack der einfachen Leute gefüllt. Die Gäste sind je nach Tageszeit unterschiedlich. Hausfrauen kommen zum Mittagessen, Schüler, die den Unterricht am späten Nachmittag beenden, und Büroangestellte klopfen an die Tür des Restaurants, um am späten Abend einen Innereien-Snack in einem Glas Soju zu genießen. Insbesondere die Innereien hier sind bei nahe gelegenen Jugendlichen beliebt. Wenn die Schüler es finden, können sie mehr hinzufügen, damit sie satt essen können.

Die Geschichte des ältesten Bruders im Innereienhaus, "Original Dr. Gopchang", reicht mehr als 20 Jahre zurück. Es war 1987, als der Besitzer anfing, Innereien zu rösten. Das neue Haus, das gerade geheiratet hatte, hatte einen Stand auf dem Guri-Markt, und es war eine Innerei, die zu dieser Zeit als Snack serviert wurde. Gebratene Innereien, serviert mit Gemüse wie Sesamblättern und Kohl, waren zu dieser Zeit bei Frauen sehr beliebt. Nach dem Ruf der Zeit bietet dieses Restaurant immer noch Gemüsesorten als Hauptmenü.

Zu dieser Zeit wurden die Innereien auch mit einer Schere geschnitten. Wenn die Innereien geschnitten wurden, waren die Finger geschwollen und die Abwasserkanäle waren oft verstopft, weil das Öl fettig war, als das Mehl mit Mehlteig gewaschen wurde. Das Geschäft mit Gopchang ist heutzutage immer noch sehr einfach. Die Innereien sind ebenfalls geschnitten und das Innere wird mit Wasserdruck gewaschen.

Der Eigentümer, der an einem Stand mit dem Verkauf von Innereien begann, eröffnete 1992 ein auf Innereien spezialisiertes Restaurant. 2001 ließ er sich hier nieder. In der Nähe von 'Bobae Gopchang' und 'Tante' befinden sich auch Restaurants, die seit 2001 Gassen führen. Als die Gasse berühmt wurde, betraten andere Restaurants das Onggi-Kochen und machten die Steinbrücke und die Innereien so, wie sie sind.

Die Innereien hier haben mehrere Geheimnisse für ihren Geschmack. Es geht darum, frische Innereien zuzubereiten. Grundsätzlich serviert das Restaurant zweimal täglich einen Innereien und verkauft am selben Tag. Grillen Sie die Innereien, bis sie fest sind, und gießen Sie ein wenig Soju ein, um den Geruch beim Backen zu entfernen. Das Mischen von etwas Perillaöl hilft auch, den Gestank der Innereien zu beseitigen. Und die reifen Innereien werden in Gras gewürfelt und in Salat gewickelt. Das Eintauchen in Gras ist eine Landschaft, die in anderen lokalen Innereien selten zu sehen ist. Während der Stände war es Mode, in den meisten Restaurants in der Innereiengasse gemeinsam Innereien und Chojang zu essen, nachdem man sich niedergelassen hatte, nachdem die Kunden im Gras gegessen und gegessen hatten.

Über 20 Jahre sind vom Stand bis zur Innereiengasse vergangen, daher sind die Vorlieben der Stammkunden unterschiedlich. Es gibt auch Eltern, die hier Innereien für Kinder kaufen, die aus dem Land zurückkehren, weil sie als reguläre Schüler absichtlich ihren Geschmack vergessen haben.
"Es ist sehr lohnend, wenn meine Freunde, die als Student gekommen sind, hierher kommen, um mich zu treffen und mich später zu umarmen. Weil ich auch meine älteste Tochter mit einem Innereiengeschäft ans College geschickt habe. Wenn ich daran denke, ein Kind zu Hause zu haben und abwechselnd die Nacht mit zu verbringen Mein Mann, mein Herz ist salzig. "
Wie die Erinnerungen des Besitzers von Dr. Yus Gopchang enthalten die verdrehten Innereien nicht nur Geschmack, sondern auch viele Geschichten und Lieben.

Neben Sesamblättern und Kohl sind die Gemüse-Innereien, eine Spezialität der Steinbrücke, reich an Reiskuchen und Fadennudeln. Eisbecher Innereien und würzige Knochen, die Eisbecher und Innereien mischen, sind ebenfalls beliebt. Die würzige Innereienpfanne mit Algen-Sashimi liegt auf dem Tisch. Wenn Sie bis zu einem gewissen Grad Innereien gegessen haben, ist es eine weitere besondere Sache, Gongbitap zu essen. Der Preis für einen Gopchang beträgt 7.000 Won, der Preis ist also nicht zu hoch. Wenn Sie einen zusätzlichen Gong-Gimbap für 2 Personen hinzufügen, können 2 bis 3 Personen das Boot füllen. An Wochenenden und am späten Nachmittag sind die Gäste in der Regel überfüllt, und die Parkplätze befinden sich hinter den Innereien.

Sobald Sie Ihren Magen mit Innereien gefüllt haben, können Sie einen Spaziergang in Donggungneung machen, einer der Hauptattraktionen von Guri, damit Sie sich satt fühlen. Donggureung, wo neun Königsgräber versammelt sind, ist das größte der Joseon-Königsgräber und hat einen großen Titel als Weltkulturerbe. Neben Taejos Geonneung ist die Gründung von Joseon, Munjongs Hyeonneung, Seonjos Mokneung, Yeongjos Wonneung, Hyeonjong und Kaiserin Myeongseongs Sungneung sowie König Gyeongjongs Hyeung, Heonjongs Gyeongneung, Injungs Gönnerneung. Zusätzlich zu den königlichen Gräbern reihen sich Tannen, Eichen, Kamelien und Kiefern wie Hunderte von Jahren an den Bach, um einen angenehmen Spaziergang zu ermöglichen.

1.Zugang

* Selbstfahrend

Sangbong Station → Mangwoo-Kreuzung → Guri-Krankenhaus der Hanyang-Universität → Am Guri-Markt vorbei und an der Dooldari-Gil-Kreuzung rechts abbiegen

* öffentlicher Verkehr

Nehmen Sie den Bus Nr. 201, 65 oder 167 in Richtung Guri von der Sangbong Station der U-Bahnlinie 7 und steigen Sie an der Stone Bridge Station aus

2. Restaurants in der Nähe

Hilfe Dr. Yoos Innereien: Sutaek-dong / Pflanzliche Innereien / 031-568-0320
Imone Gopchang: Sutaek-dong / Gegrillte Innereien / 031-552-9636
Bobae Gopchang: Sutaek-dong / Gopchang, Odol-Knochen / 031-568-6562

3. Unterkunft

Felice Hotel: Sutaek-dong / 031-556-9864
Gabbana Motel: Sutaek-dong / 031-563-0444
Bali Motel: Sutaek-dong / 031-551-1800

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