Incheon est le berceau de Jajangmyeon et Myeonmyeon, un menu national que tout le monde peut apprécier. L'avantage géographique de faire face à la mer et les caractéristiques historiques de la route menant à l'entrée de la civilisation moderne lors de l'ouverture du port sont combinés, de sorte que la nourriture est unique et riche. signe

Port de Sorae, où les souvenirs du train à voie étroite Suin Line demeurent. De nos jours, il est plus connu comme un marché aux poissons qui regorge de produits aquatiques tels que le crabe bleu, les crevettes et le poisson salé. Le marché aux poissons traditionnel de Sorae Pogu est toujours plein de vitalité grâce aux voix fortes des marchands vendant des fruits de mer et des produits frais de saison. Vous pouvez également vous asseoir sur un côté de la marina et le manger après l'avoir mangé au marché. Près du marché aux poissons se trouve le musée d'histoire de Sorae, qui montre l'histoire de Sorae.

Si vous avez visité le marché aux poissons de Sorae Pogu et le musée d'histoire de Sorae, il est temps de goûter le pain de spécialité de Sorae Pogu. Au 1er étage du bâtiment du marché aux poissons de Sorae Pogu, à côté du musée d'histoire de Sorae, où se trouve un train à voie étroite, il y a une boutique appelée «Uljin Daege Bread». Uljin Snow Crab est situé à Sorae Pogu, il est donc facile de le considérer comme une chaîne de magasins, mais étonnamment, c'est le magasin principal. Le propriétaire de la ville natale d'Uljin, le premier crabe crabe d'Uljin, a maintenant son siège à Soraepogu. Le magasin de Hupo Port, Uljin est un magasin direct. Sorae Pogu sans aller loin à Uljin, c'est aussi bien car vous pourrez déguster du pain de crabe des neiges au magasin principal.

Si vous pensez que le pain de crabe des neiges n'est qu'un pain en forme de crabe des neiges, comme le pain taiyaki, le pain koi et le pain au chrysanthème, c'est trompeur. Le pain Taiyaki ne contient pas de guppy, mais le crabe crabe contient en fait de la chair de crabe. Avant d'essayer le goût du pain au crabe des neiges

Mettez la pâte de haricots rouges sur la pâte mélangée à la poudre de crabe des neiges d'Uljin et au crabe des neiges, et faites-la cuire dans un moule à crabe des neiges. La méthode de cuisson est la même que celle du Taiyaki, mais le goût est très différent. Vous pouvez sentir le goût du crabe en mordant le pain de crabe des neiges fraîchement cuit. Il est également possible de ressentir le goût familier des «crevettes». poursuivre en justice

La transformation du pain de crabe des neiges ne s'arrête pas là. Il vend également du pain de crabe des neiges avec des bleuets et des sandwichs au pain de crabe des neiges coupés avec un mélange de farine de crabe des neiges.

Chinatown d'Incheon aux couleurs rougeâtres. L'enseigne en caractères chinois et les chinois entendus ici et là sont similaires, et cela vous donne l'impression d'être en Chine. Après l'ouverture du port d'Incheon en 1883, l'année suivante, Cheongguk Jogyoji est créé. C'est le début d'Incheon China Town. Chinatown a été construit alors que les Chinois construisaient des maisons de style chinois et dominaient la zone commerciale. Dans le passé, les magasins de détail qui traitent une variété de produits chinois dominaient principalement, mais maintenant la plupart des restaurants chinois. En tant que lieu où Jajangmyeon est né pour la première fois en Corée, il est bondé de touristes qui veulent goûter Jajangmyeon et divers plats chinois le week-end. Lorsque vous entrez dans la rue principale de Chinatown, vous voyez souvent des gens alignés en longues files.

Onggi Byeong est aujourd'hui l'un des aliments les plus populaires dans le quartier chinois. Il est cuit dans un grand pot en forme de pot, il est donc également appelé boulette en forme de pot en Corée.

Bien qu'ils soient appelés boulettes en ajoutant du bœuf tel que de la viande hachée et des légumes dans la pâte, ils ont une forme et une texture complètement différentes des boulettes ordinaires.

C'est comme un pain parce qu'il est cuit sur le mur d'un pot de poterie de feu. L'extérieur est croustillant et l'intérieur est moelleux. Selon les ingrédients à l'intérieur, vous pouvez déguster quatre types d'Onggi, comme la viande, la patate douce, la citrouille sucrée et les haricots rouges.

Hong Du-Byeong est la nouvelle star qui a émergé comme une collation populaire dans le quartier chinois avec Onggi. Faites rôtir beaucoup de vaches douces telles que des haricots rouges, de la mangue, du fromage à la crème et du chocolat noir dans la pâte. Vous pourriez penser: "Pourquoi est-ce un Imagawa-yaki de style japonais dans le quartier chinois?" Mais comme vous pouvez le voir depuis l'escalier frontalier du temple Cheongil Jogyeji, en revenant sur l'histoire de Chinatown où la culture chinoise et japonaise coexistaient,

Une courte promenade de Chinatown vous amène au village de contes de fées de Songwol-dong. Contrairement à Chinatown, qui était un ciel et une terre rougeâtres, le paysage coloré se déroule. Contrairement à de nombreux villages muraux à travers le pays, la caractéristique est qu'il est décoré sur le thème du «conte de fées». Les héros de contes de fées, comme Blanche-Neige, Cendrillon, Hansel et Gretel et Wizards of Oz, sont habitués à tout le monde dans le village. Le paysage de conte de fées qui remplit le quartier résidentiel éveille la conscience non seulement des enfants mais aussi des adultes.

En traversant le village de Donghwa, vous rencontrerez des collations. Parmi eux, se démarque «Dolphin Pizza», qui va bien avec le concept de Donghwa Village. La boutique Dolphin Pizza est située sur la colline surplombant le village de Donghwa. Des dauphins avec une sensation tridimensionnelle comme s'ils étaient sur le point de sortir de l'endroit occupent le centre de l'enseigne.

A l'origine, cet endroit avait une vieille maison décorée de dauphins. Selon le président Song Wol-dong, le président indigène, même si l'ancien bâtiment est démoli et reconstruit, le thème du site devrait rester le même. Le bâtiment a donc été récemment construit, mais le thème des dauphins a été enregistré.

Au lieu de simplement décorer le bâtiment avec des dauphins, nous sommes allés plus loin et avons développé une pizza en forme de dauphin. Nous avons fait un cadre de pain aux dauphins et une pizza combinée, un menu que tout le monde, hommes et femmes, peut déguster ensemble. Dolphin Pizza, une collation adaptée au village de Donghwa, était née.

Mettez la pâte dans un moule à pain en forme de dauphin et mettez-y la farce comme le fromage. L'aspect est similaire à celui du Taiyaki, et le goût est similaire à celui de la pizza. Vous pouvez choisir entre la saveur bulgogi et la saveur de fromage de maïs.

Destinations à proximité
-Uljin Daege Bread Sorae Main Branch: 12, Sorae Station-ro, Namdong-gu, Incheon (1er étage du marché aux poissons de Sorae Pogu) / 032-816-5164
http://bkcrab.co.kr/
-Sipnihyang: 50-2, Chinatown-ro, Jung-gu, Incheon / 032-762-5888
-Maladie de Hongdu: 48 Chinatown-ro, Jung-gu, Incheon
-Donghwa Village Dolphin Pizza: 46-1, Freedom Park Seo-ro 51beon-gil, Jung-gu, Incheon / 032-761-1791

Restaurants près de
-Sorae Pogu: 2-72 Pogu-ro, Namdong-gu / 032-466-3811
-Incheon Chinatown: 43, Chinatown-ro, Jung-gu / 032-777-1330
-Songwol-dong Fairy Tale Village: 52, Freedom Park Seo-ro 45beon-gil, Jung-gu / 032-762-7007

Pièces
-Stella Marina Hotel: 51 Nonhyeon-ro 46beon-gil, Namdong-gu / 032-426-1100
-Benikea Hotel Sea Star: 7-2, Wolmi-ro 242beon-gil, Jung-gu / 032-765-7000

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