Термины, которые описывают хорошие рестораны, такие как модельные рестораны, местные рестораны, рекомендуемые рестораны, рестораны Daemulim, рестораны быстрого питания, лучшие рестораны и рестораны телевизионного вещания, различаются в зависимости от региона. Выражение, которое я наткнулся на город Чунджу некоторое время назад в Чхунджу, было «Дом хорошего риса». Chungcheongbuk-do реализуется с 2013 года. В городе Чхунджу были выбраны кинотеатр, Cheonnyeonhyang, Manna Rice House и Sato Bonga.

Даже до бума в Майке в Корее этот ресторан, по слухам, был восхитительным. Даже сейчас он продолжает свою репутацию и также входит в список «Лучших домов с хорошим рисом», выбранных провинцией Чхунчхон-Пукто.

Когда я посетил кинотеатр, открытый в 1980 году, и удивился процессу приготовления, я с готовностью согласился. Как только семья из трех человек заказала сытное блюдо, они поставили каменный котел на газовый огонь и положили пропитанный рис. Залейте его водой и добавьте еще 3 бобы. Это обычное зрелище. Когда рисовая вода начинает кипеть, тетя, отвечающая за приготовление риса, берет небольшое количество риса и корректирует его. Говорят, что это единственный метод кино-ресторан. Рис закупается у сельскохозяйственных кооперативов Суанбо. Соевые бобы используются летом в смеси трех типов: живые изгороди, морозы, сочные и горох. Для приготовления вкусного риса требуется около 15 минут. Сразу после приготовления суп мисо подается на другом газовом огне. Когда он закипит, рис закончится.

Во время этого процесса, пока рис готовится, повар гарнира кладет 30 трав в небольшое блюдо. Каждое блюдо маркировано с травами. Давайте перечислим названия трав, которые вы можете попробовать в кино-ресторане. 쐬 Дунг (Ванг-Вук-Вайт), Шун-Ва-Ху, Шунь-Бэ-Ху-Чже, Кастор, Гулджи, Бакго-Джи, Дарае-Сун, Эом-Ри, Шуннамул, Лист горной шелковицы, Кунжутный лист, Водоросли Закуска, Сари-Скоро, Эом-Скоро-Луна, Закуска-Еда, Черная утка, Змея, Папоротник, Грибы шиитаке, бенто (тушить) и т. Д. Травы, которые поднимаются на статую гостя, зависят от сезона и количества трав. собраны.

Владелец ресторана сказал: «Мы используем травы, собранные в Волаксане или Собаексане. Мы стремимся обеспечить травы с конца марта до начала мая. Я горжусь тем, что никогда не был. »

Постоянные клиенты часто едят рис с различными овощами и рисом в большой миске после заказа набора еды (16 000 вон). Однако по-настоящему вкусно покушать - не тереть, а подбирать каждую траву палочками, чтобы почувствовать неповторимый вкус и аромат. Если вы хотите съесть его, говорят, что есть рис, травы и кунжутное масло. Не добавляйте пасту из красного перца или суп из тушеного мяса.
Рабочее время с 8 утра до 9 вечера. Закрыт на Новый год и Чусок.

«Мобилизация продуктов питания и наркотиков (食 藥 同 原)». У риса и лекарств одни и те же корни, поэтому, если вы встретите в дороге хорошую еду, вы почувствуете усталость. Когда вы входите в Cheonnyeonhyang, один из «домов с хорошим вкусом» в Chungju, запах лекарственных трав мягкий. Этот ресторан славится своими лекарственными травами конституционального риса. Им управляет Пак Донг Су, обладатель лицензии на рецепт диетического питания. Прежде всего, это уникально, что клиенты могут заказывать и есть рис в соответствии с их конституцией. Сидя перед ситечком и узнавая отпечаток десяти пальцев, выясняется, что он является владельцем одной из конституций: таейнина, таеумина, соянгина и соумина.

Теперь клиенты могут выбирать тип еды в соответствии с их конституцией. На кухне столовой готовят рис, приготовленный из различных зерен и семян. Рисовая вода также использует травяную отварную воду, подходящую для конституции. Также интересно читать инструкции на задней стороне сита во время подачи еды.

-Хорошая еда для таинцев: рис, мука, ячмень, черный кунжут, глюкоза, китайская капуста, капуста, огурец, морские водоросли, креветки, моллюски, краб, полынь, хурма, абрикос, зеленый чай, огапи, шочу
-Хорошая еда для Taeeumin: рис, коричневый рис, цельнозерновая мука, клейкий рис, chajo, сорго, красная фасоль, арахис, юлму, картофель, колокольчик, деодок, корень лотоса, лопух, баклажан, тыква, водоросли, говядина, арбуз, каштан, грецкий орех, кедровый орех, банка, уход
-Хорошая пища для соянгина: рис, бобы мунг, ячмень, черный кунжут, арахис, капуста, шпинат, редька, лютик, редька, корень лотоса, лопух, свинина, говядина, яйца, морепродукты, груша, хурма, виноград, клубника, годжи , пиво
-Продукты, полезные для Soumin: рис, коричневый рис, клейкий рис, сладкий картофель, китайская капуста, шпинат, лук, имбирь, чеснок, красный перец, дикие овощи, водоросли, морские водоросли, курица, яблоко, мандарин, апельсин, персик, мармелад, женьшень, рога

Если вы заказываете еду на тысячу лет, в ее основе лежит травяная идея конституционального риса.
В этом ресторане травяной лекарственный конституционный рис называют «тысячелетним рисовым пирогом». Унам (15 000 вон) состоит из рисовой каши с лекарственными препаратами, 3 видов закусок, конституционного риса Сасанг с 17 блюдами, морепродуктов сундубу джигага и травяного чая, который соответствует конституции. Поппи Daebotang подходит. Yakseonguibidaebotang - это пища, приготовленная из 16 видов трав, вареных с шиитаке, сверху, луком-пореем, луком-пореем, морковью, сельдереем, женьшенем, мармеладом, тремя корнями, лопуха, листьев дягиля и говядины.

В дополнение к классу тысячелетия, есть также линия медицины Инь и Ян. Различные зерна, семена и травяные отвары используются для приготовления риса в соответствии с полом, например, Инь-ин (женщина) и Ян-ин (мужчина). Существует четыре типа: Вусул Чосик (15 000 вон), Йонгдам Чосик (20 000 вон), Самбэк Чосик (25 000 вон) и Миллениум Чосик (35 000 вон).

Даже травяные чаи, которые выходят как десерты, сделаны по-разному в зависимости от пола. Мужчине предоставляют живой поезд с годжи-волчицей, августом и хасу, а женщину с аберрацией Онби - баекчулом, астрагалом, дермой и корицей. Сладкий вкус сохраняется с помощью солодки. Я бы знал о своей конституции, которую я не знал до сих пор. После диеты с низким содержанием натрия, состоящей из ферментативных ферментов и травяного порошка, я даже чувствую, что принимаю лекарство.
Рабочее время с 10 до 22 часов. Закрыто 2 и 4 воскресенья (1 сентября 2015 года, за исключением праздников Лунного Нового года и Чусок).

Название ресторана - «Manna Rice House», но многие люди путают с «Mana Rice House». Жители Чхунджу сказали, что если они пили чрезмерно в предыдущий день или у них не было аппетита, они использовали бы миску Хэчжангука, чтобы ослабить горький желудок и пот. Владелец ресторана Юн-сук Ким уже 23 года управляет Haejanggukjib возле здания суда Чхунджу и пять лет назад приобрел репутацию.

Это Haejanggukjip. Почему во всех городах этот ресторан был выбран как «хороший рисовый дом»? Мне любопытно, как приготовить рис после употребления ингредиентов хэджангука. После выращивания риса в регионе Чунгбук он поставляется сельскохозяйственными кооперативами в Чунджу. Добавьте немного проса, чтобы рис стал лучше на вкус. И использовать скороварку с 12 порциями. Если вы используете более крупную рисоварку, вам будет сложно сохранить правильный вкус. В этом секрет вкусного риса.

Haejangguk готовят с желтым маслом хурмы в масле периллы, а затем готовят бульон около 20 часов. Добавьте вареные ростки, яйца и желтые бобы и добавьте порошок периллы. Суп белый и вкус несладкий. Gangwon-do Hwangtae Haejangguk и Jeonju Bean Sprout Haejangguk - это разные вкусы. Масло периллы и порошок периллы встретились, чтобы создать вкус уникального ресторана Haejangguk. Приправа с соусом из креветок и окунанием зеленого перца в гарнир из kkakdugi позволяет желудку чувствовать себя некомфортно с несколькими напитками прошлой ночью. Вы также можете попробовать ячменный рис и мунгду самгьетанг (зарезервировано за 2 часа до лета).

Рабочее время с 6:30 до 21:00. Закрыт по воскресеньям и Новому году и Чусок.

От офиса Sancheok-myeon отправляйтесь на поле для гольфа Jungwon примерно в 3 км, и вы найдете ресторан Sato Bonga. «Три вещи важны для хорошего риса», - сказал Пак Хюп-гю, генеральный директор ресторана, который открылся в 2003 году. Первый хороший рис, второй рис, третий раз на пару. Он использует рис, произведенный в регионе Чунгбук, и готовит 20 порций риса в кастере. При приготовлении на пару ставьте кастрюлю на крышку рисоварки, чтобы получить эффект скороварки. Время пропаривания составляет около 30 минут. Сезонный рис смешивают с чахо, просом и черным рисом.

Этот тщательно приготовленный рис встречается со вкусным чонгукцзян, который имеет слабый запах и становится цельным блюдом. Cheonggukjang плавает два или три раза в неделю, и количество составляет около двух лошадей (14 кг) одновременно. Соевые бобы также выращиваются и используются местными жителями. Поскольку импортные бобы не используются, одна чаша Чонгукджанга стоит 8000 вон, что на 1000-2000 вон дороже, чем другая. Отварить тофу, редьку, цуккини, старую бумагу, зеленый лук, перец чоньян и лук в чонгукцзяне. Ни анчоусов, ни свинины. Вкус Cheonggukjang все еще жив.

В качестве десерта подают нурунгджи сунг-гук. Мне не нужен другой десерт, потому что я ем соленую бумагу, которую я сделал прошлой осенью, в качестве гарнира. В дополнение к свежему чонгукджангу (4 упаковки по 1 кг 15 000 вон) также продаются чхонгукянхван и порошок чхонгукцзян. Мы также приготовили мясо на гриле на углях для тех, кто любит мясо, и желтые бобы на гриле для тех, кто не любит Чхонгукьянг.

Рабочее время с 9 утра до 9 вечера. Без праздников (закрыто на длительный период с начала декабря до новогодних праздников).

Кино ресторан : Sanchaejeongsik / 11, Multang 1-gil, Suanbo-myeon, Chungju-si, Chungbuk, Korea / 043-846-4500
тысячелетие : Травяной Сасанг Конституционный Рис / 260 Beonyeong-daero, Chungju-si, Chungbuk / 043-844-1009
Манна Райс Хаус : Ростки фасоли Hwangtae Haejangguk / 35 Dongsu 2-gil, Chungju-si, Chungbuk / 043-852-9590
Сато Бонга : Cheonggukjang / 229-8, Indeung-ro, Sancheok-myeon, Chungju-si, Chungcheongbuk-do / 043-854-7744

http://사또본가.kr/

1. Размещение

Отель Suanbo Royal: 26 Jangteo 1-gil, Suanbo-myeon, Chungju-si / 043-846-0190
Мотель Глория: 12 Jangteo 2-gil, Суанбо-Мьон, Чунджу-си / 043-856-7008
Фильм 37.2: 17 Ёнвон-ро, Чунджу / 043-842-0515

※ Приведенная выше информация была создана в июле 2015 года и может быть изменена позже, поэтому, пожалуйста, проверьте перед поездкой.
※ Информация, такая как текст, фотографии и видео, используемые в этой статье, защищены авторским правом Корейской туристической организации, и несанкционированное использование статьи запрещено.