Every Corner of Korea

忠州的好吃的家〜 - 韓國忠北忠州市

現煮米飯

忠州的好吃的家〜

韓國忠北忠州市

描述優質餐廳(例如樣板餐廳,本地餐廳,推薦餐廳,Daemulim餐廳,美食餐廳,高檔餐廳和電視廣播餐廳)的術語因地區而異。 不久前,我在忠州市偶然發現的那句話是“好飯館”。 忠清北道從2013年開始實施。在忠州市,選擇了電影餐廳,天女香,Manna Rice House和Sato Bonga。
Sanchaejeongsik盡情享受Suanbo“電影餐廳”
甚至在韓國Maika繁榮之前,就有傳言說這家餐廳很美味。 即使到現在,他仍然保持著聲譽,並且還被忠清北道選為“最佳米飯最好的房子”。
酸泊電影餐廳外觀
當我參觀1980年開業的電影餐廳並想知道烹飪過程時,我很同意。 三人家庭定購一頓飯後,他們立即在煤氣爐上放了一個石鍋,然後放了米飯。 將水倒在上面,再加入3顆豆。 這是常見的現象。 當米水開始沸騰時,負責煮飯的姨媽會攝入少量米飯並進行調節。 據說是電影餐廳的唯一方法。 大米購自Suanbo農業合作社。 夏季,大豆以三種類型的混合物使用:樹籬豆,霜凍Tae,juwolyangdae和豌豆。 完成美味的米飯大約需要15分鐘。 煮後立即將味o湯放到另一個煤氣爐上。 煮沸後,米飯就煮完了。
3粒米飯
在此過程中,煮飯時,配菜廚師將30種草藥放入一小盤中。 每道菜都貼上草藥標籤。 讓我們列出您可以在電影餐廳品嚐的草藥名稱。 쐬糞(Wang-Wook-Wait),Shun-Wa-Hu,Shun-Bae-Hu-Jae,Castor,Goulgi,Bakgo-Ji,Darae-Soon,Eom-Ri,Shunnamul,山桑葉,芝麻葉,海藻 零食,紗麗月,Eom-Soon-Moon,零食,黑鴨,蛇,蕨類,香菇,便當(燉)等。客人雕像上的藥草取決於季節和藥草量 集。
大豆米刺激唾液腺
餐館老闆說:“我們使用從沃拉山或蕎麥山收集的草藥。 從3月下旬至5月上旬,我們會努力保護草藥。 我為從未到過而感到自豪。 ”
在電影餐廳享用山間套餐的客人
普通顧客點了套餐(16,000韓元)後,經常將大米和各種蔬菜以及大米一起吃。 但是,真正美味的食用方法不是揉搓,而是用筷子撿起每種草藥,以感受到獨特的味道和香氣。 如果要吃,據說可以吃米飯,草藥和香油。 不要添加紅辣椒醬或大醬燉湯。
藥草的名字寫在每碗藥草上。
藥用憲法米飯用來撫慰延壽洞“天陽羊”的延壽
“食品和藥品動員”。 米飯和藥草有著相同的根源,因此,如果您在旅途中遇到美食,就會感到疲倦。 當您進入忠州“美味之家”之一清延香鎮時,藥草的味道很柔和。 這家餐廳以其藥用草藥米飯而聞名。 它由持有保健食品處方許可證的朴東Dong(Park Dong-soo)經營。 最重要的是,客戶可以根據自己的體質訂購和食用米飯。 坐在篩子辨別器前,認出十個手指印,結果證明他是憲法之一的所有者:泰因寧,塔伊敏,索揚寧和蘇民。
千陰峽入口處的指紋識別體質識別器
現在,客戶可以根據自己的體質選擇食物的類型。 在飯廳廚房裡,用各種穀物和種子烹製米飯。 米飯水也使用適合組成的草藥湯水。 用餐時閱讀篩子背面的說明也很有趣。
男士米飯
-泰恩人的好食物:大米,麵粉,大麥,黑芝麻,葡萄糖,大白菜,羽衣甘藍,黃瓜,海藻,蝦,貝類,螃蟹,艾蒿,柿子,杏子,綠茶,奧加皮,燒酒
-Taeeumin的好食物:大米,糙米,全麥麵粉,糯米,chajo,高粱,紅豆,花生,yulmu,土豆,風鈴草,deodeok,蓮root,牛,茄子,南瓜,海藻,牛肉,西瓜, 栗子,核桃,松子,銀行,關懷
-Soyangin的好食物:大米,綠豆,大麥,黑芝麻,花生,白菜,菠菜,蘿蔔,毛cup,蘿蔔,蓮lotus,牛bur,豬肉,牛肉,雞蛋,海鮮,梨,柿子,葡萄,草莓,枸杞 , 啤酒
-對Soumin有益的食物:大米,糙米,糯米,甘藷,大白菜,菠菜,洋蔥,姜,大蒜,紅辣椒,野菜,海藻,海藻,雞,蘋果,橘子,橙子,桃子,棗, 人參,鹿茸
女士米飯
如果您訂購一千年的餐點,則基於草藥理念的憲法米飯。
這家餐廳的草藥素飯被稱為“千禧年糕”。 烏納姆套餐(15,000韓元)配有藥用稀飯,3種開胃菜,17種佐生上等米飯,海鮮日式海鮮湯和符合其體質的涼茶。 Poppy Daebotang出現。 Yakseonguibidaebotang是由16種草藥製成的食品,將其與香菇,頂部,韭菜,韭菜,胡蘿蔔,芹菜,人參,棗,三根,牛bur,當歸葉和牛肉一起煮沸。
正式桌上用草藥湯
除千年級外,還有醫學系陰陽類。 根據性別,可以使用不同的穀物,種子和草藥湯來煮飯,例如陰仁(女性)和陽仁(男性)。 共有四種類型:Woosul Chosik(15,000韓元),Yongdam Chosik(20,000韓元),Sambaek Chosik(25,000韓元)和Millennium Chosik(35,000韓元)。
哈索黑芝麻皮
甚至是作為甜品出來的涼茶,也會因性別而有所不同。 該名男子乘坐了枸杞,奧古斯提和哈甦的活潑火車,一名女子與白屈菜,黃芪,真皮和肉桂的恩比像差。 甜味保留著甘草。 我會知道我的憲法,到目前為止我還不知道。 吃了由發酵酶和草藥粉製成的低鈉飲食後,我什至覺得自己正在採取補救措施。
營業時間為上午10點至晚上10點。 在第2個和第4個星期日(2015年9月1日,農曆新年和中秋節假期除外)關閉。
桑喬沙拉
早餐含黃ta豆芽湯湯
這家餐廳的名字叫“ Manna Rice House”,但是很多人對“ Mana Rice House”感到困惑。 忠州人民說,如果前一天喝酒過量或食慾不振,他們會用一碗海珍果來緩解胃酸和汗水。 餐館老闆恩恩·金(Eun-sook Kim)在忠州法院附近經營海揚古布(Haejanggukjib)已23年,並在5年前聲名to起。
甘露飯館入口
是海珍古普(Haejanggukjip)。 在所有城市中,為什麼這家餐廳被選為“好飯館”? 我對吃了海珍果的食材後如何煮飯感到很好奇。 忠北地區種植大米後,將由忠州農業合作社提供大米。 加一點小米使米飯更好吃。 並使用12份的壓力鍋。 如果使用較大的電飯鍋,將很難保持適當的味道。 那就是美味米飯的秘密。
甘露飯館“好飯館”的信息
用黃色的柿子油和紫蘇油煮熟的海珍果,再煮約20小時。 加入煮熟的豆芽,雞蛋和黃豆,然後加入紫蘇粉。 湯是白色的,味道鮮美。 江原道皇太子海珍果和全州豆芽海珍果是不同的口味。 紫蘇油和紫蘇粉相遇,創造出獨特的Haejangguk餐廳風味。 用蝦醬調味,再將青椒浸在kkakdugi配菜中,可以使昨晚喝些飲料使胃部不適。 您還可以嘗試大麥飯和蒙都三養堂(夏季前2小時保留)。
黃ta豆芽湯
營業時間為早上6:30至晚上9點。 週日,元旦和中秋休館。
顧客訂購大麥飯的配菜
清國寺帶回故鄉的感覺
從山丘面辦公室到約3公里的中原高爾夫球場,您會發現一家名為Sato Bonga的餐廳。 這家餐廳的首席執行官於2003年開業,他說:“這三件事對於製作米飯很重要。”第一道好飯,第二道飯,第三道蒸飯。 它使用忠北地區生產的大米,並用腳輪烹飪20份大米。 蒸時,將鍋放在電飯鍋蓋上以達到高壓鍋效果。 蒸煮時間約為30分鐘。 時令大米與Chajo,小米和黑米混合在一起。
清國醬美味的佐藤邦加的外觀
這種精心烹製的米飯與香氣撲鼻的清國醬相遇,幾乎沒有異味,成為一頓飯。 清國莊每週要漂浮兩次或三次,每次一次約兩匹馬(14公斤)。 大豆也由當地居民種植和使用。 由於不使用進口豆,一碗清穀醬是8,000韓元,比另一碗貴了1,000至2,000韓元。 在清涼醬中煮豆腐,蘿蔔,西葫蘆,舊紙,蔥,清陽辣椒和洋蔥。 既不是鳳尾魚也不是豬肉。 清國醬的味道依然鮮活。
佐藤邦加的清國章
Nurungji Sung-guk可以作為甜點。 我不需要任何其他甜點,因為我吃了去年秋天製作的鹹紙作為配菜。 除了新鮮的cheonggukjang(4包1kg 15,000韓元),還出售cheonggukjanghwan和cheonggukjang粉。 我們還為喜歡肉類的顧客準備了木炭烤肉,為不喜歡清國醬的顧客準備了黃豆烤肉。
Nurungji宋面
營業時間為上午9點至晚上9點。 無節假日(從12月初到新年假期很長一段時間不營業)。
在餐廳出售的青果醬產品
出行信息

電影餐廳 :Sanchaejeongsik /忠武市忠州市宣保面Multang 1-gil 11,11 / 043-846-4500
千年 :草藥桑生憲法飯/忠北忠州市北寧大路260號/ 043-844-1009
甘露飯館 :黃太豆芽Haejangguk /忠北忠州市si東2街35號/ 043-852-9590
佐藤邦加 :昌國江/忠清北道忠州市三石面仁登路229-8 / 043-854-7744

http://사또본가.kr/


1.住宿

Suanbo Royal Hotel:忠州市泗水面面Jangteo 1-gil 26 / 043-846-0190
格洛里亞汽車旅館:忠州市泗水面面Jangteo 2-gil 12 / 043-856-7008
電影37.2:忠州市延元路17號/ 043-842-0515

※以上信息是2015年7月創建的,以後可能會更改,因此請在旅行前檢查。
※本文中使用的文字,照片和視頻等信息均受韓國旅遊組織版權保護,禁止未經授權使用本文。