Sokcho es conocida como la zona productora de cangrejo rojo llamada cangrejo rojo de nieve. Entre ellos, el puerto de Dongmyeong cuenta con abundantes cantidades gracias al barco cangrejo rojo que entra y sale. La mayoría de la gente elige "Grab cangrejo" como su manjar en la costa este, y "Hong cangrejo", que está siendo empujado por los cangrejos de nieve y tratado como un factor doble, también es un manjar. Hoy busqué cangrejos rojos que puedan probarse más baratos que los cangrejos de nieve (normales) en toda la costa de Gangwon-do.

El cangrejo de las nieves es uno de los mejores de la costa invernal. Por lo general, las patas de cangrejo son alargadas y se nombran como bambú. Si lo resuelve en caracteres chinos, se convierte en Jukhae (竹 蟹). El cangrejo rojo que conduce al cangrejo rojo es similar al cangrejo de nieve, y a veces puede confundirse con cangrejo de nieve.
¿Dónde está? El barrio donde vives es diferente. La mayoría de los cangrejos viven en profundidades de 30-1800m y cangrejos rojos en lodo blando o fondos arenosos. A una profundidad de 450 ~ 600m, se encuentra el cangrejo azul, un híbrido de cangrejo de nieve y cangrejo rojo. Se parece a un cangrejo de las nieves y se llama "Tú también el cangrejo de las nieves".

Antes de probar el cangrejo rojo de nieve, echemos un vistazo. El pico más alto del cangrejo de las nieves es el cangrejo bakdae. Algunas personas consideran "박달대게 박달대게" como un nombre propio. Ya sea nacional o importado, si la carne está llena, es "박달대게 박달대게". Normalmente, los precios internos son establecidos por maridang e importados por peso. También puedes ver cangrejos de nieve en Sokcho, conocida como el área principal para los cangrejos rojos. El precio es flexible, pero el kg promedio es de aproximadamente 100,000 wones.

Generalmente es cangrejo, aunque está menos lleno. El cangrejo de las nieves tiene un color marrón oscuro en lugar del color rojo brillante del cangrejo rojo. El color del cangrejo de nieve es más notable. Después de hervir el cangrejo, se convierte en un color rosa pálido con un color dorado. El cangrejo rojo, que era rojo antes de humear, es vívido después de hervirlo. Hay diferencias en la apariencia, pero la diferencia es obvia en el sabor. Si pruebas el cangrejo y el cangrejo rojo juntos, puedes sentir la diferencia en el sabor.

La carne del cangrejo es dulce. Mejillones dulces se derriten suavemente en la boca. Cuando el cangrejo suave y dulce se pone rojo en lugar de sabor, viene con un sabor salado. Los cangrejos rojos, que tienen un sabor relativamente salado, a menudo se consideran más baratos que los cangrejos de nieve. Algunos de los cangrejos están llenos de cangrejos rojos, con un rescate equivalente a los cangrejos de nieve. Aún así, la mayoría de ellos no puede mantenerse al día con el precio. Los cangrejos de Hong, que se pescan mucho en este momento, cuentan con un rescate que oscila entre 20,000 wones y 6-70,000 wones por kg. Cangrejo rojo con varios rescates, ¿dónde debería comer algo?

“Encontrar el puerto de Sokcho Dongmyeong con cangrejos rojos es la primera forma de comer cangrejos rojos frescos al precio más barato. Es la forma más barata de comprar cangrejos rojos en el mercado del puerto de Dongmyeong y comerlos en el segundo piso del Dongmyeong Live Fish Center. Debes comer cangrejos rojos a 30,000 wones por kilogramo. Si tiene aproximadamente 1 kg por persona, come Por ejemplo, para una familia de cuatro, puede probar los cangrejos rojos por aproximadamente 120,000 wones. "

El cangrejo rojo de la nieve atrapado en una trampa o red se puede comer toda la temporada, excepto julio-agosto. Si rocía las trampas en el mar profundo de más de 1000m y las salva, vendrá con cangrejos rojos que entraron en la trampa. Los cangrejos atrapados en la trampa son más frescos que las redes puestas en aguas poco profundas.

Incluso cuando hace calor, a menudo muere en el camino, y el viento frío ahora es rojo. La carne está llena y la captura es abundante, lo que la hace relativamente barata.

Tengo que escoger un cangrejo rojo en el mercado. ¿Cómo encuentro un cangrejo lleno de carne?

“Cuando miro al cangrejo rojo, veo una franja blanca. En este momento, la mayor parte de la carne de cangrejo está llena, y esta cuerda blanca está llena al 80%. Menos líneas blancas o blancos tenues están casi 100% llenos. Es un color diferente. En realidad, el color es oscuro y vivo. Saber esto te ayudará a elegir un cangrejo rojo. "

Esta es la descripción del propietario del puerto Sokcho Dongmyeong. En cambio, es más barato que comer en un restaurante, pero no hay servicio para cortar cangrejos.

Si compra cangrejos en el mercado, le brindan un servicio. Puedes llevar el cangrejo al segundo piso del Dongmyeong Live Fish Center o comerlo.

El arroz cocinado en el cangrejo también es especial. Cuando pones cangrejo en una costra y lo mezclas, sabe a miel sin salsa de soya u otros condimentos. En el segundo piso del Dongmyeong Live Fish Center, puede pedir arroz cocinado por separado.

Puede agregar una sopa picante a 4,000 wones (2 personas o más) por persona.

Por supuesto, hay muchos lugares donde puedes probar el cangrejo rojo de nieve además del puerto de Sokcho Dongmyeong. Sokcho Tourist Fish Market Underground, restaurantes alrededor del puerto de Dongmyeong y restaurantes que cuentan con cangrejos rojos alrededor del patio público. No es exagerado decir que los cangrejos rojos de nieve están atrapados en toda la costa este, pero Sokcho es una de las áreas que no se debe perder.

Solo al vapor sin ningún condimento, delicioso cangrejo rojo. En Sokcho, donde hay abundantes cangrejos rojos, hay restaurantes especializados en cangrejo rojo donde puedes probar varios platos de cangrejo rojo como el rábano negro y el ramen de cangrejo rojo. Cuando come una variedad de cangrejos cocidos, la quitina con cáscara de cangrejo puede ayudar a reducir el colesterol y evitar que la grasa se acumule en su cuerpo. No solo sabe bien, sino que también cuida su salud. Puedes comer cangrejo rojo con un poco de cheongju y vapor durante 15 minutos. Antes de la primavera, ¿por qué no te vas de viaje para disfrutar del cangrejo rojo con mar fresco?

1. Restaurantes cercanos

Dongmyeong Live Fish Center: Sokcho-si Dongmyeong-dong / 033-631-1288
Hongge Sarang 1 Tienda: 17, Yeongrang-dong, Sokcho-si
Mercado directo No.2 Grace Fisheries: Sokcho-si Dongmyeong-dong / 010-6370-2342

2. Alojamiento

Hotel Amaranth: 55 Sokcho City Oncheon-ro / 033-636-5252
Chucksan Oncheonjang: 288 Tourist-ro, Sokcho-si / 033-636-4806
Benikea Hotel Mountain and Sea Daepo Port: 3691, Donghae-daero, Sokcho-si 033-635-6644

※ La información anterior se actualizó en diciembre de 2018 y puede cambiar después, así que verifique antes de viajar.
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