Du 15 octobre au 15 décembre, le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme et l'Organisation coréenne du tourisme lancent une «campagne de voyage de bon goût dans tous les coins de la Corée» pour revitaliser le tourisme intérieur sur le thème de l'alimentation.
Dans cette campagne, diverses cultures alimentaires de tout le pays et des attractions touristiques du pays peuvent être liées à l'expérience des activités d'amélioration de la culture alimentaire et de la culture alimentaire dans chaque région, et des informations relatives aux produits touristiques peuvent être trouvées et de nombreuses personnes peuvent participer. '' Page d'accueil exclusive ( food.visitkorea.or.kr ) A été ouvert pour fournir diverses informations relatives au tourisme gastronomique national.

Parmi ceux-ci, nous avons examiné les 5 premières rues des endroits gastronomiques les plus populaires du pays, représentant le tourisme gastronomique coréen. Écoutons de délicieuses histoires sur la rue Tteokbokki à Sindang-dong à Séoul, la rue Chodang Tofu à Gangneung, la rue Namwon Chueotang, la rue Anjirang Gopchang à Daegu et la rue Sake House à Minrak-dong, Gwangalli, Busan.

Personne ne vit à Séoul et ne connaît les rues de Tteokbokki à Sindang-dong situé à Jung-gu.
En tant que telle, la rue Sindang-dong Tteokbokki est la terre sainte de Tteokbokki avec une histoire de 60 ans. Il y a plus de 10 restaurants Tteokbokki alignés dans cet endroit, qui est le seul magasin en Corée spécialisé dans Tteokbokki. Selon le parti autochtone de Sindang-dong, des sièges ont été faits dans le four à briquettes immédiatement après la guerre de Corée. En cas de besoin, le Tteokbokki est devenu un aliment de rue populaire qui pouvait remplir le bateau à bas prix.

C'était le berceau de la culture Yalgae et le berceau des lycéens des années 70 et 80. On dit que les élèves d'âge moyen qui étaient encore des lycéens à l'époque tiennent toujours la main de leurs enfants.

Le tteokbokki est un aliment généalogique. À partir des années 1800, les gâteaux de riz et la viande, les herbes et le riz rôti ont été utilisés comme statues du roi pour devenir des gâteaux de riz royaux. Après la guerre de Corée, les recettes ont été rationalisées et Gochujang a changé pour les gâteaux de riz d'aujourd'hui. Récemment, des ingrédients tels que des ramen, des œufs, des boulettes frites et du fromage ont été ajoutés à votre goût.

question: Section de l'économie de marché, bureau Jung-gu, Séoul 02-3396-5083, Sindang-dong Tteokbokki Merchant Association 010-5252-9898

Aujourd'hui, Chodang, Gangneung-si, est l'endroit où vivaient Heo Gyun, auteur de <Hong Gil-dong> et Henan Seolheon, une poète. Comme leur père, Cho-yeop, vivait ici, il fabriquait du tofu avec de l'eau de mer. Donc, il y a une théorie qu'il a nommé «chodang tofu» d'après Heo Yeop.

Pendant la guerre de Corée, des hommes sont morts et les Anaks, qui avaient du mal à manger et à vivre, ont fabriqué du tofu et les ont vendus toute la nuit pour nourrir et éduquer leurs enfants.
Maintenant, il y a environ une douzaine de maisons de tofu le long du chemin de la forêt de pins qui a plus de 500 ans, dont il y a pas mal de familles qui s'étendent sur deux ou trois générations.

Solidifions l'intérieur avec du tofu chaud et marchons le long du chemin de la forêt de pins. En 2013, le Chodang Tofu Experience Center ouvre ses portes et vous pouvez préparer vos propres repas si vous réservez à l'avance.

question: Division du tourisme de l'hôtel de ville de Gangneung 033-640-5420, Chodang Tofu Conservation Society 010-2427-5844
page d'accueil: http://cdtofu.kr/

Il y a des aliments qui ne goûtent que lorsque le nom du lieu est placé devant le nom de l'aliment.
Ainsi, l'enseigne de Chueotangjip dans tout le pays est «Namwon Chueotang».
À Namwon, Jeollabuk-do, les ruisseaux propres de la rivière Seomjin se forment et d'abondantes couches sédimentaires se forment, il y a donc beaucoup de loches de première classe et un environnement naturel dans lequel de la verdure comme les tarodae et les fougères fougères peut être facilement obtenue. C'est le contexte de la naissance de Namwon Chueotang.

La méthode d'ébullition du chueotang diffère légèrement d'une province à l'autre et est divisée en loque bouillie de style Séoul et bouillie de style Namdo. Namwon Chueotang se caractérise par une consommation abondante de Musiraegi, en ajoutant du miso, de la périlla et de la poudre de Janpi (poudre de Chopi) pour le rendre doux et épais.

La rue Chueotang est formée autour de Gwanghalluwon à Namwon, et il y a environ 20 magasins spécialisés dans la région. Il existe des sites touristiques majeurs où vous pourrez profiter de diverses expériences telles que le parc à thème de Chunhyang, le Jirisan Dulle-gil, la musique traditionnelle coréenne ou les spectacles de Pansori, et vous pourrez profiter des visites et goûter en même temps.

question: Division du tourisme culturel de l'hôtel de ville de Namwon 063-620-6179, conseil de Namwon Chuaryeo 063-632-0535
page d'accueil: http://www.chueo.kr/

En été, l'Anjirang à Daegu, le terrain le plus chaud de la péninsule coréenne, serait un endroit où les résidents de Daegu ont profité des stations d'été en raison de la forêt dense. L'endroit où se trouve la rue Gopchang est l'ancien marché d'Anjirang. C'était le début d'une grand-mère de prendre et de vendre des abats de porc dans un abattoir, et comme l'économie devenait difficile avec le FMI, il y avait plus de clients qui voulaient manger des abats généreux à des prix bon marché. On a dit qu'il était devenu une spécialité de Daegu, qui était bondée d'étudiants, d'unités familiales et de passionnés.

On ne sait pas quand les abats ont commencé à être mangés, mais ils proviendraient de l'élevage du monde entier. À Donguibogam, il est dit que «Giblet améliore l'énergie et l'énergie et renforce la rate et l'estomac.» C'est un aliment riche en protéines qui est populaire pour l'alimentation et la beauté.

question: Bureau de promotion de la culture de Daegu Nam-gu Section 053-664-2172, Association des marchands d'Anjirang Gopchang 053-425-4119
page d'accueil

http://www.안지랑곱창.com/

http://food.visitkorea.or.kr/ (Lien d'événement de coupon de campagne)

Minnak-dong Minnak est une abréviation de Yeomin-dong-nak (與 民 同 樂), ce qui signifie que le roi jouit avec le peuple. Le paysage de la plage de Gwangalli et de la montagne Geumnyeonsan est si bon que beaucoup de gens peuvent en profiter. Les restaurants de sashimi de la plage à Minrak-dong sont assez grands pour promouvoir le livre Guinness des records, et vous pouvez déguster des sashimis frais et bons à tout moment.

En choisissant du sashimi dans une poissonnerie, les Busan Ajimaes flottent le sashimi en un clin d'œil. Si vous montez à l'étage et ne payez qu'un peu, vous pouvez profiter d'un cours complet à la soupe épicée avec un plat d'accompagnement.
La rue Minrak-dong Sashimi propose une variété d'activités en mer et de festivals tout au long des quatre saisons. En particulier, le festival des feux d'artifice de Busan qui s'est tenu en octobre est un événement d'automne incontournable.

Je sais que c'était l'influence du Japon pour commencer à manger du sashimi, mais si vous regardez d'anciens aliments comme Lee Gyu-bo au milieu de la période Koryo et Seogeojeong au début de la période Joseon, bien plus tôt que le mot Sasami dans la littérature japonaise, vous peut voir que les Coréens apprécient le sashimi depuis longtemps.

question: Bureau de Suyeong-gu, Section des affaires culturelles 051-610-4372, Association de prospérité du centre commercial Gwanganri Minrak Hoechon 051-752-4545
page d'accueil: minrakroad.com

※ Les informations ci-dessus ont été créées en octobre 2013 et peuvent changer ultérieurement, alors assurez-vous de les vérifier avant de voyager.
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