Haejangguk Por lo general, es un término genérico para "una sopa que se come para aliviar la resaca". Pero en estos días no es necesariamente el caso. Es un alimento simple y nutritivo que llena el interior, convirtiéndolo en un alimento favorito para todas las edades. En la isla de Jeju, estas casas de Haejangguk son excepcionalmente notables. Es un poco exagerado, por lo que puede encontrarlo fácilmente donde quiera que vaya. El amor de la gente de Jeju por Haejangguk parece inusual. Lo que es único es que la mayoría de las islas Haejangguk Jeju abren al amanecer y cierran a las 3 p.m. Cuando se trata de la hora de cierre, la casa que se rumorea es "no es buena". De 5 am a 3 pm. Haejangguk de Jeju Island ha vuelto

Haejangguk es el primer lugar en Jeju. Independientemente de si lo ha comido o no, la ecuación "mipoong" se usa comúnmente entre las personas en Haejangguk. Un plato de Haejangguk picante y generoso no solo cuelga durante la noche, sino que también hace el viaje temprano en la mañana.

Haejanggukjip La razón por la que Mipung Haejangguk se destaca incluso en muchas islas de Jeju es el "sabor inmutable" que se ha observado durante muchos años. Mipung Haejangguk, que cuenta con una tradición de más de 40 años, es famoso por su sabor adictivo único. La razón por la cual es esencial convertirse en un habitual una vez que es regular, sigue siendo la sinceridad y la honestidad con el mismo gusto, incluso después de varias décadas.

El primer secreto de esta casa, que se basa en el Seonji Haejangguk, es el caldo que se ha preparado sin miedo. Mipung Haejangguk, CEO de New Jeju Kim Jae-hyung, se esfuerza por sacar el caldo todos los días. Es un trabajo duro que requiere sudar y trabajar durante horas, pero gracias a eso, la sopa es mucho más rica y profunda. El segundo truco es la salsa casera de aceite de chile rojo. El sabor picante y salado de la brisa proviene de esta salsa. 'Sin comentarios' no es solo cómo dibujar caldo, sino también cómo preparar condimentos. Aquí, Zenji, Guernsey, brotes de soja y Siraegi están llenos de macetas.

Lo peculiar es que si solicita eliminar o agregar más ingredientes de acuerdo con su preferencia al realizar el pedido, se le servirá en consecuencia. Esto es gracias al hecho de que los ingredientes se preparan por separado y cuando llega el pedido, la sopa se vierte en la olla y se hierve una vez más. Por esta razón, sale el sabor y la textura originales de cada ingrediente. ‘Kakduk-guk’ es un manjar que hace que Haejangguk sea aún más delicioso. Si toma un sorbo antes de las comidas, el sabor fresco y agrio aumentará sus papilas gustativas.

Mipung Haejangguk, que se originó en las cercanías de la Catedral Central de la ciudad de Jeju, ahora opera un Haejanggukjip con el mismo nombre que su hijo, hija y nuera en todo Jeju. La llamada cadena familiar. El año pasado, fue nombrada como una empresa de sucesión familiar seleccionada por el gobierno provincial de Jeju. Seonji Haejangguk 7,000 wones.

Eunhee Ne Haejangguk, ubicado en el callejón del centro antiguo, es famoso por Beef Haejangguk. Haejangguk tiene solo un menú. Alrededor de la mañana o el almuerzo, las personas que vienen a comer Haejangguk a menudo tienen una guerra de estacionamiento, no una vez en un callejón aislado.

Cuando está abarrotado, existe el problema de esperar a que un asiento vacante esté vacío, pero tan pronto como te sientas, puedes obtener rápidamente la olla de arroz hirviendo. Dentro de la olla está llena de sopa hervida, está llena de papel grueso y yangji, brotes de soja y siraegi, y fideos. Especialmente, los brotes de soya se agregan en abundancia para que puedan llamarse brotes de soja. Dependiendo de su preferencia, Sunji puede ordenar más o menos.

Haejangguk, que parece ser muy picante a primera vista, regresa con un giro tan pronto como flota una cucharada. Estoy sorprendido por el sabor picante, y dos veces por el sabor dulce. Por eso los niños comen bien pronto. También es un gusto que las personas que son nuevas en Haejangguk puedan comer sin dudarlo. Si agrega el ajo picado correctamente, el sabor será más profundo.

La cocina es una cocina abierta con una vista clara del interior, por lo que puede ver todo el proceso de Haejangguk. Como en el Mipung Haejangguk, los ingredientes se preparan por separado. Cuando llegue un pedido, vierta el caldo en la olla y hierva nuevamente. Ollas hervidas colocadas cuidadosamente en la parte superior del águila, muestran la terquedad sincera de esta casa. Carne Haejangguk 7,000 wones.

Haejangguk es un elemento de menú popular que se puede encontrar en cualquier momento en Jeju, así como en las zonas del centro. El restaurante Bijigot, ubicado en Pyeongdae-ri, Gujwa-eup, es un hogar famoso por su deliciosa sopa de huesos. Se encuentra al lado de la carretera de Ilju que conduce a Seongsan Ilchulbong, y muchas personas van a trabajar temprano por la mañana.

El restaurante es bastante viejo, pero no faltan lugares para comer una comida. Aunque es menos ordenado, como el centro y los lugares turísticos, es un lugar que visitan muchos lugareños, por lo que se siente lleno de atmósfera. A la hora del almuerzo, las personas a menudo tienen que esperar hasta estar llenas.

Bony Haejangguk, con su carne gruesa, solo mira la saliva. Es un plato que sabe muy bien con el caldo triturado durante mucho tiempo. 3 ~ 4 huesos son tan grandes que parecen lo suficientemente pequeños como para parecer pequeños, e incluso si come solo la carne unida a él, su estómago se hinchará. ¿Donde es eso? Incluso una olla de huesos de cerdo, uno que se ve fuerte, se agrega como un bono. Cógelo como un helado, cómelo limpiamente y come la médula ósea en tu oído.

Otra ventaja es que no tiene ningún olor peculiar a cerdos porque solo usa cerdos Jeju. Aquí, el líquido hervido hervido agrega un rico sabor. Lo único que entró en Haejangguk es huesos de cerdo y carne de res. Pero eso es suficiente. Es una sensación de que el caldo moderadamente espeso y sabroso mantendrá el estómago vacío. Un plato de sopa Bone Haejangguk disfruta de lo mejor de los ojos y la boca. Otro punto atractivo! Sabe bien, pero es bueno para el precio. Bony Haejangguk (coreano haejangguk) tiene 6,000 wones.

Ubicado cerca del ayuntamiento de Jeju, Gwangyang Haejangguk es el hogar de muchos trabajadores regulares. Haejangguk, que está hecho con rodajas de semillas de sésamo y carne, también es delicioso, pero el naejangtang sabroso y de sabor suave también es popular. Por el contrario, hay muchos clientes que visitan esta casa porque están atrapados en Naejangtang. El interior también es espacioso y confortable. Haejangguk 7,000 wones, Naejangtang 8,000 wones.

Moise Haejangguk, que tiene cadenas de tiendas en toda la ciudad de Jeju, es amado tanto por los lugareños como por los viajeros. La oficina principal de Nohyeong-dong es grande, por lo que a menudo es visitada por grupos. La característica de esta casa es que tiene una variedad de menú Haejangguk. Puede elegir y comer según su gusto, como seonji, brotes de soja y sopa de ostras. Es la única casa de Jeju Haejangguk que está abierta las 24 horas del día. Haejangguk 6.500 ~ 7.500 wones.

Mipoong Haejangguk: 15, Yeondong 11-gil, Jeju-si, 064-749-6776
Haejangguk de Eunhee: 8 Goma-ro 13-gil, Jeju-si, 064-726-5622
Visitando restaurante: 3002 Iljudong-ro, Gujwa-eup, Jeju-si, 064-784-7080
Gwangyang Haejangguk: 25, Gwangyang 13-gil, Jeju-si, 064-751-1777
Moise Haejangguk: 24, Wonnohyeongnam 1-gil, Jeju-si, 064-746-5128

1.Acceso

* Autoconducción

Mipoong Haejangguk (Rama Sinjeju): Aeropuerto Internacional de Jeju → Gonghang-ro → Sin-daero → Yeongdong 11-gil → Mipoong Haejangguk
Haejangguk de Eunhee: Aeropuerto Internacional de Jeju → Yongmun-ro → Wolseong-ro → Seogwang-ro → Gomaro → Gomaro 13-gil → Eunhee Ne Haejangguk
Visitando restaurante: Aeropuerto Internacional de Jeju → Yeonsam-ro → Beonyeong-ro → Bijarim-ro → Ilju-dong-ro → Restaurante Bijidang
Gwangyang Haejangguk: Aeropuerto Internacional de Jeju → Yongmun-ro → Wolseong-ro → Seogwang-ro → Donggwang-ro 6-gil → Gwangyang 11-gil → Gwangyang Haejangguk
Moise Haejangguk (rama principal): Aeropuerto Internacional de Jeju → Gonghang-ro → Sindaero → Noyeon-ro → Wonnohyeong-ro → Wonnohyeongnam 1-gil → Moise Haejangguk

* transporte público

Mipoong Haejangguk (Rama Sinjeju): Tome el autobús número 37 desde el aeropuerto internacional de Jeju y bájese en Suhyup Jeju Island Branch. 3 minutos a pie
Haejangguk de Eunhee: Tome el autobús número 100 desde el aeropuerto internacional de Jeju y baje en Inhwa-dong. 2 minutos a pie
Visitando restaurante: Tome el autobús número 700 desde la Terminal Interurbana de Jeju y bájese en la oficina de Pyeongdae. 2 minutos a pie
Gwangyang Haejangguk: Tome el autobús número 100 desde el aeropuerto internacional de Jeju y baje en Gwangyang. 8 minutos a pie
Moise Haejangguk (rama principal): A 5 minutos a pie del aeropuerto internacional de Jeju a la estación de Daho Village. Tome el autobús 887 a Namnyeonggo. 6 minutos a pie

2. Restaurantes alrededor

Restaurante Haioreum: Jeonbok Ttukbaegi / 260, Ilchul-ro, Seongsan-eup, Seogwipo-si / 064-782-2256

Érase una vez: Hazme...

Golden Good Burger: Golden Rung Burger / 434 Chiljeon-ro, Daejeong-eup, Seogwipo-si / 064-773-0097

3.Alojamiento

Pensión Yerae: 527 Yeraehaean-ro, Seogwipo-si / 010-9744-7768

UTS Golf Village: 170-2, Gwangnyeongpyeonghwa 2-gil, Aewol-eup, Jeju-si / 064-799-0794, 064-799-0795

http://www.utsjeju.com/
Bien Resort: 297, Ear Road, Seogwipo City / 064-738-4000

http://www.wellresort.co.kr/

※ La información anterior se creó en noviembre de 2013 y puede cambiar más adelante, así que asegúrese de verificarla antes de viajar.
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