Kang Kyung, der einst mit Pjöngjang und Daegu die „drei Hauptmärkte von Joseon“ besetzte, erinnert sich noch immer an die Wiederbelebung der Zeit mit dem „Fermented Salted Salt Festival“ jeden Herbst. Das Vorhandensein eines großen Marktes bedeutete, dass viele Waren und Menschen kamen und gingen. Dank ihm ist Kang Kyung auch ein lebendiges "Geschichtsmuseum". Beim „Ganggyeong Fermented Jeotgal Festival“, dem 17. Jahrestag dieses Jahres 2013, haben wir die Geschichte von Ganggyeong sowie verschiedene gesalzene Fische bereist. Gleichgültiges Silbergras am Ufer des Flusses Geumgang, das auf dem Hwangpo-Segelboot schwimmt, begrüßt die Menschen.

Bis zum 20. Oktober findet im Ganggyeong Pogu, in der Nähe des Jeotgal-Marktes und im Dorf Oknyeobong das „Ganggyeong Fermented Jeotgal Festival“ statt. Wie schmeckt gehacktes Salz, das nach traditionellen Methoden, die seit Jahrhunderten praktiziert werden, gereift und fermentiert wurde? Es gibt nicht viele Menschen, die sich vom ersten Tag des Festivals an neugierig versammelt haben. Wenn ich mir die Festhalle anschaue, scheint es, als wäre ich vor etwa 100 Jahren auf den Gipfel von Ganggyeongpo-gu zurückgekehrt. Die Geschichte von Ganggyeong, in der während der Saison mehr als hundert Boote ein- und ausfuhren, wird als Tempel dargestellt.

Um Ganggyeong Pogu kennenzulernen, muss er zuerst den Stamm des Geumgang betrachten, den er hielt. Der Geumgang, der den Cheonri erreicht, stammt vom Berg Sinmu in Jangsu, Jeollabuk-do, und geht durch die Prinzessin und Buyeo, um in den Fluss zu graben. Der Geumgang-Stamm teilt sich zwischen Chungnam und Jeonbuk, bis er Ganggyeong erreicht und sich mit der Westsee vermischt. Kanggyeong liegt am Unterlauf des Geumgang und ist das tiefste Binnenland der Westsee.

'Ganggyeong Pogu' spielt eine wichtige Rolle in der Position von Ganggyeong, wo Süß- und Salzwasser fließt. Es war der größte Fischereihafen an der Westküste und der Haupttransportpunkt zwischen Chungcheongdo und Jeolla-do. Die Menschen strömten von Wasserstraßen und Land, gefolgt von Vorräten. Es war auch ein Durchgang für Meerwasser ins Landesinnere, was es zu einem perfekten Ziel für Meeresprodukte machte.

Die Entwicklung der Zivilisation war ebenfalls schnell. Es wurde gesagt, dass es in den 1920er Jahren mit elektrischen Wasserversorgungsanlagen ausgestattet war, so dass es einst ein Ort war, der eine wirklich schnelle „Modernisierung“ auf der koreanischen Halbinsel erreichte. Bisher waren die alten Gebäude, die in der ganzen Stadt in Ganggyeong erhalten blieben, nicht die neuesten Gebäude zu dieser Zeit.

Banken und Theater traten ebenfalls früh ein, und Daejeon, Buyeo, Gongju und Gunsan befanden sich in starken Gewerbegebieten. Die ehemalige Hanil Bank Ganggyeong Branch (Nr. 324), die Ganggyeong Labour Union (Nr. 323), die Ganggyeong North Korean Methodist Church (Nr. 42), die ehemalige Namildang Oriental Medicine (Nr. 10), die Ganggyeong Central Elementary School (Nr. 10). 60), der ehemalige Ganggyeong Public Commercial High School Officer (Nr. 322) usw., halten ihre Position und beweisen dies. Es ist jedoch auch wahr, dass es nicht einfach ist, sich an die alten Filme von Kang Kyung zu erinnern, nachdem man sie so einsam gesehen hat.

Die glänzenden Tage von Ganggyeong enden 1914, als die Janghang Line Eisenbahn niedergelegt und der Koreakrieg geführt wurde. Da es sich um eine große Stadt handelte, war der Schaden des Krieges groß und die Entwicklung des Landverkehrs schwächte die Position von Ganggyeong Pogu. So verging eine lange Zeit. Ganggyeong ist eine ruhige und kleine Stadt geworden, unabhängig von ihrem Prestige. Das "Ganggyeong Fermented Salted Salt Festival", das an das "Ganggyeong" in seiner Blütezeit erinnert, ist nur eine Erleichterung. Es ist denen zu verdanken, die sich an den damaligen Film erinnern, und den Eingeborenen, die nach Generationen den Fluss ergriffen haben.

"Warum ist Ganggyeong Salted Salt berühmt?"
Wenn Sie an den Händlern festhalten, die Sie am Veranstaltungsort des Festivals treffen, und fragen, wird jeder antworten. Es ist allen zu verdanken, die die Blütezeit dieses Ortes gesehen oder durch seine Mutter gehört haben.

„Als die Fleischboote hier ein- und ausfuhren, dann. Meeresfrüchte laufen über. Wenn Sie diese loslassen, sind Sie alle verletzt. Deshalb ist es gesalzen. Dann können Sie gehen und für eine lange Zeit essen. Hier gibt es viele Märkte für gesalzenen Fisch, oder? Dieses Viertel ist eine altmodische Flussmündung. Es hat sich jetzt sehr verändert, aber dort drüben vor dieser Wohnung gibt es eine Wasserstraße. ”

Nachdem wir die Geschichte von Ganggyeong besprochen haben, können wir eine umfassende Festivaltour unternehmen. Unter den am stärksten gesalzenen gesalzenen Fischen sind Garnelen die erste Wahl. Von 'yukjeot' im Juni, 'oot' im Mai und 'chuot' im Herbst. Es gibt drei Arten von Garnelensauce.

Von diesen ist gekochtes und gerühmtes Fleisch der kostbarste Körper. Das Beste aus der Garnelensauce servieren. Es ist zu teuer, Kimchi zu machen, also bestreuen Sie es mit Sesamöl und essen Sie es als Beilage.

Danach gibt es Otteo und Chuteo. Die Farbe wird allmählich rot und quetscht. Der Preisunterschied ist ebenfalls erheblich. Pro kg sind 30.000 Won für gesalzenen Fisch, 15.000 Won für gebratenen Fisch und 10.000 Won für Rutsche.

Seien Sie nicht überrascht, dass es zu teuer ist. In der Festhalle ist ein "Dummkopf". Verpassen Sie nicht den "Service", der sich um den Ölpreis kümmert, Junggesellen vorne und Jungfrauenanteil hinten. Denken Sie auch daran, dass Sie mit Garnelen unterschiedlicher Größe billigere probieren können. Die Süßkartoffel für die Verkostung von salzigem Salzfisch schmeckt recht gut.

Darüber hinaus macht eine Vielzahl von gesalzenen Fischen wie Tintenfisch, Muschel, Tintenfisch und Jakobsmuscheln Appetit. Eine Schüssel Reis ist auch zur Verkostung möglich.

Wenn Sie gesalzenen Fisch gesehen haben, gehen wir zum „Ganggyeong Fermented Salted Salt Festival“, einer ehrgeizigen Arbeit, und zum gesalzenen Kimchi-Erlebnis. Sie können Kohl-Kimchi zu 12.000 Won für 4 kg, 25.000 Won zu 10 kg und Junggesellen-Kimchi zu 10.000 Won für 3 kg kaufen. Sie können die vorgereinigten Zutaten würzen und in einen Eimer geben. Diejenigen, die es wollen, würzen es selbst, und wenn Sie es nicht wollen, machen es Festivalassistenten. Es ist auf 50 Personen pro Tag begrenzt. Wenn Sie also ein Festival finden, bewegen Sie sich schnell. Darüber hinaus ist auch der Hummerfänger (Startgebühr von 2000 Won) beliebt.

Es gibt keine Sorge, auch wenn Sie ausgehen. Eine große Auswahl an Speisen begeistert das Festival. Insbesondere das „Steak Buffet“ ist ein beliebtes Gericht, bei dem Sie eine Vielzahl von gesalzenem Fisch, Fleisch und Reis zu 10.000 Won pro Person genießen können. Wenn Sie gesalzenen Fisch mögen, sollten Sie vorbeischauen.

Es gibt auch verschiedene Nebenveranstaltungen wie Live-Auftritte von Schilf, Herbstkonzerte in Ganggyeongpo-gu, Pogurak Festival und Kinderliedfestivals im ganzen Land.

Verpassen Sie nicht den Stamm des Geum River, der mit Blick auf Oknyebong ansteigt. Dies ist der Punkt, an dem Sie den Herbst beim Festival der gesalzenen Fische spüren können.

1.Zugang

Schnellstraße Gyeongbu → Schnellstraße Nonsan-Cheonan → Yeonmu Nadelok → Nationalstraße Nr. 68 → Ganggyeong
Jungbu Expressway → Honam Expressway Linie → Nationalstraße Nr. 68 → Ganggyeong <2 Stunden und 30 Minuten, basierend auf der Metropolregion>

2. Restaurants in der Nähe

Jadesulfat: Hwangsan-ri, Ganggyeong-eup / 041-745-4836
Dalbong Garten: Hwangsan-ri, Ganggyeong-eup / 041-745-5565
Ganggyeong Meeresfrüchte Kalguksu: Daeheung-ri, Ganggyeong-eup / 041-745-3940

3...

Geumgang Park: Daeheung-ri, Ganggyeong-eup / 041-745-2700
Berühmte Parks: Jungang-ri, Ganggyeong-eup / 041-745-4320

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