从纯汤到传统铁锅的瑞山美食之旅 - 韩国忠南瑞山市

汤是用清汤和脆脆的混合物制成的

从纯汤到传统铁锅的瑞山美食之旅

韩国忠南瑞山市

温暖的春风轻柔地吹动，臀部欢快。春天的能量使旅行的乐趣倍增。这是一个去任何地方的好季节。春风吹拂的海水状况良好，春季能量充沛的市场状况良好。如果您添加季节性的美味佳肴，以增加春季的味蕾，则可以添加糖霜。如果食物在任何地方都不常见会更好。因此，我选择了忠清南道的瑞山市，那里是大海，市场和季节性美食的所在地。

什么是汤？

如果您想在西海岸寻找瑞山（Seosan），许多人都会品尝Jukkumi Shabu Shabu或Urukhoe。如果添加一个，这是本地美食。瑞山人对这种食物很熟悉，但外来者却很陌生。您可以将其视为Maeuntang，因为它是用Urug制成的汤。我可能担心这会很不礼貌。但是汤是一盘清淡的汤。它比泰国离朝鲜或黄更近。

汤的主要成分是乌鲁格坡。乌格（Urug），也称为十二生肖岩石，通常在春季出生。因为您在产卵前体重增加，所以可以享受春季。在很多场合，您都可以享受充满肉质的春天乌鲁克。除去胆汁，分成两半，然后加盐调味。然后，在春季的阳光和大风中，它们通常干燥三天以完成Urugpo。
现在，主角乌鲁格（Urugpo）已经完成，让我们煮汤。您需要支撑虾的生鱼片，并准备萝卜，大葱和切碎的大蒜，通常在清汤中食用。加入豆腐，会增加很多的风味，甚至干胡椒也会使它有苦味。用米水而不是白开水煮汤，使其味道更浓。

如果你吃一块肉

在Urukukguk，使用干燥的Urukpo而不是原始的Urukpo是“众神之一”。在瑞山地区，乌鲁格坡（Urugpo）被张贴在佛教追悼会上，据说乌拉古格（Urugkguk）的起源是汤煮完后才吃掉。鱼干使质地柔软而耐嚼，没有腥味。汤很轻，每个人都可以享用。如果将蓬松的肉放在嘴里，味道就会散开。一旦您喝了浓汤并咬了胖肉，一碗米饭就会立即消失。

和牛汤是用乌鲁木皮制成的

如果您想品尝汤，请前往瑞山市的当地餐厅或Sampilpohang。在瑞山市，有几家当地餐厅，供应当地美食。当地餐馆Sanhae Delicacy和Seosan Flower Crab在当地人中很受欢迎。

待售餐厅

这些餐厅专门提供瑞山美食（例如韩国汤和蟹汤），因此您可以品尝当地美食。此外，根据商店的不同，他们还提供瑞山其他特色菜，包括蟹肉汤，炖肉和大酱面。在一处品尝各种当地美食是件好事。

瑞山（Ecklonia）和壁虎（Gecko）等瑞山美食

与三吉浦港一起品尝瑞山9味So汤

Samgilpohang是在海边品尝Urukhoe和Ukraint汤的最佳场所。 Samgilpo Port属于Seosan 9 View，而Urugukguk属于Seosan 9mi。换句话说，您可以在美丽的风景中享用特色美食。瑞山北部的门户三吉坡港（Samgilpo Port）拥有丰富的海产品。

桑吉尔波港

乌鲁山的主要生产区域是在港口建造的大型乌鲁形雕像和一年一度的Samgil-po-Luck中毒节。在Samgilpohang地区的餐厅，您可以轻松找到菜单。乌格（Urug）是Samgil Pohang的特色菜，船生鱼片餐厅。

Samgilpo港口有一个大型的Uru雕像。

如果您遵循“飞行船”的招牌，则船在海上排成一行。买卖鱼类与其他任何鱼类市场都没有什么不同，但是空间是大海，商店是渔船。

您可以在船上的寿司店购买生鱼片

这里出售的物品主要是石鱼，松美，大比目鱼，比目鱼和肝脏。乌拉圭和比目鱼可以在野生和水产养殖之间进行选择。您可以生鱼片，然后去附近的餐馆吃饭。吃了生鱼片后，您可以尝试当地的美食，而不是辣汤。

您可以在船上的寿司店购买生鱼片

饭后，漫步在Samgilpohang。安装在各个地方的雕塑和成群飞行的海鸥营造出一种景象。

雕塑被安装在海边

购买Urugpo并在瑞山东方市场吃Hotteok

您可以在Samgilpo港口购买Urugpo，但是如果您去瑞山冬布市场，则可以找到Urugpo和其他时令食材。位于市中心的瑞山东方市场是传统的传统市场，于1956年开业。作为瑞山的主要市场，我到处都是海鲜和当地特产。就像在市场回合之后环顾瑞山的田野和大海一样。

瑞山东武市场，充满了当地的时令特色

鱼市场的角落里充满了新鲜的海鲜，例如菊粉，蛤，牡蛎和野蟹。就像海洋一样热闹。尽情享受市场的乐趣。在鱼市场的二楼有一间餐厅，您可以在那里做饭和吃海鲜。

瑞山东武市场，充满了当地的时令特色

不只是活海鲜。当您走进市场时，干鱼是必须的。您可以找到各种干鱼，例如鱼肉，比目鱼和冶炼鱼。其中最引人注目的是Urugpo。 Filled Urugpo是瑞山东方市场最受欢迎的商品之一。商人姨妈到瑞山买了Urugpo，然后尝试Urugup汤或Urugpo Steaming。一旦沉迷于口味，您就只能购买Urugpo。

我们出售各种乌鱼干鱼

瑞山东武市场除了乌鲁木浦外还有许多独特的美食。在其他地区不常见的情绪很明显。 Eckloniagi看起来像海藻，但颜色更清晰。寻常的埃克洛尼亚（Ecklonia vulgaris）硬而野生，它们都是天然的，具有浓郁的海洋香气和咸味。您可以像烤油一样食用油，但也可以食用。

Ecklonia遍布市场。

这时，最好将酱油放进去。由于安抚奶嘴主要在瑞山生产，因此您可以在市场上购买安抚奶嘴，直到可以安抚为止。让我们在离开市场之前再买一个。

它可以在市场上找到。

te婆如果您从市场的停车场进入市场，将会看到商品名称“ Old Bakery”。您可以像绿色的鼓一样感觉到hotteok板上的“力量”。这些天，很难看到这些热蛋糕。用一层很轻的外皮轻轻地煮油。味道的秘诀是用麦格霍利和橡子果冻代替化学添加剂制成的面团。耐嚼和可口的味道很有吸引力。看到已经工作数十年的祖母的熟练工作也很有趣。

“旧面包店”和“营销原始Ho-teok”

瑞山东武市场还有另一个著名的年糕。如果您进入圣代古克巴普（Sondae Gukbap）和卡尔古克（Kalguksu）聚集在直接市场一侧的小巷，则会看到“市场援助Ho Tteok”。这也是一间已有数十年历史的hotteok屋。瑞山店是当地人咀嚼回忆的商店。铸铁锅和锅盖令人印象深刻。用平底锅烤，用锅盖住，然后稍微蒸一下，直到煮熟。它使用的油更少，使年糕的口味更清淡。在两个房子里，两个热蛋糕的价格为1,000韩元。这是一个很好的价格。吃完一碗汤后，品尝一下瑞山东武市场的热蛋糕作为甜点。