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忠州のおいしい家、ここにある〜 - 忠州、忠北、韓国

炊きたてご飯

忠州のおいしい家、ここにある〜

忠州、忠北、韓国

モデルレストラン、地元のレストラン、おすすめのレストラン、デムリムレストラン、フードレストラン、トップレストラン、テレビ放送レストランなどの良いレストランを説明する用語は地域によって異なります。 さっき忠州で忠州の街を偶然見つけたのは「グッドライスハウス」でした。 忠清北道は2013年から実施されています。忠州市では、映画レストラン、天寧h、マナライスハウス、佐藤ボンガが選ばれました。
Sanchaejeongsik純粋な味、Suanbo「映画レストラン」にふける
韓国のマイカブームの前でさえ、このレストランは美味しいと噂されていました。 今でも彼は評判を保ち、忠清北道が選んだ「おいしい米のベストハウス」のリストにも載っています。
スアンボムービーレストランの外観
1980年にオープンした映画館を訪れ、料理のプロセスについて疑問に思ったとき、私はすぐに同意します。 三人家族が定食を注文するとすぐに、彼らは石釜をガス火に置き、浸したご飯を置きました。 その上に水を注ぎ、さらに3つの豆を追加します。 これは一般的な光景です。 米の水が沸騰し始めると、炊飯を担当する叔母が少量の米を取り、量を調整します。 映画レストランの唯一の方法と言われています。 米はスアンボ農業協同組合から購入されます。 大豆は、夏には、生け垣豆、フロストテ、ジュウォリャンデ、エンドウの3種類の混合物で使用されます。 美味しいご飯が完成するまで約15分かかります。 調理後すぐに、味o汁は別のガス火で提供されます。 沸騰したらご飯が出来上がります。
ご飯に3個の豆
このプロセス中に、ご飯が調理されている間に、サイドディッシュシェフが30種類のハーブを小さな皿に入れます。 各料理にはハーブのラベルが付いています。 映画館で味わうことができるハーブの名前をリストしましょう。 糞(ワン・ウック・ウェイト)、シュン・ワ・フ、シュン・ベ・フ・ジェ、キャスター、グルギ、バッゴ・ジ、ダラエ・スン、オム・リ、シュンナムル、クワの葉、ゴマの葉、海藻 スナック、サリ・スーン、エム・スーン・ムーン、スナック・イート、ブラック・ダック、スネーク、シダ、しいたけ、お弁当(煮物)など。ゲスト像に浮かぶハーブは季節とハーブの量によって異なります。 集めました。
大豆米は唾液腺を刺激します
レストランのオーナーは、「ウォラクサンまたはソベクサンから収集したハーブを使用しています。 3月下旬から5月上旬までハーブを確保するよう努めています。 私は一度も行ったことがないことに誇りを持っています。 」
映画レストランで山の定食を楽しむゲスト
常連客は定食(16,000ウォン)を注文した後、様々な野菜とご飯を大きなボウルに入れてよく食べる。 しかし、本当においしい食事の方法はこすることではなく、箸で各ハーブを取り上げて独特の味と香りを感じることです。 食べたいなら、ご飯、ハーブ、ごま油を食べると言われています。 赤唐辛子ペーストやテンジャンシチュースープを追加しないでください。
午前8時から午後9時までの営業時間。 元日と秋夕は休業。
ハーブの名前は、ハーブの各ボウルに書かれています。
薬水憲法の米は、延寿洞の麗水を鎮めるために使用されています
「食品と薬物の動員(食藥同原)」。 米と薬は同じルーツを持っているので、道路でおいしい食べ物に出会うと、疲れを感じるでしょう。 忠州の「おいしい家」の一つである天寧hに入ると、薬草の香りが柔らかくなります。 このレストランは、薬草のハーブで有名です。 健康食品処方ライセンスの所有者であるパク・ドンスが運営しています。 とりわけ、お客様が体質に応じてご飯を注文して食べることができるのはユニークです。 ふるい弁別器の前に座って、10本の指の紋章を認識すると、彼は憲法の1つの所有者であることが判明します。それは、Taeinin、Taeumin、Soyangin、およびSouminです。
天寧h入口の指紋認識憲法弁別
お客様は、体質に応じて食品の種類を選択できるようになりました。 ダイニングルームのキッチンで、さまざまな穀物や種子から炊いたご飯を炊きます。 米水は体質に適した薬用煎じ水も使用します。 食べ物が出されている間、ふるいの裏にある指示を読むのも楽しいです。
男性に適した男性用米
-テインの人々に良い食べ物:米、小麦粉、大麦、黒ゴマ、ブドウ糖、白菜、ケール、キュウリ、海藻、エビ、貝、カニ、ヨモギ、per、アプリコット、緑茶、オガピ、焼chu
-テウミンのおいしい食べ物:米、玄米、全粒小麦粉、もち米、茶jo、モロコシ、小豆、落花生、ユルム、ジャガイモ、,梗、de豆、レンコン、ゴボウ、ナス、カボチャ、海藻、牛肉、スイカ、 栗、クルミ、松の実、銀行、思いやり
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-そうめんに適した食品:米、玄米、もち米、さつまいも、白菜、ほうれん草、玉ねぎ、生inger、ニンニク、赤唐辛子、山菜、海藻、海藻、鶏肉、リンゴ、みかん、オレンジ、桃、ナツメ、 高麗人参、枝角
女性に適した女性の米
あなたが千年の間食事を注文するならば、それはハーブの考え憲法米に基づいています。
このレストランでは、漢方薬の米は「千年餅」と呼ばれています。 ウナム定食(15,000ウォン)には、薬用kinds、3種類の前菜、17品のササン憲法米、魚介類のスンドゥブチゲ、体質に合ったハーブティーが含まれています。 ポピー・デボタンが登場します。 薬仙桂皮aeは、椎kinds、上、ねぎ、ねぎ、にんじん、セロリ、高麗人参、なつめ、3つの根、ごぼう、アンジェリカの葉、牛肉を煮込んだ16種類のハーブから作られた食品です。
漢方薬のスープと正式なテーブルトップ
ミレニアムのクラスに加えて、薬のラインの陰と陽のクラスもあります。 さまざまな穀物、種子、薬草の煎じ薬を使用して、陰陰(女性)や陽陰(男性)などの性別に従って米を調理します。 4種類あります:ウースルチョシク(15,000ウォン)、ヨンダムチョジク(20,000ウォン)、サンベクチョジク(25,000ウォン)、ミレニアムチョジク(35,000ウォン)。
はすお黒ごま
デザートとして出てくるハーブティーでさえ、性別によって異なって作られています。 男性には、ゴジクコ、オーガスティ、ハスーの活発な列車と、ベクチョル、アストラガルス、真皮、シナモンのオンビ異常の女性が提供されます。 甘みは甘草で保存されます。 私は自分の憲法について知っていたでしょうが、今のところ知りませんでした。 発酵酵素とハーブパウダーで作られた低ナトリウム食を食べた後、私は治療をしているようにさえ感じます。
午前10時から午後10時までの営業時間。 第2日曜日と第4日曜日(旧正月と秋夕の祝日を除く、2015年9月1日)は休業。
サンチョサラダ
黄菜もやしのスープと朝の朝食
レストランの名前は「Manna Rice House」ですが、多くの人は「Mana Rice House」と混同しています。 忠州の人々は、前日に過度に飲んだり食欲がない場合は、海長国のbowlを使って苦い胃と汗をほぐすと言った。 レストランのオーナーであるキム・ウンスクは、忠州裁判所の近くで23年間海長国寺を経営しており、5年前にその評判に移りました。
マナライスハウスエントランス
海長国寺です。 すべての都市で、なぜこのレストランが「良いお米の家」に選ばれたのですか? 海長国の食材を食べた後のご飯の作り方に興味があります。 忠北地域で栽培された米は、忠州の農協から供給されます。 米の味を良くするために、キビを少し加えます。 そして、12人前の圧力鍋を使用します。 大きな炊飯器を使用すると、適切な味を維持するのが難しくなります。 それがおいしいご飯の秘密です。
マナライスハウスの「グッドライスハウス」に関する情報
海長国はシソ油に黄色いper油を入れて煮てから、だしを約20時間煮る。 ゆでたもやし、卵、いんげんを加え、しそ粉を加える。 スープは白く、味はおいしいです。 江原道黄泰海長国と全州豆もやし海長国は味が違います。 シソ油とシソの粉末が出会い、ユニークなレストランである海長国の風味を作り出しました。 エビのソースで味付けし、ピーマンをカクドゥギのおかずに浸すと、昨晩の飲み物を少し飲むだけで胃が不快に感じやすくなります。 また、大麦とムンドゥサムゲタン(夏の2時間前に予約)を試すこともできます。
黄菜もやしとスープ
営業時間は午前6時30分から午後9時まで。 日曜日、元日、秋夕は休業します。
麦ごはんをご注文のお客様へのおかず
清国荘で故郷の雰囲気を取り戻す
三che面事務所から3kmほど中原ゴルフ場に行くと、佐藤ボンガというレストランがあります。 2003年にオープンしたレストランのCEOであるパク・ヒョプギュは、「米をうまく作るには3つのことが重要です」と述べました。最初の良い米、2番目の米の時間、3番目の蒸し時間。 忠北地方で生産された米を使用し、キャスターで20人前の米を調理します。 蒸すとき、炊飯器の蓋の上に鍋を置き、圧力鍋の効果を得る。 蒸し時間は約30分です。 季節の米に茶jo、雑穀、黒米を混ぜます。
清国蔵が美味しい佐藤ボンガの登場
丁寧に炊いたこのご飯は、匂いがほとんどない風味豊かな清国荘に出会って、まるごと食事になります。 清国長は週に2、3回浮いており、その量は一度に約2頭(14kg)です。 大豆はまた、地元住民によって栽培され、使用されています。 輸入豆を使用していないので、清国長一oneは8,000ウォンで、他のbowlより1,000〜2,000ウォン高い。 豆腐、大根、ズッキーニ、古紙、青ネギ、天陽唐辛子、青玉子の玉ねぎをoilでる。 アンチョビも豚肉もありません。 清国蔵の味は今も生きています。
佐藤ボンガの清国長
デザートとして、ヌルンジソングクが出されます。 去年秋に作った塩味の紙をおかずとして食べるので、他のデザートはいりません。 新鮮な清国長(4パック1kg 15,000ウォン)に加えて、清国長官と清国長粉も販売されています。 また、肉が好きなお客様には炭火焼き肉、清国長が嫌いなお客様には黄豆焼きを用意しました。
ヌルンジSo面
午前9時から午後9時までの営業時間。 祝日はありません(12月上旬から年末年始までの長期休業)。
レストランで販売されている清国蔵製品
旅行情報

映画レストラン :サンチェジョンシク/ 11、忠北市忠州市水坊面ムルタン1ギル/ 043-846-4500
ミレニアム :漢方草参憲法米/忠北市忠州市保寧大路260 / 043-844-1009
マナライスハウス :黄泰もやし海長国/忠北市忠州市東水2-gil 35 / 043-852-9590
佐藤ボンガ :清国荘/忠清北道忠州市三my面印229路229-8 / 043-854-7744

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1.宿泊施設

スアンボロイヤルホテル:忠州市スアンボ面26 Jangteo 1-gil / 043-846-0190
Gloria Motel:忠州市水安面12 Jangteo 2-gil / 043-856-7008
フィルム37.2:忠州市ヨンウォンロ17 / 043-842-0515

※上記の情報は2015年7月に作成されたものであり、後で変更される可能性がありますので、ご旅行前にご確認ください。
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