「いらっしゃい、平昌ベーカリーは初めてですか？」平昌冬季オリンピックD-100、平昌パン味 - 韓国江原道平昌郡

ローカルフードカフェ「コロ湾」

「いらっしゃい、平昌ベーカリーは初めてですか？」平昌冬季オリンピックD-100、平昌パン味

韓国江原道平昌郡

少し前にカナダからメールが届きました。この冬、バンクーバーに住んでいるペニー、キャロライン、ジャニスが韓国を訪れます。 2018年平昌冬季オリンピックを見るために。また、ウィンタースポーツに住んでいる人とは異なります。冬季オリンピックを見に韓国に来ました…。

その結果、11月1日はD-100冬季オリンピックの日です。今まで感じましたが、それほど長くはありません。友達からメールを受け取った後、ゲストを迎える準備もしました。平昌で訪れるべき場所と見ること、することのリストを選びました。

ベジタリアンベーカリー「ナンダベーカリー」

何を食べるか決めたら、ガイドブックは完成です！あなたは何を食べますか？平昌では有名な三チェ料理、オサムプルコギ、ハンウーのグリル、ソバ料理が美味しい。数年前、際立ったパン屋はあまりありませんでした。

そばで作ったパン

しかし、なんて女の子。先週、探検と紅葉のために平昌に行き、外国の友人に見せたいパン屋さんを見つけました。ユーレカ！私はすぐに私の子供に自慢したいです。三人三色、平昌のパン屋さんが自分の好みを撮影するリストを公開しました。

タイプA：トレッキングと文化遺産に興味があるビーガン→ナンダベーカリー

ペニーはカナダで常にトレッキングを楽しんでいます。自然主義者であり健康主義者である彼女は、山を歩くのが好きなベジタリアンです。それは、菜食主義の食事の中で最もビーガンです。ビーガンは肉や卵、牛乳、チーズなどの乳製品を食べません。彼女にぴったりの場所を見つけました。オデサン月精寺にある「ナンダベーカリー」です。それは徹底した菜食主義によって運営されている神殿ですから。バター、牛乳、卵は一切使用しないでください。有機小麦粉と国産全粒小麦が使用され、他の材料は国内優先で選択されます。

月精寺のエレガントなベーカリー

ナンダとベーカリーのパンはトリッキーです。まず第一に、それは月精寺と呼ばれる大きな寺院によって運営されています。僧kは食用のパンでなければならないので、寺院の食べ物の原理に基づいています。欺くパンよりもあなたの体に有益なパンを作り、利益よりも正直で健康的な味に焦点を当ててください。パンメーカーはまた、健康的なパンを第一に考えています。彼は長い間製パン業に携わっており、アトピーや皮膚アレルギーに苦しんでいるため、パンの材料に敏感です。彼の妻もビーガンですカップルが食べることができるパンを作るとき、彼らはより徹底的であるに違いありません。

牛乳、卵、バターを使用しないでください

ナンダナベーカリーはシンプルです。 1日に出てくるパンの種類は多くありません。パンも豪華ではありません。パンの材料もシンプルです。材料を1つずつ自信を持ってリリースします。パンは、外側の包装よりも内側により忠実です。そぼろパンが1つだけ見えます。手はたくさんありますが、ソボでトッピングすることもできます。挽いたピーナッツとピスタチオをココナッツオイルと混ぜます。バター、ピーナッツバター、砂糖、卵で作られた通常のそぼろパンのトッピングとは大きく異なります。

パンの材料を教えてください

これは、ナンダとベーカリーのすべてのパンに当てはまります。ベジタリアンクリームで作ったケーキ、自家製の小豆、発酵酵母で作った小豆パンなど、健康的でおいしいパン。パン屋の隣にはカフェとカフェがあります。パンを買って、ティーハウスやカフェで飲み物と一緒に食べることができます。素晴らしい山の景色はおまけです。ペニーは、江原道の山にこんな素敵なパン屋があることに驚くことでしょう。

健康的で正直な食材で味付けしたパン

<パン屋さんの隣の楽しさ>オデサンウォルジョンサ＆ソンジェギル

ナンダベーカリーはベジタリアンのペニーには十分魅力的ですが、周辺はボーナスです。外国人が愛する韓国の山寺の風景に静かな遊歩道を追加します。山に囲まれた中庭には、国宝第48-1号の平昌月精寺の八角塔があります。山、寺院、塔を組み合わせて東洋の絵画を完成させます。

月精寺の秋の風景

モミ林道とソンジェギルまで歩いていくと、ecになります。月精寺から上院寺まで続く全長9kmのソンジェギルは、紅葉がきれいで秋が美しいです。平昌冬季オリンピックでも、その魅力を楽しむことができます。

秋のソンジェギル

キャロラインはスキーヤーです。私はバンクーバーに住んでいますが、冬にはウィスラーの家族のコテージに住んでいます。彼女は地元の料理愛好家でもあります。彼女が地元の食べ物好きになることを余儀なくされた理由は、地球温暖化のためでした。カナダの冬はしばらく変わってきていると感じ、彼女は地球温暖化を防ぐためにできることを少しだけ始めました。その一つは地元の食べ物です。地元の食材は、新鮮な地元の食材を消費することで健康に良いだけでなく、CO2排出を削減するために食用マイル（食材が消費者の食卓に運ばれる距離）を短縮するため、環境にもプラスの影響を与えます。

コンテナとコロベイ外観

「コロ湾」を見た瞬間、彼女にとって完璧な場所だと思いました。ストアの名前は完全にローカルです。外国語でもある「コロベイ」は平昌郡gun平の方言です。夫婦もBon平で生まれ育ちました。コロベイは地元の食べ物カフェで、すべての材料が最初に地元の食材です。ジャガイモ、サツマイモ、およびさまざまな野菜が庭で直接栽培されています。

コロ湾にはたくさんの窓があり、景色を楽しむことができます。

トップメニューの1つである自家製バーガーセットを注文してください。バーガーパティは、平昌ハンウとハンドンから直接作られています。セットメニューのフライドポテトは印象的です。伝統的なハンバーガーショップで食べたフライドポテトではありません。ドングルの形状は異なります。所有者は、注文と同時に庭で栽培されたジャガイモを切って炒めます。グルメソルトで軽く味付けし、江原道で本場のジャガイモの味を味わうことができます。

コロベイの特製バーガー

そばを使ったパスタ、江原道のポテトを使ったポテトクリームパスタ、ハットジンジャーに浸したジンジャーミルクティーなど、さまざまな地元料理のメニューがあります。また、お茶と一緒に天然発酵パンを販売しています。パンは近くのパン屋から取られます。パンには、ジャム、または庭から収穫したリンゴやサツマイモが付いている場合があります。「Food Mile 0」の近くで栽培された食材は基本であるため、健康と環境に適しています。

さまざまな地元のフードメニューの紹介

<カフェの隣でやるべきこと>フェニックス平昌

コロ湾に対するキャロラインの拍手の他の理由は、隣のスキー場フェニックス平昌です。フェニックススノーパークは、スノーボードとフリースタイルスキーが開催される平昌冬季オリンピックの公式会場でもあります。

平昌冬季オリンピックの公式会場であるフェニックス平昌

だから、ウィンタースポーツが大好きな彼女にとって魅力的な場所になるでしょう。冬季オリンピックとスキーを見ることができてうれしいです。

秋の風景

タイプC：市場旅行を愛する地元の名物→パンそば

ジャニスは料理と旅行が大好きです。彼女が世界中を旅行するたびに、彼女は最初に地元の市場を見つけます。ジャニスは、市場は地元の文化を理解するのに最適な場所だと言います。彼女の趣味は市場で地元の名物を見つけて味見することと料理です。「ブリューソバ」は、私が彼女にお勧めする小さなパン屋です。

市場の片側のパン粉そば

パンそばは平昌の兄弟が経営しており、その名が示すように、100％国産のそばを使用しています。平昌と済州島では、私はそばです。パン職人のチェ・ヒョジュは、数年前にカナダの友人からそばパンのアイデアを思いつきました。カナダ人の友人が韓国に滞在して家に帰ったとき、彼は平昌の名物であるそばを買いたかった。そばを一人で食べると、食物の利用が減ります。友達の大好きなそばのクッキーも美味しいので、地元の名物であるそばでパンを作ることにしました。

パンを担当する姉妹（ヒョジュチェ）とお茶とコーヒーを担当する彼女の兄弟

パン屋は小さいですが、スタンドにはさまざまな種類のパンがあります。 5日間のパン、宝箱、ゴブリンは興味深い名前です。パンの材料はいいです。小豆パンに入れる小豆とアンバーは、平昌産の小豆で直接炒めます。近くの牧場のチーズや牛乳、近くの農場のチェリートマトなど、高品質の地元の食材を使用します。

各種そばのパン

店に入ると、「パン屋のオーナーになった場合にのみ熱いパンを味わうことができます」というフレーズを見ることができます。いい感じのチェ・ヒョジュは、店を訪れる人にスライスした熱いパンを提供することがよくあります。しばらく座って、兄のチェ・スンスからのコーヒーで妹のチェ・ヒョジュが作ったパンで田舎のパン屋の温かさを楽しんでください。パンを持った人々の匂いが空間を満たします。今年の冬にパンそばを訪れると、スペースが異なります。パン屋とお茶を飲むエリアは分かれています。パン屋は隣の店に移され、今ではパン氏はチェ氏が経営する茶専門店に変身しています。「ヒョジュのパン屋」と「ススのお茶屋」が並んでいます。

オーナーのヒョジュ・チェは、ゲストに熱いパンを味わわせます。

<パン屋の隣で遊ぶ>平昌オリンピック市場

パンそばは平昌オリンピック市場（旧平昌伝統市場）にあります。韓国の伝統市場の味と平昌名物のそばを味わうことができます。純粋なそば粉の生地とキャベツの葉を鍋のふた鍋に入れて薄くスライスすると、外国人にとって興味深いものが得られます。さまざまなソバのくちばしとソバで作られた地元の特産品で、平昌への訪問者は訪れる価値があります。

私はすでに待っています。この冬。これは、彼らが平昌の味に驚くためにカナダに来るからです。みんなおいでよ。平昌では初めてですか？平昌の景色と味は驚くべきものではありませんか？