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味と物語が隅々に隠されたテーマ別の5つの通り - 韓国ソウル市中区

テグアンジランゴプチャンストリートビュー

味と物語が隅々に隠されたテーマ別の5つの通り

韓国ソウル市中区

文化スポーツ部と韓国観光公社は、10月15日から12月15日まで、食をテーマに国内観光を活性化させる「韓国各地で味わい深い旅行キャンペーン」を開始している。
このキャンペーンでは、全国のさまざまな食文化や全国の観光スポットをつなげて、地域ごとの食文化改善活動や食文化を体験し、観光商品に関する情報を見つけたり、多くの人が参加できます。 ''専用ホームページ( food.visitkorea.or.kr )国内の食品観光に関連する様々な情報を提供するために開かれました。

これらの中で、韓国のフードツーリズムを代表する、国内で最も人気のあるフードスポットの上位5通りを見ました。 ソウルのシンダンドンのトッポッキ通り、江陵のチョダン豆腐通り、ナムウォンチュオタン通り、テグのアンジランゴプチャン通り、釜山広安里のミンラックドンの酒屋通りの美味しい話を聞いてみましょう。

ソウル、シンダンドンのトッポッキ通りに行く
ソウルに住んでいる人は誰もおらず、中区にある新堂洞のトッポッキの通りを知っている。
このように、新堂洞トッポッキ通りは60年の歴史を持つトッポッキの聖地です。 ここにはトッポッキ専門店が韓国で唯一のトッポッキレストランが10店以上並んでいます。 シンダンドン出身の党によると、朝鮮戦争直後に練炭オーブンで作られた座席があった。 必要な時にトッポッキは船を安く満たすことができる屋台の食べ物として人気を博しました。
それはヤルガ文化の発祥の地であり、70年代と80年代の高校生の発祥の地でした。 当時まだ高校生だった中年の子どもたちが、今でも子どもたちの手を握っていると言われています。
新堂洞トッポッキストリートビュー

トッポッキは家系の食べ物です。 1800年代以降は、餅、肉、ハーブ、焼き米が王の像として使用され、王室の餅になりました。 朝鮮戦争後、レシピは合理化され、コチュジャンは今日の餅に変わりました。 最近は、ラーメン、卵、餃子、チーズなどの材料がお好みで追加されています。

質問 : ソウル市中区役所市場経済課02-3396-5083新堂洞トッポッキ商人協会010-5252-9898

新堂洞鍋でトッポッキ沸騰
世界で最も柔らかくて深い味を見つけるには、江陵チョダン豆腐通りに行きます
今日、江陵市チョダンは、<ホンギルドン>の作家ホ・ギュンと女性詩人の河南ソルホンが住んでいた場所です。 父のチョヨプがここに住んでいたので、海水を使って豆腐を作った。 それで、ホ・ヨプにちなんでチョダン豆腐と名付けたという説があります。
朝鮮戦争の間、男性は亡くなり、食べることも生活することも困難だったアナク人は豆腐を作り、一晩中子供たちに食べさせたり教育したりするために販売しました。
現在、樹齢500年以上の松林の道沿いには豆腐屋敷が十数戸あり、その中には2〜3世代に渡る家族がかなりいます。
江陵チョダン豆腐

中は豆腐で固め、松林の小道を歩こう。 2013年には長唐豆腐体験館がオープンし、事前に予約すれば自炊も可能。

質問 : 江陵市役所観光課033-640-5420、長堂豆腐保護協会010-2427-5844
ホームページ: http://cdtofu.kr/

豆腐を作る豆腐
元気を取り戻したいなら南原中央湯通りへ!
食品名の前に地名を入れて初めて味わえる食品があります。
それで、全国のチュオタンジップの看板は「ナムウォンチュオタン」です。
全羅北道南原には、西津川の清流と豊富な堆積層が形成されているため、一流のドジョウがたくさん生息し、タロデやワラビなどの緑が手に入りやすい自然環境に恵まれています。 これが南原忠雄堂の誕生の背景です。
チュオタンの煮方は州によって若干異なり、ソウル風煮ドジョウと南道風煮に分けられます。 ナムウォンチュオタンはムシレギをたっぷりと食べ、味噌、シソ、ジャンピパウダー(チョピパウダー)を加えて柔らかく厚くするのが特徴です。
ナムウォンチュオタンストリートドジョウ置物

チュウォタン通りは南原の光ハルルウォン周辺に形成されており、約20の専門店が集まっています。 春香テーマパーク、智異山ドゥルギル、韓国伝統音楽、パンソリ公演など様々な体験ができる主要な観光地があり、観光と味わいを同時に楽しむことができます。

質問 : 南原市役所文化観光課063-620-6179南原中寮協議会063-632-0535
ホームページ: http://www.chueo.kr/

ナムウォンチュオタン
安吉とゴプチャン通りに行って、ゴプチャンの無限の変容に会いましょう!
夏には、朝鮮半島で最も暑い大邱のアンジランは、鬱蒼とした森のおかげで大邱の住民が夏のリゾート地を楽しんだ場所であると言われています。 コプチャン通りが位置する場所は、アンジランのかつての市場です。 と畜場で豚もつを売って売るのは祖母の始まりであり、IMFで経済が困難になったため、安くて豊富なもつを食べたいというお客様が増えました。 大学生や家族、愛好家で賑わう大邱の名物といわれています。
いつもつが食べられ始めたのかはわかりませんが、世界中で家畜を飼育していると言われています。 ドンギボガムでは、「ジブレットはエネルギーとエネルギーを高め、脾臓と胃を強化する」と言われています。これは、食事と美容で人気のある高タンパク質食品です。
アンジランゴプチャン通り

質問 : 大邱南区庁文化振興課053-664-2172アンジランゴプチャン商人協会053-425-4119
ホームページ

http://www.안지랑곱창.com/

http://food.visitkorea.or.kr/ (キャンペーンクーポンイベントリンク)

グリルでもつを焼く
釜山の海を味わいたいならミンラック洞刺身通りへ!

Minnak-dong MinnakはYeomin-dong-nak(与民同樂)の略で、王が人々と楽しむことを意味します。 広安里海水浴場と金淵山の景観は美しく、多くの人が楽しめます。 ビーチからミンラックドンまでの刺身店はギネスブックを宣伝するのに十分な広さで、いつでも新鮮で美味しい刺身を楽しめます。

活魚屋で刺身を選ぶ釜山あじめえは、刺身を瞬く間に浮かせます。 上の階に行って少しだけ払えば、スパイシーなスープへのおかずが付いたフルコースを楽しむことができます。
民楽洞刺身通りでは、四季を通じてさまざまな海のアクティビティやお祭りイベントが開催されます。 特に10月に開催される釜山花火大会は秋の風物詩です。

釜山ミナクドン寿司店

刺身を食べ始めたのは日本の影響だったと思いますが、高麗中期の李牛房や朝鮮時代初期の西求亭など、日本文学のささみという言葉よりもずっと前の古い餌を見れば、 韓国人が長い間刺身を楽しんでいることがわかります。

民楽洞刺身街路標識

質問 : 水営区庁文化課051-610-4372、広安里ミンラックヘチョンショッピングセンター繁栄協会051-752-4545
ホームページ: minrakroad.com

※上記の情報は2013年10月に作成されたものであり、今後変更される可能性があるため、旅行前に必ず確認してください。
※本記事に使用されている文章、写真、動画等の情報は韓国観光公社の著作権で保護されており、無断転載を禁じます。

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