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在Hangae村度過的特別時光 - 韓國慶北城州市

晉沙Sarangchae和Anchae的全景

在Hangae村度過的特別時光

韓國慶北城州市

擁有600年曆史的城州市漢江村保留了舊時的面貌,但沒有像豪禾村和陽東村那樣喧鬧或繁忙。 其中,Jinsa的房子是唯一一個可以在村子裡體驗豪宅的地方,並且可以品嚐幸福的鄉村餐桌。 Jinsa的房子是在Hangae村度過安靜時光的最佳場所。

唯一可以在金沙Hangae村體驗老房子的地方

Hangae村最美麗,最富感情的是鎮上第一位的Jinsa House。 那裡沒有寬闊的前院和花壇,沒有鮮花盛開和落下的花壇,還有Jangdokdae。 就個人而言,衡量舊房子美麗的因素是“目前有人在嗎?” 當人的手觸摸或添加人造元素時,自然會逐漸崩潰,但是只有當人觸摸手和溫暖時,房屋才能保持其外觀。 Jinsa的房子之所以美麗,是因為它是人們居住的空間。 李慶民的女兒和她的老夫妻住在辦公室。

金莎家的新愛屋的新格局和新地板

Jinsa的房屋歷史可以追溯到朝鮮王朝。 從安差的三養門出來,可以推測這所房子是在正祖或天宗統治期間建造的。 它被稱為Jinsa家。 李國熙(Lee Kuk-hee)買房子並住時,他於1894年通過了朝鮮王朝的最後一堂課,並被命名為Jinsa的房子。

金莎家的新愛屋的新格局和新地板

Jinsa的房屋由Anchae,Sarangchae和Saesarang組成。 Anchae是一間平舖的房子,Sarangchae和Bird Sarangchae是茅草的房子。 在主樓的左側,一個新的Sarangchae呈“ A”形,未來,三個Sarangchaes可以俯瞰寬闊的庭院。 在Anchae的前面,有Jangdokdae,水井和寬大的花壇,各種大小不一的花盆匯集在一起。 在舊房子中,要注意的一件事是新的愛情。 Sae Sarangchae是Jinsa家中的最後一棟建築。 在Anchae(雌性空間)和Sarangchae(雄性空間)之間放置一個新的Sarangchae是不尋常的,但是地板,房間和倉庫每個都有3個正方形,每個正方形有1個正方形,地板有地板欄杆。 這很不尋常。 特別是,在房間入口兩側的凸出的窗戶上都很好地顯示了“卍”形。

新的愛情模式

Jinsa的房子是在Hangae村眾多房屋中唯一可以體驗到老房子的地方。 Sarangchae和Saerangchae提供老房子體驗。 Sae Sarangchae是一間小型單人間,可供兩個人使用,但似乎有一個免費的獨立空間。 Sarangchae包括2個房間和Daecheong,並且有一個寬敞的前院,因此最好住在一個家庭單位中。 至於住宿費,新的Sarangchae每天為50,000韓元,Sarangchae每天為80,000韓元。 在Jinsa的家中,您可以享受以醬油和手工種植的蔬菜製成的健康鄉村餐桌。 如果您經過金莎家的母女準備的精美桌子,那似乎很遺憾。

金薩的鄉村餐桌
Jinsa的特殊冬天,Meju景觀

珍薩的房子每年冬天都很忙,要煮酒。 即使在這個冬天,這些豆也被煮沸製成米酒,並使用了13包來自慶北青道的豆。 大約在豆子快煮沸的時候,我才開始欣賞梅州的景色。 熊熊燃燒的烈火逐漸消失,從豆子中蒸出的紫菜在大鍋中煮沸5-6小時。 它拾取了少量煮沸的豆類,味道香濃。

煮豆5-6小時
傳統食譜似乎沒有標準化的食譜。 我想知道,從長期的經驗中獲得的自然感是否會延續房子的傳統。
煮大豆和煮豆以檢查它們是否煮熟
在Jinsa的家中製作meju也是如此。 製作豆漿的過程中有很多變量,例如豆類的質量,煮豆的時間以及火的強度。 口味因豆子的生長地而異,Meju的成敗取決於烹飪豆子的時間和時間。 這就是為什麼製作米酒的方法因房屋而異的原因。
煮豆籃
當您將煮沸的豆子放入漏勺中時,製作梅酒的工作就從認真開始。 製作梅酒的過程大致相似。 用研缽將豆磨碎,放入碟子中,然後用腳將其切碎以形成形狀。 此時,一定程度上oop起大豆很重要。
煮好的豆子正在蒸。
從框架出來的Meju用稻草裝飾。 這是製作meju時最重要的任務。 稻草提供了梅酒發酵所必需的微生物。 條件取決於稻草中生活著哪些微生物,因此通常說白黴或黃黴優於藍黴或黑黴。 儘管有八十六歲的年齡,稻草編織的尖端仍然很細膩。 我有50多年製作美酒的豐富經驗。
模具中適量壓碎的豆子
Meju現在必須經歷發酵過程。 持續一個月的干燥過程和另一個月的漂浮過程,直到腸被浸泡。 就像冬天很慢,Meju會非常緩慢而瘋狂地發酵。
用腳斬碎成梅酒形狀
據說,在Jinsa的房子裡,市場是2月製造的,市場是5月開放的。 看到Jinsa的濃郁口味還有很長的路要走。 就像Meju正在慢慢發酵一樣,我必須等待。
女傭的僕人正在用稻草編織麻豆。
擁有600年曆史的Hangae村

一個是純朝鮮語單詞,意思是大溪流或大納魯。 Hangae村在地理位置上具有典型的Baesan森林的位置。 從地形上看,Yeongchwisan山位於村莊的後面,在左右兩側,Yongchwisan山的腳(稱為Baekho Lantern和Blue Dragon Lantern)像村莊周圍一樣下降。 在整個村莊,一條白色的小溪與利川合併。 最初據說百川的寬度和深度足以承載鹽船。 看著百川路堤,一眼就能看到被永濟山(Yeongchwisan Mountain)包圍的Hangae村。

Hangae村是Seongsan Lee的Gipseongchon,那裡的Iwoo曾經是朝鮮朝鮮世宗大王期間晉州牧師的Iwoo。 整個村莊是第255號重要的民俗文化財產,並且它是一個歷史悠久的村莊,其歷史悠久的傳統使得大多數老房子被指定為文化遺產。
從村莊的入口眺望靈芝山和漢江村莊
當您進入Hangae村時,第一步是環顧老房子。 村子的入口處有一個文化遺產攤位,如果您事先詢問,您可以適當地遊覽村子,並隨時參觀老房子。 在構成老房子和老房子之間邊界的石牆上行走的樂趣是額外的。
Hangae村的舊籬笆

經過Jinsa的房屋後,您可以參觀Wolgok的房屋,Bukbi的房屋,Gyori的房屋,Hanju的房屋,Dodong的房屋,Pokwa的房屋和Hahoe的房屋。 Hangae村里故事最多的地方是Bukbi Old House。布比故居的所有者是唐在石,他是朝鮮王朝時期的使徒護送官。當使徒聖徒在榮祖的命令下面對被囚禁在後領中的謙卑時,他遭受了不公正待遇,但他去了漢雅村,在那裡他被剝奪了財產,砍掉了薩朗rang的城牆,向北開門,紀念使徒,向北鞠躬。據說。後來,正祖國王繼位,李石滿的後裔實行了莊園制,他說:“房子北邊還有門嗎?”進入Bukbi老房子的大門後,“ Bukbi”招牌就會掛在右側。北方的大門仍然想要北方。

北Bi之書
出行信息

1.訪問

*自動駕駛

中部內陸高速公路成州市IC→加亞羅向城州→大王十字路口右轉→慶山十字路口城州左轉→沿加亞路直行→安坡十字路口臥龍右轉→Hangae Village

* 公共交通

首爾→成州市 :從南埠客運大樓(02-521-8550)出發,每天5次(10:00-16:45),耗時3小時40分鐘
大田→成州市 :西城際巴士總站(042-584-1615)每天4次(07:05-18:10),需要2個小時40分鐘
大邱→成州市 :從西武客運大樓(1688-2824)出發,每天15次(07:15-19:10),耗時1小時20分鐘

2.周圍的餐館

Gaboja餐廳: 套餐/成州市邑城山里/ 054-931-7252
鄭海琳: 蘑菇浴/慶山里城州邑/ 054-933-7700

3.住宿

艾斯汽車旅館: 成州市邑慶山里/ 054-933-5454

※以上信息於2013年11月更新,以後可能會有所更改,因此在旅行之前請務必進行檢查。
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