Echo de menos el sabor de la cálida ciudad natal en la temporada de colgar el collar en el viento frío. Vayamos a Andong, una ciudad donde la deliciosa comida local es deliciosa. Desde Andong Steamed Chicken, Andong Hutje Ssap, Andong Gan mackerel, puedes probar comida inimaginable a excepción de Andong, y hay muchos restaurantes escondidos. Las costillas a la parrilla, seonji gukbap y el chyeotang de estilo gyeongsangdo, que confirmarán la reputación de la carne coreana de Andong, están alineados por Andongguksi y Naengwoodong, la culminación de la ligereza. La peregrinación al restaurante Andong con historia y tradición comienza en la calle costilla frente a la estación Andong.

Al planificar un viaje, la búsqueda de restaurantes es un curso imprescindible. Cuando busca restaurantes de Andong, Andong jjimdak en el antiguo mercado jjimdak callejón aparece primero, y la calle de comida tradicional Andong Dam Wolyeonggyo, el famoso "Gakjipjipji" y el Andong Ganjeok que se pueden encontrar en cualquier lugar de Andong. En la búsqueda, le pregunté a los nativos de Andong, que no estaban en el castillo, un restaurante oculto que fue verificado por la historia, la tradición y el sabor, además de las tres delicias principales de Andong.

Costillas de ternera coreana a la parrilla en el callejón Andong Rib frente a la estación de Andong, y Sunji Gukbap del 'Restaurante Okya' en Andong New Market Food Alley, Cold Udon con 34 años de tradición, Gyeongsangdo Chueotang, Hahoe De la casa de huéspedes de la granja cerca del pueblo a Andong-guk-si, que está hecho por los aldeanos, recibimos cincuenta restaurantes ocultos que todos los que conocen, conocen y visitan. Cuando viaje a Andong, si tiene tanto menú, no importa a dónde vaya o quién sea, no tiene ningún problema.

Si vas frente a la estación de Andong, está el callejón Andong Ribs. Hace treinta años, comenzó con una o dos costillas, sin mencionar las costillas, pero ha estado creciendo una por una, y 15 costillas ahora están en el negocio. Las costillas sazonadas al estilo Andong son salsa de soja sazonada con ajo fresco y jugo de frutas, y se sirven al mismo tiempo que el pedido, por lo que debe usar buenas costillas. Entonces, por supuesto, es fresco y delicioso.

Después de comer las costillas a la brasa, puedes disfrutar del estofado de costilla picante y el estofado de costilla picante. Se cocina mejor a fuego de carbón y se cocina con costillas picantes después de quitar la carne en una costilla que no se puede quemar ni masticar. Incluso si elige costillas masticables y come el arroz con el condimento restante, también es delicioso. El estofado de miso, hervido con pasta de soja empapada en el campo, es delicioso cuando se come con un suave y sabroso siraegi sobre arroz, y cuando comes una sopa fría, la sensación de costillas desaparece. Es suficiente comer 2 porciones de 3 personas porque son 200 g para los huesos por porción.

Horario comercial 10: 00 ~ 22: 00, Abierto todo el año, costillas de res coreanas sazonadas 200 g 22,000 wones.

El restaurante Okya, ubicado en el callejón Anjak, en el nuevo mercado de Andong, es un restaurante que lleva 50 años hirviendo arroz Seonjiguk. Hasta que los entusiastas nacionales del arroz lo elogien como la mejor sopa del país, el caldo del restaurante Okya se hierve constantemente, con muchos fideos de Andong Hanwoo como Yangji, Satae y Seonji. El visual es rico en carne de res, aceite de pimiento rojo picante, rábano dulce y cebolla verde, pero es un nombre simple, Seonjigukbap. El nombre comercial "Andong Siyeonghalmae Sunjik Gukbap" usaba el signo de un carnicero municipal operado por el restaurante Okya. Como estaba en una tienda de carne, pude hervir sopa con mucha carne deliciosa.

Agregue una olla llena de huesos y carne de res coreana de Andong, y cocine a fuego lento el repollo, la cebolla verde y las semillas de sésamo en un caldo salado. La tienda, que comenzó con un cuadrado, continúa expandiéndose hacia un lado, pero el tiempo de espera se prolonga en invierno. El interior en mal estado donde permanecen las huellas de los viejos edificios están en armonía con el sabor de un plato de sopa. Agregar sopa, carne y arroz es ilimitado. Una combinación de ilusión que hace que el tazón de sopa se cocine todos los días, la mezcla agria y la pasta de frijoles rojos en escabeche en un tazón.

Horario comercial 08: 00 ~ 20: 00, cerrado el día de las vacaciones, Seonjigukbap 8,000 wones.

Los rumores son buenos, pero la comida más difícil de comer son los fideos Andong Geonjin. En la ciudad de Andong, hay varias tiendas de fideos que sirven fideos secos, pero si vas a 'Park Jae-sook Farmer's House' en el camino a Hahoe Village, puedes probar los fideos secos. De manera tradicional, la masa mezclada con harina y harina de soya se empuja con semillas de sésamo rojo, se hierve en agua hirviendo, se seca y luego se seca. Los fideos Konjin son perfectos para el verano, pero siempre son los favoritos para quienes gustan de los fideos.

El propietario pone anchoas, rábanos, cebollas y algas en las algas dos veces por semana para hervir el caldo con cuidado. La calabaza, el kimchi, la harina rallada y las semillas de sésamo se suavizan suavemente, y los fideos suaves son suaves. Se siente simple, pero la sopa es tan profunda que es imposible renunciar a la última melodía.

Horario de atención 09: 00 ~ 18: 00, cerrado en feriados nacionales, fideos Konjin 7,000 wones.

'Gyeongsangdo Chueotang', ubicado en la calle de comida de la ciudad de Andong, está escondido en un callejón. Una cocina tradicional en un restaurante que ha sido renovado. El agua caliente hervida se hierve durante 24 horas en un caldero tradicional sobre una nalga vieja. Los dos corren juntos, pero el orgullo de Gyeongsangdo Chueotang es genial. El ajo Uiseong, el pimiento nutritivo en polvo de pimiento rojo y el repollo verde cultivado en Andong se hierven con loach natural, por lo que es delicioso. La locha se hierve en un caldero, se tritura en un colador para filtrar los huesos y los intestinos, y luego se pone abundante col verde para preservar la dulzura.

Chueotang es una proteína, calcio y mineral refrescante pero refrescante pero rico como una sopa de repollo hervida con un poco de miso. Las personas en Gyeongsang-do comen hierbas con hierbas perfumadas como el zephyr y las hojas perfumadas en un chueotang que sabe mejor cuando el viento frío comienza a soplar. En un día en que hay muchos clientes empacando, el chueotang puede caer. Se requiere verificación telefónica por la noche.

Horario de atención 10: 00 ~ 20: 30, cerrado en días festivos, Chuotang cuesta 8,000 wones.

'Shinseon Sikdang', que continúa la tradición con solo un udon en un lugar, es un restaurante que se alinea en verano. Fideos fríos y bibimbap, jajangmyeon y udon, amados por todas las estaciones, reúnen constantemente a los entusiastas de los fideos. Cold udon, el mejor menú del restaurante Sinseon, tiene un sabor fresco que ama el sol de la mañana.

El primer sabor de los fideos udon fríos que enrollan los gruesos fideos de trigo en caldo de anchoas hervidos en un sabor claro y ligero es aburrido. Esto es gracias al caldo que hierve con anchoas que han estado en el aire en Yeosu durante 34 años. Sin embargo, cuanto más comas, más fría estará la sopa, por lo que continuarás comiéndola. Las únicas guarniciones son Danmu Jichae, Pepino y Kim en polvo. Bibim Udon, con repollo y pasta de pimiento rojo, también tiene un sabor agradable y sin pretensiones. Incluso los clientes habituales que han visitado el restaurante Shinseon durante más de 30 años no pueden olvidar el buen gusto de los fideos.

Horario de atención 07: 00 ~ 20: 00, cerrado irregularmente (se requiere verificación telefónica), frío udon ubibibi udon 4.000 wones cada uno.

Nuevas costillas de Seúl
Dirección: 10 Food Road, Andong-si, Gyeongbuk
Contacto: 054-843-1400

Restaurante Okya
Dirección: 7 Jungang Market-gil, Andong-si, Gyeongbuk
Contacto: 054-853-6953

Casa de huéspedes Park Jae-sook Farmhouse
Dirección: 26-3 Gwangdeok Solbat-gil, Pungcheon-myeon, Andong-si, Gyeongbuk
Contacto: 054-853-2771

Gyeongsangdo Chueotang
Dirección: 23-3 Taesa-gil, Andong-si, Gyeongbuk
Contacto: 054-857-9341

Restaurante fresco
Dirección: 20 Gwangseok 3-gil, Andong-si, Gyeongbuk
Contacto: 054-853-7790

1. Destinos cercanos

Museo de Contenidos de Cultura Tradicional: 203 Seodongmun-ro, Andong-si / 054-843-7900
http://www.tcc-museum.go.kr/

Museo de la Cultura Confuciana: Toegye-ro, Dosan-myeon, Andong-si 1997 / 054-851-0800

http://www.confuseum.org/
Gyeongsangbuk-do Independence Movement Memorial Hall: 2, Independence Hall, Im-myeon, Andong-si / 054-823-1555

http://www.815gb.or.kr/main

2.Alojamiento

Suaedang: 1714-11, Sugok Yonggye-ro, Imdong-myeon, Andong-si / 054-822-6661

http://www.suaedang.co.kr/
Jirye Arts Village: 427, Jirye Arts Village-gil, Imdong-myeon, Andong-si / 054-822-2590
http://www.jirye.com/

Hotel ganador: 28, Okmyeong-gil, Andong-si / 054-843-1188

http://www.winhotel.co.kr/

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