Я скучаю по вкусу теплого родного города в сезон повешения воротника на холодном ветру. Поехали в Андонг, город, где вкусная местная еда вкусная. В «Andong Steamed Chicken», «Andong Hutje Ssap», «Скумбрия Andong Gan» можно попробовать невообразимые блюда, кроме «Andong», и здесь есть множество скрытых ресторанов. Жареные ребрышки, сунджи гукбап и чеотанг в стиле кёнсандо, которые подтвердят репутацию корейской говядины Андонг, выстланы Андонггукси и Наэнгвудонг, кульминацией легкости. Паломничество в ресторан Andong с историей и традициями начинается с улицы Риб перед станцией Andong.

При планировании поездки, поиск ресторанов является обязательным. Когда вы ищете рестораны Андонга, сначала появляется Андонг джимдак на старом рынке аллеи джимдак, а также улица традиционной еды Андонг Дам Вольёнгё, знаменитая улица Гакджипджипджи и Андон Ганджок, которые можно найти где угодно в Андонге. В поисках я спросил уроженцев Андонга, которых не было в замке, скрытый ресторан, который был проверен историей, традициями и вкусом в дополнение к трем главным деликатесам Андонга.

Корейские говяжьи ребрышки на гриле в переулке Андон Риб перед станцией Андонг и Сунджи Гукбап из ресторана Okya в переулке еды нового рынка Андон, холодный Удон с 34-летней традицией, Кёнсандо Чуэотанг, Хахо Из гостевого дома на ферме недалеко от деревни в Андон-гук-си, который делают жители деревни, мы получили пятьдесят скрытых ресторанов, которые каждый, кто знает, знает и посещает. Во время путешествия в Андон, если у вас есть такое большое меню, независимо от того, куда вы идете или кто вы есть, у вас нет никаких проблем.

Если вы идете напротив станции Андонг, там находится Аллея ребер Андонга. Тридцать лет назад это началось с одного или двух ребер, не говоря уже о ребрах, но оно росло один за другим, и 15 ребер сейчас в бизнесе. Приправленные в стиле Андон ребрышки - это соевый соус, приправленный свежим чесноком и фруктовым соком, которые подаются одновременно с заказом, поэтому вы должны использовать хорошие ребра. Так что, конечно, это свежо и вкусно.

Съев ребра, приготовленные на углях, вы можете насладиться острым тушеным ребром и острым тушеным ребром. Лучше всего готовить на углях и готовить с пряными ребрами после удаления мяса на ребре, которое нельзя сжечь или жевать. Даже если вы выбираете жевательные ребрышки и едите рис с оставшейся приправой, это тоже вкусно. Тушеное мисо, сваренное в соевой пасте, пропитанной в сельской местности, восхитительно, когда его едят с мягким, пикантным сираэги на рисе, а когда вы едите холодный суп, чувство ребер исчезает. Достаточно съесть 2 порции по 3 человека, потому что это 200 г костей на порцию.

Рабочее время 10: 00 ~ 22: 00, открыто круглый год, корейские говяжьи приправленные ребра 200 г 22 000 вон.

Okya Restaurant, расположенный на Аллее Анжак, в Новом Рынке Андонга, является рестораном, который кипит Рис Сонджигук в течение 50 лет. До тех пор, пока национальные рисолюбы не будут высоко ценить его как лучший суп в стране, бульон ресторана Okya постоянно кипятят с большим количеством лапши Andong Hanwoo, такой как Yangji, Satae и Seonji. Визуальное оформление богато говядиной, пряным маслом из красного перца, сладкой редькой и зеленым луком, но это простое название, Seonjigukbap. Торговое название «Andong Siyeonghalmae Sunjik Gukbap» использовало знак муниципального мясника, которым управляет ресторан Okya. Когда я был в мясном магазине, я мог варить суп с большим количеством вкусного мяса.

Добавьте горшок, полный корейских говяжьих костей и мяса Andong, и варите капусту, зеленый лук и семена кунжута в пикантном бульоне. Магазин, который начинался с одного квадрата, продолжает расширяться в сторону, но зимой время ожидания увеличивается. Потертый интерьер, в котором сохранились следы старых зданий, гармонирует со вкусом тарелки супа. Добавление супа, мяса и риса не ограничено. Комбинация иллюзий, которая делает миску супа, приготовленной каждый день, кислой, смешанной, и пасту из красной фасоли, маринованную в миске.

Рабочее время: с 08:00 до 20:00, выходной - в день праздника, Сонджигукбап - 8 000 вон.

Слухи хорошие, но самая трудная пища - это лапша Andong Geonjin. В городе Андонг есть несколько магазинов лапши, в которых подают сушеную лапшу, но если вы пойдете в «Парк фермерских домов Джа Сук» по дороге в деревню Хахо, вы сможете попробовать сушеную лапшу. Традиционно тесто, смешанное с мукой и соевой мукой, проталкивают с семенами красного кунжута, кипятят в кипящей воде, сушат, а затем сушат. Лапша Konjin идеально подходит для лета, но она всегда любима любителями лапши.

Владелец кладет анчоусы, редьку, лук и водоросли в водоросли два раза в неделю, чтобы осторожно варить бульон. Тыква, кимчи, тертая мука и семена кунжута мягко смягчаются, а мягкая лапша мягкая. Это кажется простым, но суп настолько глубокий, что невозможно отказаться от последней мелодии.

Рабочее время 09: 00 ~ 18: 00, выходной - праздничные дни, лапша конжин 7 000 вон.

«Gyeongsangdo Chueotang», расположенный на продовольственной улице города Андонг, спрятан в переулке. Традиционная кухня в ресторане, который был отремонтирован. Кипяченую горячую воду кипятят 24 часа в традиционном котле на старой ягодице. Они бегут вместе, но гордость за Кёнсандо Чуэотанга велика. Чеснок Uiseong, питательный порошок красного перца и зеленую капусту, выращенную в Андонге, варят с натуральным гольцом, поэтому он очень вкусный. Голец варят в котле, измельчают в дуршлаге, чтобы отфильтровать кости и кишечник, а затем положить много зеленой капусты, чтобы сохранить сладость.

Chueotang - это освежающий и освежающий, но богато богатый белок, кальций и минерал, как капустный суп, сваренный с небольшим количеством мисо. Люди в Кёнсан-до едят травы с душистыми травами, такими как зефир и душистые листья, в чуотанге, который вкуснее, когда начинает дуть холодный ветер. В день, когда много клиентов упаковывают вещи, чуэотан может упасть. Проверка телефона требуется вечером.

Рабочее время 10: 00 ~ 20: 30, выходной, праздничные дни, Чотан стоит 8000 вон.

«Shinseon Sikdang», который продолжает традицию с одним удоном в одном месте, - это ресторан, выстроенный в летнее время. Холодная лапша и пибимпап, jajangmyeon и удон, любимые во все времена года, неизменно собирают любителей лапши. Холодное удон, лучшее меню ресторана Sinseon, имеет прохладный вкус, который любят утреннее солнце.

Первый вкус холодной лапши удон, которая катит толстую пшеничную лапшу в анчоусном бульоне, сваренном в чистом и легком вкусе, скучен. Это благодаря бульону, который кипит с анчоусами, которые находились в воздухе в Йосу в течение 34 лет. Однако чем больше вы едите, тем холоднее будет суп, поэтому вы будете его есть. Единственные гарниры - Danmu Jichae, огурец и порошок Kim. Бибим Удон с добавлением пасты из капусты и красного перца также имеет приятный, неприхотливый вкус. Даже завсегдатаи, посетившие ресторан Shinseon более 30 лет, не могут забыть о чистом вкусе лапши.

Рабочее время 07: 00 ~ 20: 00, закрыто нерегулярно (требуется проверка по телефону), холодный удон убибиби Удон 4000 побед каждый.

Новые Сеульские Ребра
Адрес: 10 Food Road, Andong-si, Кёнбук
Контакт: 054-843-1400

Ресторан Окя
Адрес: 7 Jungang Market-gil, Andong-si, Кёнбук
Контакт: 054-853-6953

Гостевой дом Park Jae-sook Farmhouse
Адрес: 26-3 Gwangdeok Solbat-gil, Pungcheon-myeon, Andong-si, Gyeongbuk
Контакт: 054-853-2771

Кёнсандо Чуэотан
Адрес: 23-3 Taesa-gil, Andong-si, Кёнбук
Контакт: 054-857-9341

Fresh Restaurant
Адрес: 20 Gwangseok 3-gil, Andong-si, Gyeongbuk
Контакт: 054-853-7790

1. Близлежащие направления

Музей традиционной культуры: 203 Сеодонгмун-ро, Андонг-си / 054-843-7900
http://www.tcc-museum.go.kr/

Музей конфуцианской культуры: Toegye-ro, Dosan-myeon, Andong-si 1997 / 054-851-0800

http://www.confuseum.org/
Мемориальный зал Движения за независимость Кёнсан-Пукто: 2, Зал Независимости, Им-Мён, Андонг-си / 054-823-1555

http://www.815gb.or.kr/main

2.Accommodation

Suaedang: 1714-11, Сугок Yonggye-ро, Imdong-Myeon, Андонг-си / 054-822-6661

http://www.suaedang.co.kr/
Jirye Arts Village: 427, Jirye Arts Village-gil, Имдонг-Мион, Андонг-си / 054-822-2590
http://www.jirye.com/

Отель Win: 28, Okmyeong-Gil, Andong-Si / 054-843-1188

http://www.winhotel.co.kr/

※ Приведенная выше информация была создана в ноябре 2015 года и может быть изменена позже, поэтому обязательно проверьте ее перед поездкой.
※ Информация, такая как текст, фотографии и видео, используемые в этой статье, защищены авторским правом Корейской туристической организации, и несанкционированное использование статьи запрещено.