Хэджангук. Обычно это общий термин для обозначения супа, который едят для похмелья. Но в наши дни это не обязательно так. Это простая и питательная пища, которая наполняет внутреннюю часть, делая ее любимой едой для всех возрастов. На острове Чеджу эти дома в Хаджанггуке исключительно заметны. Это немного преувеличено, так что вы можете легко найти его, куда бы вы ни пошли. Любовь Чеджу к Хэчжангуку кажется необычной. Уникальным является то, что большинство островов Хэджанггук Чеджу открываются на рассвете и закрываются в 3 часа дня. Когда дело доходит до закрытия, дом, по слухам, «это не хорошо». С 5 до 15 часов. Хэджангук на острове Чеджу вернулся

Haejangguk - это первое место в Чеджу. Независимо от того, съели вы это или нет, уравнение «мипун» обычно используется среди жителей Хэджангука. Чаша с острым и щедрым хеджанггуком не только вешает трубку на ночь, но и отправляется в путешествие рано утром.

Haejanggukjip Причина, по которой Mipung Haejangguk выделяется даже на многих островах Чеджу, заключается в «неизменном вкусе», который наблюдается уже много лет. Mipung Haejangguk, который имеет традиции более 40 лет, известен своим уникальным захватывающим вкусом. Причиной, почему важно стать регулярным когда-то регулярным, остается искренность и честность с тем же вкусом даже после нескольких десятилетий.

Первым секретом этого дома, основанного на Сонджи Хэджанггуке, является отвар, приготовленный без страха. Mipung Haejangguk, генеральный директор New Jeju Kim Jae-hyung, старается каждый день готовить отвар. Это тяжелая работа, которая требует, чтобы вы потели и работали часами, но благодаря этому суп стал намного богаче и глубже. Второй трюк - домашний соус из красного масла с чили. Пряный и пикантный вкус бриза исходит от этого соуса. «Без комментариев» - это не только как приготовить отвар, но и как приготовить приправу. Здесь Zenji, Guernsey, ростки фасоли и Siraegi заполнены горшками.

Особенность в том, что если вы попросите убрать или добавить больше ингредиентов в соответствии с вашими предпочтениями при заказе, вас обслужат соответственно. Это благодаря тому, что ингредиенты готовятся отдельно, а когда приходит заказ, суп выливают в кастрюлю и снова варят. По этой причине, оригинальный вкус и текстура каждого ингредиента выходит наружу. «Какдук-гук» - это деликатес, который делает хэджанггук еще вкуснее. Если вы сделаете глоток перед едой, прохладный и кислый вкус усилит ваши вкусовые рецепторы.

Mipung Haejangguk, который возник в окрестностях центрального собора города Чеджу, теперь управляет Haejanggukjip с тем же именем, что и его сын, дочь и невестка по всему Чеджу. Так называемая семейная цепочка. В прошлом году она была названа компанией по наследству, выбранной правительством провинции Чеджу. Seonji Haejangguk 7 000 побед.

Eunhee Ne Haejangguk, расположенный в переулке старого центра города, славится Beef Haejangguk. Хэджанггук имеет только одно меню. Утром или во время обеда люди, которые едят хэджангук, часто устраивают войну на парковке, а не в уединенном переулке.

Когда людно, возникает проблема с ожиданием освобождения свободного места, но как только вы садитесь, вы можете быстро получить кипящую кастрюлю с рисом. Внутри кастрюли полно вареного супа, густой бумаги и яндзи, ростков бобов, сираэги и вермишели. Особенно, побеги сои добавляются в большом количестве, так что это можно назвать побегами бобов. В зависимости от ваших предпочтений, Sunji может заказать больше или меньше.

Haejangguk, который на первый взгляд кажется очень острым, возвращается с изюминкой, как только ложка плавает. Я удивлен пряным вкусом, и дважды сладким вкусом. Вот почему дети скоро едят хорошо. Это также вкус, что люди, которые плохо знакомы с Haejangguk, могут есть без колебаний. Если правильно добавить нарезанный чеснок, аромат будет более глубоким.

Кухня представляет собой открытую кухню с четким видом изнутри, поэтому вы можете увидеть весь процесс Хэчжангука. Как и в Mipung Haejangguk, ингредиенты готовятся отдельно. Когда придет заказ, налейте бульон в кастрюлю и снова варите. Вареные горшки, аккуратно расположенные на вершине орла, показывают искреннее упрямство этого дома. Говядина Haejangguk 7 000 вон.

Haejangguk - это популярный пункт меню, который можно найти в любое время в Чеджу, а также в центре города. Ресторан Bijigot, расположенный в Пхёндэ-ри, Гуджва-эуп, является домом, известным своим вкусным супом из кости. Он расположен на обочине дороги Илью, ведущей в Сонсан Ильчхульбон, и многие люди уходят на работу рано утром.

Ресторан довольно ветхий, но нет недостатка в местах, где можно поесть. Хотя это менее опрятный, например, в центре города и туристических местах, это место, которое посещают многие местные жители, поэтому он чувствует себя полным атмосферы. В обеденное время людям часто приходится ждать, пока они не наполняются.

Кости Хэджанггук с толстой плотью просто смотрит на слюну. Это блюдо имеет прекрасный вкус с бульоном, который был измельчен в течение длительного времени. 3 ~ 4 кости настолько велики, что кажутся достаточно маленькими, чтобы казаться маленькими, и даже если вы едите только мясо, прикрепленное к нему, ваш живот будет опухать. Где это? В качестве бонуса добавляется даже горшок со свининой, который выглядит крепким. Хватай его как мороженое, ешь аккуратно и ешь костный мозг в ухе.

Еще одним преимуществом является то, что он не имеет специфического запаха свиней, потому что он использует только чеджу. Здесь вареная вареная слизь добавляет насыщенный аромат. Единственное, что вошло в Хэчжангук, это свиные кости и говядина. Но этого достаточно. Такое ощущение, что умеренно густой и пикантный бульон будет держать пустой желудок. Одна тарелка супа из костей хэджанггук наслаждается как глазами, так и ртом. Еще один привлекательный момент! На вкус вкусно, но приятно по цене. Бони Хэджанггук (корейский хэджанггук) - 6000 вон.

Отель Gwangyang Haejangguk, расположенный недалеко от мэрии Чеджу, является домом для многих постоянных работников. Haejangguk, который сделан с нарезанными семенами кунжута и мясом, также восхитителен, но пикантный и слегка приправленный naejangtang также популярен. Наоборот, есть много клиентов, которые посещают этот дом, потому что они застряли в Naejangtang. Интерьер тоже просторный и удобный. Хаджанггук 7 000 вон, Наджангтанг 8 000 вон.

Moise Haejangguk, который имеет сеть магазинов по всему Чеджу, любим как местными жителями, так и путешественниками. Главный офис Nohyeong-Dong большой, поэтому его часто посещают группы. Характерной чертой этого дома является то, что в нем есть множество меню Хэчжангук. Вы можете выбирать и есть по своему вкусу, например, сеанджи, ростки фасоли и устричный суп. Это единственный дом Чеджу Хэчжангук, который открыт 24 часа в сутки. Хэчжангук 6500 ~ 7500 вон.

Mipoong Haejangguk: 15, Yeondong 11-gil, Jeju-si, 064-749-6776
Eunhee's Haejangguk: 8 Гома-ро 13-го, Чеджу, 064-726-5622
Посещение ресторана: 3002 Iljudong-ro, Gujwa-eup, Jeju-si, 064-784-7080
Кванъян Хэчжангук: 25, Квандьянг 13-го, Чеджу, 064-751-1777
Моиз Хэчжангук: 24, Wonnohyeongnam 1-gil, Jeju-si, 064-746-5128

1.Доступ

* Самостоятельное вождение

Mipoong Haejangguk (отделение Синджеджу): Международный аэропорт Чеджу → Gonghang-ro → Син-даэро → Yeongdong 11-gil → Mipoong Haejangguk
Eunhee's Haejangguk: Международный аэропорт Чеджу → Yongmun-ro → Wolseong-ro → Seogwang-ro → Gomaro → Gomaro 13-gil → Eunhee Ne Haejangguk
Посещение ресторана: Международный аэропорт Чеджу → Yeonsam-ro → Beonyeong-ro → Bijarim-ro → Ilju-dong-ro → Bijidang Restaurant
Кванъян Хэчжангук: Международный аэропорт Чеджу → Ёнмун-ро → Вулсон-ро → Согван-ро → Дунгван-ро 6-гиль → Кванъян 11-гиль → Кванъян Хэчжангук
Моисе Хэчжангук (главный филиал): Международный аэропорт Чеджу → Гонханг-ро → Синдаэро → Ноеон-ро → Воннохён-ро → Воннохённам 1-гиль → Моиз Хэчжангук

* общественный транспорт

Mipoong Haejangguk (отделение Синджеджу): Сядьте на автобус № 37 из международного аэропорта Чеджу и сойдите в отделении острова Сухьюп Чеджу. 3 минуты пешком
Eunhee's Haejangguk: Сядьте на автобус № 100 из международного аэропорта Чеджу и сойдите в Инхва-донг. 2 минуты ходьбы
Посещение ресторана: Сядьте на автобус № 700 от междугородного терминала Чеджу и сойдите в офисе в Пхёндэ. 2 минуты ходьбы
Кванъян Хэчжангук: Сядьте на автобус № 100 из международного аэропорта Чеджу и сойдите в Кванъяне. 8 минут пешком
Моисе Хэчжангук (главный филиал): 5 минут ходьбы от международного аэропорта Чеджу до железнодорожного вокзала Дахо. Сесть на автобус 887 до Namnyeonggo. 6 минут пешком

2. Рестораны вокруг

Ресторан Хайореум: Чонбок Ттукбэги / 260, Ильчул-ро, Сонсан-эуп, Согвипхо-си / 064-782-2256

Давным-давно: Купол ...

Золотой Хороший Бургер: Золотой рунг бургер / 434 Chiljeon-ро, Тэджон-эуп, Согвипхо-си / 064-773-0097

3.Accommodation

Yerae Pension: 527 Yeraehaean-ro, Seogwipo-Si / 010-9744-7768

UTS Golf Village: 170-2, Gwangnyeongpyeonghwa 2-gil, Aewol-eup, Jeju-si / 064-799-0794, 064-799-0795

http://www.utsjeju.com/
Well Resort: 297, Ear Road, Согвипхо Сити / 064-738-4000

http://www.wellresort.co.kr/

※ Приведенная выше информация была создана в ноябре 2013 года и может измениться позже, поэтому обязательно проверьте ее перед поездкой.
※ Информация, такая как текст, фотографии и видео, используемые в этой статье, защищены авторским правом Корейской туристической организации, и несанкционированное использование статьи запрещено.