Para el verano, preparamos un exquisito gangjeong de pollo que es bueno para tu cuerpo y para tu boca. ¡Llamada la Cordillera Yangdae del Pollo Gangjeonggye! Los personajes principales son <Shinpo Chicken Gangjeong>, el representante de Seohae Incheon, y <Manseok Chicken Gangjeong>, el representante Sokcho de Donghae. Visitaremos el Mercado Internacional de Sinpo en Incheon y el Mercado de Turismo y Pesca de Sokcho para ver el mercado centrado alrededor del río de los pollos.

La temporada de pollo se acerca. Es delicioso comer en todo momento de la temporada, pero será gracias a Boshinyong Samgyetang que más personas buscan pollo en un día caluroso. El ginseng y la azufaifa, varios ingredientes medicinales y un tazón de samgyetang hervido con arroz glutinoso, y la comida que has visto en el verano no son nada como esto. ¿Pero dónde está el único plato de pollo? Incluso el pollo que se ama durante las cuatro estaciones no es tan diverso como el pollo sazonador, el pollo al ajo y el pollo al hígado. No te puedes perder los gángsters de pollo oscuro que están aumentando rápidamente.

Pollo Gangjeong. Un manjar que agrega salsa dulce y picante al pollo frito. Se agregan cacahuates o nueces para agregar un sabor salado, y se agregan lunares para enfatizar el sabor picante. En muchos sentidos, es similar al pollo sazonado. ¿Pero por qué lo llamaron "pollo gangjeong"? Se ve similar, pero una vez que lo prueba, puede notar la diferencia. El pollo Gangjeong, cubierto con malta una vez, tiene una textura crujiente durante un tiempo relativamente largo. En estos días, no es muy común que el pollo sazonador sea tan bueno que la tecnología ha mejorado, pero podría haber sido una tecnología peculiar cuando apareció como un cometa después de un pollo asado eléctrico.

El 'Gangjeong' es un alimento precioso que se fue a la fiesta y los rituales junto con la medicina y la ceremonia del té. Después de secar la harina de arroz glutinoso, córtala en rodajas, fríela en aceite y unta con miel y arroz escalfado para formar un Gangjeong. Una vez que veas el proceso de hacer Gangjeong, se vuelve fácil entender por qué 'Gangjeong' está unido al pollo Gangjeong. Esto se debe a que el proceso de freír el pollo en aceite y enterrar la salsa de condimento mezclada con miel y malta es el mismo que 'Gangjeong'. La salsa con almidón de almidón evitó que se mojara al usar ropa delgada en la tempura, y gracias a esto, las personas pudieron probar el gangjeong de pollo que no ha cambiado con el tiempo. Es por eso que hay muchas personas que buscan gangjeong de pollo.

¿Es porque aumentó el número de personas que notaron el encanto? Las tiendas especializadas en pollo gangjeong han crecido mucho. Puedes probar el gangjeong de pollo más fácilmente que antes, pero no puedes olvidar al padrino del gangjeong de pollo. Presentamos la Cordillera Yangdae del jeonggye del río Chicken que surgió como el barrio nacional del río Han Gangjeong, <Sinpo Chicken Gangjeong> en el mercado internacional de Incheon Sinpo y <Manseok Chicken Gangjeong> en el mercado turístico de pescado Sokcho en Gangwon.

El mercado internacional de Sinpo se encuentra en Sinpo-dong, Jung-gu, Incheon. Tome la salida 2 de la estación Dongincheon en la línea 1 del metro y camine unos 300 m para llegar a ella. Quienes visiten el mercado con sus propios vehículos pueden utilizar los estacionamientos públicos cercanos.

En el interior, no solo el gangjeong de pollo, sino también una variedad de alimentos como pan de gonggal chino, albóndigas, sashimi picado, fideos picantes y helado hacen que la gente se entusiasme con el mercado. No solo eso. Fuera del mercado, la historia moderna y contemporánea de Corea continúa tallada en pedazos a lo largo del Gaehang Nuri-gil hasta Chinatown. La comida y las historias a lo largo del pollo gangjeong muerden la cola. Puedes comer tanto como quieras y caminar por el camino, y obtener un estudio de historia inesperado.

Cuando llegue al mercado, vaya al Centro de soporte del mercado internacional de Sinpo. El mercado no es muy grande, pero un folleto con mapas e historia del mercado es bastante útil. Conozcamos al personaje principal, Chicken Gangjeong. Se encuentra a la entrada del primer callejón cerca de la estación Dongincheon. Se dice que el olor picante es el callejón de pollo gangjeong. El callejón del pollo no es más grande de lo que pensaba. Se pueden ver algunas casas de gangjeong de pollo alrededor de <Sinpo Chicken Gangjeong>, pero no son tan activas como Sokcho Tourist Fish Market. Sin embargo, cuando la gente se reúne y hace largas filas, se convierte en un callejón sin gallinas. Es una buena idea recordar que la línea de empaque y la línea de entrada al restaurante (la línea de comer y comer) son diferentes en preparación para unirse a esta línea algún día.

Por un lado, freír el pollo y freír el aceite y ponerlo en la salsa. Además del pollo gangjeong, también puedes probar el pollo antes de aplicar la salsa. Agregar salsa roja picante a la salsa roja picante para agregar picante visualmente. Simplemente vierte la salsa sobre el pollo frito y listo. Es una mordida crujiente y picante de pollo Gangjeong. No sé qué tan picante es, y lo sumerjo en la salsa y lo como de nuevo. Debe decirse que es un sabor picante que consuela a las personas modernas que sufren de varios mundos estresantes, ya que se ha vuelto abundante. De hecho, hay un callejón de pollo gangjeong en la línea de enfrente de <Shinpo Chicken Gangjeong>. ¿No sería divertido comparar gustos?

Ahora que ha probado el pollo que desea, echemos un vistazo al mercado para digerirlo. El pastel de pollo y pescado frito con verduras, que es tan famoso como el gangjeong de pollo, también atrae a los clientes. A pesar de la emoción de varios gustos, se destaca el sabor de China, que se extiende por todo el mercado, como el gonggalppang y las albóndigas. Chinatown está al borde de algo, y tendrá algo que ver con China. Se dice que los marineros chinos disfrutaron de la pandilla de pollos que acababan de probar.

El antiguo nombre de lugar de Sinpo-dong, donde se encuentra el Mercado Internacional de Sinpo, es "Tojingae". ¿Una corriente que estalla? ¿Es una explosión? Si pronuncia el nombre del lugar, puede ver que este era un pueblo que explotó naturalmente hacia la orilla del mar (mar). De hecho, el mercado y el puerto de Incheon no están lejos. Es una parada solo para Chinatown, donde se puede llegar a Freedom Park, donde el puerto de Incheon se abre de un vistazo. Es una distancia que no es difícil de alcanzar, incluso a pie. El general MacArthur, quien dirigió la Operación de Desembarco de Incheon, permanece en Incheon Freedom Park aquí como una estatua. Entre estos dos, se encuentra 'Gaehangnurigil'.

Echemos un vistazo a la historia del viejo Incheon mientras subíamos a la apertura del puerto. El antiguo nombre del lugar en el área de Incheon es Michu Hall. La historia registra esta ciudad como una ciudad fallida de Biryuk Baekje y una tierra árida en la que las aguas saladas cavan profundamente. Sin embargo, en 1883, Incheon renació como una puerta de entrada al Mar del Oeste cuando fue seleccionado como el "puerto abierto" para manejar el bombardeo de la modernización. La gente llevaba cosas con ellos. En particular, muchos vinieron de Shandong, China, que estaba geográficamente cerca de Incheon. Con solo mirar la frase "puedo escuchar al pollo llorar en la provincia de Shandong" en nuestra antigua literatura, podemos ver que la península de Corea y la provincia de Shandong estaban bastante cerca. Trabajaron para llevar el equipaje de los barcos que los llevaban al puerto de Incheon e hicieron "Jjajangmien" y se lo comieron. Agregamos "Caramelo" para hacer nuestro propio Jjajangmyeon. Cuando vas a Chinatown, el primer restaurante chino "Gonghwachun" en la tierra se convierte en un museo jajangmyeon para saludar a los viajeros.

Cuando llegan a cierto grado, los chinos "mercaderes" naturales comienzan sus negocios. La fundación es vista como la predecesora de Fuseong Guijeon en Sinpo-dong y Sinpo International Market. Como su nombre indica, las semillas fueron tomadas de su ciudad natal, la provincia de Shandong, donde vendían verduras y se cultivaban. El principal cliente era japonés. Comenzó con Fusheng Return, pero el mar estaba cerca, por lo que se habría agregado el mercado de pescado. En el dicho, "Si no estás en el mercado Shinpo, no puedes llegar a ninguna parte", puedes adivinar el mercado en su apogeo. Esta es la historia del pan y las albóndigas Gonggal que ahora probamos en el Mercado Internacional de Sinpo. El pan blanco vacío y las empanadillas rellenas pueden no simbolizar el auge y la caída del mercado internacional de Sinpo. Si te lo puedes permitir, camina hasta Chinatown. La vista nocturna del puerto de Incheon desde Freedom Park también es un buen curso para citas.

Hay otro lugar que no se puede perder cuando se habla de pollo gangjeong. Mercado turístico y pesquero de Sokcho ubicado en Jungang-dong (Geumho-dong) en la ciudad de Sokcho Algunas personas visitan Sokcho para probar el gangjeong de pollo, y aquellos que visitan Sokcho prueban el gangjeong de pollo sin olvidarlo.

Además del gangjeong de pollo, tiene una gran cantidad de comida, incluyendo un delicioso helado de calamar hecho de calamar que alguna vez hizo famoso a Sokcho, y un helado de abai hecho por la gente de Piran que anhelaba su ciudad natal.

Sokcho es una ciudad costera, entonces, ¿por qué es tan famoso Ganggwangjeong? Es ahora que el viaje se ha convertido en una rutina diaria, y "Sokcho-ro en busca de pollo gangjeong" no es tan extraño, pero habría sido difícil de imaginar incluso antes de que entrara en la era "Maika" a gran escala.

Vamos a saber sobre esto. El mercado turístico y pesquero de Sokcho era popular entre el mercado de pescado y pescado seco antes de hacerse famoso como el gangjeong de pollo.

No muy lejos del comienzo del mercado, hay un callejón lleno de restaurantes de pollo Gangjeong como <Manseok Chicken Gangjeong> y <Central Chicken Gangjeong>. Cada casa está hecha de gangjeong de pollo único al agregar varios ingredientes, como semillas de calabaza o deodeok. Todos ofrecen catas generosas, por lo que puede elegir libremente una casa que se adapte a sus gustos.

<Manseok Chicken Gangjeong> es un buen tamaño para comer en silencio que <Shinpo Chicken Gangjeong>. Si el representante de Incheon es similar en tamaño o apariencia al pollo frito, el representante de Sokcho es mejor que eso. Es pequeño, pero es mejor no morderlo porque tiene huesos. También hay algunas casas que sirven Soonsal Chicken Gangjeong, pero todos los miembros de <Manseok Chicken Gangjeong> están fritos.

Hay dos tipos: normales y picantes. El sabor normal es más suave que <Shinpo Chicken Gangjeong>. Significa que no es irritante. Se trata de su gusto, por lo que es mejor probar la comida japonesa del Buda Baekmun (百 聞 不 如一 食) y probarla usted mismo. Principalmente, está lleno porque a menudo no es razonable tener un lugar para comer, y los viajeros a menudo toman bocadillos.

No nos perdamos la nueva cara de 'Gangjeonggye' y Myeongtaegang, que están surgiendo después del gangjeong de pollo. El sabor ligero que combina con el condimento dulce y picante es especial.

El helado de calamar hecho de calamar, que era un producto especial de Sokcho, y el helado de Abai, que lleva el anhelo de las personas desplazadas, también son un sabor indispensable del turismo de Sokcho y el mercado de pescado. De estos, Abai Sundae es un callejón de pollo donde varios restaurantes forman un callejón. Puedes ver la entrada de Abai Sundae Town en la carretera cerca de la entrada principal del mercado turístico de pescado de Sokcho. Es un espacio donde se puede degustar comida norcoreana con Abai Village en Cheongho-dong, no muy lejos. Tengo curiosidad en este pasaje. ¿Por qué probaste Abai Sundae en Sokcho?

Para encontrar esto, debemos volver a la Guerra de Corea. El 25 de junio de 1950, el hermoso monte. Geumsugang comienza a convertirse en sangre. La razón superficial es el conflicto de ideología. El pueblo coreano se divide en Sur y Norte como avatares de las grandes potencias para pelear la guerra. Al final de la guerra, durante la retirada de 1/4, los residentes de Hamgyeong-do, que habían huido con el ejército surcoreano, se detuvieron aquí en Sokcho. Es posible que no esté muy lejos pensando en regresar pronto a su tierra natal. La patria, que sabía que iba a regresar pronto, fue bloqueada por la tregua y no pudo prometer una reunión. Cuando se convirtieron en personas desplazadas, hicieron la comida que comían en su ciudad natal y se la comieron. No habría habido otra manera.

Cheongho-dong, que se quedó por un tiempo, se convierte en el segundo hogar de personas desplazadas. En el pueblo, el sonido de 'Abai', que significa 'abuelo' y 'tío', se convirtió en 'pueblo de Abai'. Su comida norcoreana hecha con su anhelo y sulwoom hizo de este un destino turístico único, y la gente acudió en masa. Hay restaurantes especializados en comida norcoreana como <Dancheon Restaurant>. Es un viaje para refrescarse la cabeza, pero ¿por qué la comida aquí no solo es "deliciosa"? Como se mencionó anteriormente, recuerde que puede probar la auténtica comida norcoreana no solo en el pueblo de Abai sino también en el pueblo de Abai Sundae, que se encuentra en el mercado turístico y pesquero de Sokcho. El mercado de turismo y pesca de Sokcho es grande y la historia de Sokcho se desborda con solo el sabor del pollo Gangjeong.

Restaurantes cerca de
Mercado de pescado turístico de Sokcho

-Manseok Chicken Gangjeong: Chicken Gangjeong / 16, Jungang-ro 147beon-gil, Sokcho-si, Gangwon-do / 1577-9042
-Donghae Sundae Soup: Abai Sundae / 492-26, Geumho-dong, Sokcho-si, Gangwon / 033-633-1012
-Dancheon Restaurant: Abai Sundae / 842 Cheongho-dong, Sokcho-si, Gangwon-do Abai Village / 033-632-7828
-88 Pescado a la parrilla: Surtido de pescado a la parrilla / 71, Jungangbudu-gil, Chuncheon-si, Gangwon-do / 033-633-8892
Mercado internacional de Sinpo

-Sinpo Chicken Gangjeong: Chicken Gangjeong / 1-12 Sinpo-dong, Jung-gu, Incheon / 032-762-5800
-Sandong Mandu Pan Gonggal: Pan Gonggal, Mandu / 10-1 Sinpo-dong, Jung-gu, Incheon / 032-764-3449

Habitaciones
Mercado de pescado turístico de Sokcho

-Hanhwa Resort Seorak: 111, Misiryeong-ro 2983beon-gil, Sokcho-si, Gangwon-do / 033-630-5500
-Sorak Pine Resort: 14, Nohak-dong (Gwanggwang-ro) 408beon-gil, Sokcho-si, Gangwon-do / 033-635-5800

https://www.pineresort.com
-Termales de Cheonsan: 939-7 Nohak-dong, Sokcho-si, Gangwon / 033-636-4806

http://www.chocksanspa.co.kr/
-Hotel Amaranth: 748-51, Nohak-dong, Sokcho-si, Gangwon-do / 033-636-5252

http://www.hotelamaranth.com/
Mercado internacional de Sinpo

-Sydney Hotel: 10, Coastal Budu-ro 43beon-gil, Jung-gu, Incheon / 032-881-6438

-Din Tourist Hotel: 12, Coastal Budu-ro 43beon-gil, Jung-gu, Incheon / 032-889-0245
http://www.incheon-hoteldean.com
-Viking Hotel: 7, Coastal Budu-ro 55beon-gil, Jung-gu, Incheon / 032-887-1539

※ La información anterior se actualizó en julio de 2019 y puede modificarse más adelante, así que verifique antes de viajar.
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