Si vous vous promenez dans le marché central de Daelim à Daelim 2-dong, Yeongdeungpo-gu, vous subirez involontairement l'analphabétisme. Huit pour cent de la langue que vous voyez et entendez est le chinois. C'est un endroit où la vie des Chinois peut être considérée comme s'ils étaient considérés comme des villages coréens en Chine, et non comme des villages chinois en Corée. Rencontrons une variété d'aliments différents que les Chinois apprécient tous les jours dans un village chinois situé à Daelim 2-dong.

Habituellement, le quartier résidentiel est calme pendant la journée et est occupé pendant les trajets quotidiens. Cependant, les rues du village chinois de Daelim 2-dong sont un peu différentes. Alors que de plus en plus de Chinois vivent à Daelim 2-dong, les marchands chinois se sont entrés. Alors que les Coréens commencent à visiter, le jour et la nuit du Daelim 2-dong est une semaine ordinaire.

Le marché de Daelim Jungang est situé à l'intérieur de l'allée en face de la sortie 12 de la station Daelim sur les lignes de métro 2 et 7. Le paysage ici est différent de tout marché traditionnel en Corée. Toutes les autres maisons vendent des ingrédients de style chinois, il est donc difficile de dire si c'est la Chine ou la Corée lorsque vous vous promenez sur le marché. moyen

Il est également courant pour les magasins de vendre une variété de viande fumée, y compris le Sochang, le Daechang Sundae et le porc séché, sur une planche et de les vendre au poids. Un magasin de tofu de style chinois, qui ressemble à un magasin de tofu général, a un tofu épais mais doux qui monte au milieu du siège.

Divers becs principaux stimulent la curiosité en cours de route. Les boulettes chinoises, les petits pains cuits à la vapeur et les poires cuits à la vapeur ressemblent aux hotteok, croquettes et bindaetteok coréens. Cependant, quel que soit le style chinois, la texture, la saveur et le goût sont complètement différents. Les menus que je n'ai jamais vus auparavant sont fragiles. Bien qu'il ressemble à un plateau d'oeufs d'une seule taille, le pain qui est coupé en forme de pizza comme une pizza, un gâteau de riz gluant au piment rempli de riz gluant aux poivrons verts, et même la nourriture avec du riz en tofu mince , le nom et le goût ne sont pas familiers, mais il y a des choses que vous pouvez essayer légèrement C'est très épais.

Vous pouvez choisir ce que vous aimez et ressentir le goût de la Chine continentale. Il y a tellement de variétés que je suis gourmand, mais soyons patients. Maintenant, vous pouvez aller dans un restaurant qui ne parle pas bien coréen, commander de la nourriture chinoise et goûter de la nourriture chinoise.

«훠 냄비», qui signifie «hot pot», est un shabu-shabu de style chinois, qui est cuit en faisant bouillir divers ingrédients sur du bouillon. C'est un hotpot commun consommé dans la plupart des régions de Chine, mais les ingrédients utilisés dans le hot pot varient en fonction des ingrédients de chaque région.

Si vous goûtez la nourriture chinoise continentale pour la première fois, il est bon de cuisiner le Yuantang. Le canard mandarin est un type d'oiseau communément connu, qui signifie ici «paire». C'est parce que le bouillon chaud blanc et rouge épicé est servi ensemble dans une casserole divisée.

Le bouillon a un parfum unique et la quantité d'ingrédients est très généreuse. Mettez les ingrédients dans le bain et attendez qu'ils soient cuits, vous devez donc les préparer à manger les ingrédients. Lorsque vous commandez une casserole chaude, donnez la sauce aux arachides, l'oignon vert émincé et la coriandre mélangés avec divers assaisonnements. Sur la table est une épice chinoise, Tsuran. Le Tsuran est une épice fabriquée à partir des graines de cumin des apiacées. Il est amer, épicé et a un fort arôme, et il élimine les odeurs. De ces quatre, mélangez-les avec celui qui convient à votre goût et la sauce est complète. La coriandre et le Tsuran peuvent être lourds avec leur parfum unique, alors vérifiez le goût et le parfum au préalable.

«Daesikdae» et «Eusseonbang» sont divisés en 1er et 2ème étages, mais ils sont reliés entre eux. Ils vendent une variété de plats chinois, de la cuisine traditionnelle à la cuisine fusion. Le hot pot shabu-sha de cette maison

Dans le bâtiment opposé, il y a un restaurant appelé «Soonpung Seafood Shabu Shabu», qui coûte 35 000 wons par set pour 2-3 personnes.

Si vous avez du Champon en Corée, il y a du Maratang en Chine. Maratang fait référence à «une saveur assez chaude pour être paralysée», considérée comme l'un des aliments les plus chauds de Chine. Les os de porc sont hachés avec plus de 20 épices et assaisonnements. Divers légumes, tofu séché et vermicelles y entrent, mais il est difficile de les compter même de vos propres yeux.

Lors de la commande, il y a des endroits où le chef s'en occupe, et il y a aussi des restaurants où les clients choisissent les ingrédients qui entrent dans le bain. «Bongseon Maratang» est un magasin spécialisé qui bout après la commande. Il y a le marathon de base (6 000 wons) et l'agneau (羊肉) (9 000 wons). Il y a aussi plusieurs restaurants qui commandent des ingrédients. Buffet sur la fenêtre

Le plat qui va bien avec le marathon épicé et parfumé est définitivement le Kwabaru. Le concombre est une soupe de riz gluant à la Pékinoise. L'acidité au-delà du goût aigre et la douceur enroulée autour de la langue rendent la bouche propre même s'il s'agit d'un plat frit. Ce qui est différent avec la sauce chinoise, c'est l'épaisseur de la viande et la tempura.

Ces dernières années, de nombreux restaurants proposent des menus coréens, mais certains ne parlent pas du tout coréen. Dans ce cas, ne paniquez pas et trouvez un autre invité parlant coréen et demandez de l'aide. Ce sera un autre plaisir de découvrir la nourriture étrangère. Le village chinois de Daelim 2-dong est difficile à trouver et il y a beaucoup de passants, il est donc préférable d'utiliser les transports en commun.

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-Daelim Central Market Daelim 2-dong Community Service Center 02-2670-1419
-Daesikdae & bateaux de pêche Daesikdae 02-836-7555, bateaux de pêche 02-849-7555
-Bongseon Maratang 02-2637-4005

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http://hotelthedesigners.com/yeouido/

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