Un pèlerinage au restaurant Route 88 en famille - Namyangju-si, Gyeonggi-do, Corée
Un pèlerinage au restaurant Route 88 en famille
Namyangju-si, Gyeonggi-do, Corée
Dieu...
Partant de l'extrémité sud du pont de Paldang, la 45th National Road Drive Road, serpentant le long de la rivière à gauche, est éblouissante de vert frais. Un soleil léger frappe sur la voiture comme un piano jouant de l'audio. Lorsque la route au bord de la rivière se termine, prenez la route sur le côté gauche de l'intersection à 3 voies Toma et la route nationale 88 commence. C'est une route menant à Toechon-myeon. Le paysage de la rivière qui a repris est le lac Gyeongan, qui est relié au lac Paldang. En traversant le pont et en entrant dans le quartier Toechon-myeon, il y a le premier restaurant sur la Route 88.
La route 88 mène à gauche depuis l'intersection menant à la Terre Sainte de Tianjin Am. C'est le point de départ de la crête de Yangpyeong, où les petits commerçants sont allés se rendre au petit marché de Gwangju. Cet endroit, où les vaches qui avaient lutté au-dessus de leur tête étaient nourries avec de l'herbe et les petits intestins reposaient leurs jambes endolories, s'appelait «Sommoegi».
Né et élevé à Toechon, M. Jeong Ji-soo a produit un restaurant coréen qui servait de plat d'accompagnement de Cheonggukjang et d'herbes cuites directement sur le sol de Sommegigol hérité de son père. Le nom est «Sommegigi» (031-767-9852).
«Au printemps, je n'ai pas envie de prendre soin des herbes que j'ai achetées dans tout le pays. En hiver, mes poignets sont enflés et mes poignets sont enflés. »
Ceci est une histoire du propriétaire qui montre les herbes suspendues au rideau principal à côté du restaurant principal. Quand je détache la chaîne du siraegi, l'odeur de l'ancien temps éclate.
Même la personne qui écoute la fierté du propriétaire est pleine. Entrons dans le restaurant pour goûter la fierté du propriétaire. Des tables et des chaises en bois épais sont placées à l'intérieur du mur ocre, que le fils du propriétaire a personnellement décoré. Je peux sentir l'hospitalité d'un invité avec une seule fleur d'une grand-mère placée dans une assiette. Cela signifierait non seulement manger un bol de riz et se lever, mais aussi profiter de l'atmosphère et de la mode de cette maison.
Quand j'ai commandé Cheongguk Jang Hwang Tae-Gi, une tasse de Dong Dong-Ju à base d'aiguilles de millet et de pin, une salade de radis et une salade est sortie. La soupe est remplie de riz cuit sur pierre nouvellement cuit, ainsi que du savoureux Cheonggukjang. Afin de sentir le parfum unique, il est occupé de mettre les baguettes sur le plat d'accompagnement sans assaisonnement et les cornichons légers sans goût salé. Surtout, Cheonggukjang, où les haricots sont moelleux, a une forte odeur et n'est pas salée.
C'est amusant de voir les plats alignés à la vente comme intérieur, et vous pouvez vous détendre dans la vallée après un repas, il suffit donc de profiter de la saveur du printemps après un repas.
Kwon Soon-jo et Sung-suk Kwon, qui travaillaient dans la succursale d'une multinationale à Washington, ont apprécié visiter un restaurant italien près de Washington. Après son retour à la maison, Kwon Soon-jo a remplacé le déjeuner par une boîte à sandwich que sa femme a faite, et il a dit que la boîte à sandwich était populaire auprès des collègues.
Un homme qui était un cadre d'une entreprise multinationale avec un salaire élevé, délie un jour sa cravate et décide de prendre sa retraite plus tôt. C'est pourquoi je n'étais pas content. L'épouse était heureuse d'être d'accord.
«Je n'avais aucune idée au début. J'ai voyagé dans les montagnes pour me rencontrer. Je détestais vraiment le rasage et les coupes de cheveux pendant que j'étais au travail, mais j'aimais aussi ma barbe et mes cheveux. J'ai même soulevé mes cheveux jusqu'à la taille. "
Le couple, qui a voyagé et aménagé une maison à Toechon, a ouvert une pizzeria avec l'intention de partager avec les voisins. La belle épouse était en charge des spaghettis. Cela a créé un restaurant géré par deux personnes sans un seul employé. C'était il y a 10 ans.
Le succès de son fils aux États-Unis a identifié la meilleure voie d'approvisionnement alimentaire de l'Italie. Après plusieurs expériences et échecs selon son goût, la bonne pizza a commencé à être cuite.
En même temps que la commande, mon mari, M. Kwon Soon-jo, est en charge de l'ensemble du processus de combustion des feux de bois dans le four et de préparation des garnitures et de la cuisson en attendant. Faites vous-même le pain savoureux. M. Yoo Sung-suk est chargé de la salade, des spaghettis, du dessert et du service.
Êtes-vous curieux du goût de la pizza?
"Aimes-tu la pizza? Je ne le sais pas. Ce n'était qu'un baiser pour mon couple. Ce que n'importe qui peut dire avec confiance, c'est qu'il n'utilise jamais d'ingrédients nocifs. La pizza est appelée restauration rapide, mais elle ne l'est pas. C'est vraiment bon pour votre corps si vous le faites correctement. "
Voici l'histoire de sa femme, Sung-sook Cho. La raison de faire votre propre crème glacée pour les clients qui réservent à l'avance est qu'il faut du temps pour se préparer.
Restaurants près de
-Sommegi: Cheonggukjangsik / 580-3 Jeongyeong-ro, Toechon-myeon, Gwangju-si, Gyeonggi-do / 031-767-9852
-Lato Mate: Pizza, Spaghetti / 941-9 Jeongyeong-ro, Toechon-myeon, Gwangju-si, Gyeonggi-do / 031-767-0558
Pièces
-Jeonjeong Pension: 38, Galol-gil 11beon-gil, Toechon-myeon, Gwangju-si, Gyeonggi-do / 031-768-3917
-Hanok Village, Gwangju, Gyeonggi: 39, Saeogae-gil, Gwangju-si, Gyeonggi-do / 031-766-9677
※ Les informations ci-dessus ont été mises à jour en mai 2019 et peuvent être modifiées ultérieurement, veuillez donc vérifier avant de voyager.
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