Mokpo es una ciudad portuaria histórica y ciudad marítima que tiene más de 110 años. Como es el hogar del mar, también es un lugar rebosante de diversos mariscos de las planicies de marea de Dadohae y Chajin en la costa suroeste. Pulpo de tres pies, samhap de tarta roja, condimento de cangrejo azul y condimento de cangrejo azul, sashimi minero y cebolleta estofada son los '5 bellezas' orgullosos de Mokpo. ¿Qué tal disfrutar de un viaje gourmet con Mokpo 5mi?

Es el pez rojo que Jeollado nunca debe perderse. Es un alimento precioso que debe servirse a los invitados, ya que hay un dicho que dice que si no hay pez rojo en el festín, hay un dicho de que retrocederá y regresará. Los peces rojos se capturan durante todas las estaciones, excepto en junio, que es una temporada tabú, pero todavía le pego a los peces rojos de la mejor manera desde el invierno hasta principios de la primavera, cuando tiene lugar la temporada de desove.

Hablando de un plato típico hecho en Hongeo, no hay duda de que es Hongeo Samhap. Es un plato de chuleta en rodajas, carne de cerdo hervida y papel viejo del tamaño adecuado. Hay muchas personas que son reacias a comer tres cosas juntas debido al fuerte aroma producido por la fermentación del pez rojo, pero el aroma fresco del pez rojo, la ligereza del cerdo y la frescura del papel viejo se mezclan armoniosamente en la boca. Si makgeolli va bien, se convierte en rojo tarta samhap.

La aldea de Indongju, ubicada en Okam-dong, es un lugar donde se pueden degustar cangrejos de cangrejo junto con samhap de pescado rojo. Hay muchos letreros en la entrada del restaurante, como Jeonnam Sinjisikin, Namdo Food Street y Mokpo Food Master's House. Indongju Village es un lugar para hacer comida y alcohol con Indongcho. Indongcho es un nombre dado para soportar el frío y largo invierno con hojas verdes. También se llama moneda de plata de oro o madreselva. Los taninos en las hojas fortalecen el estómago, son efectivos contra los resfriados, y se dice que las hojas y los tallos son efectivos para eliminar la inflamación y el veneno.

En el cangrejo de cangrejo, se agregan flores indongcho para eliminar el sabor a pescado del cangrejo y mejorar el sabor. El jengibre, el rábano, el ajo, etc. se usan sin agua para controlar el sabor salado de la salsa de soja. Indong Chomakgeolli y Pyeonghwaju son duraderos y fragantes. Si ordena baekban de cangrejo azul (para 4 personas), obtendrá un generoso premio con una combinación de cangrejo azul y cebolletas. En la primavera, el patriótico de pez rojo aparece como un manjar, por lo que si desea probar el pez rojo correctamente, debe pasar antes de la primavera.

Si te detuviste en la aldea de Indongju, hay algo que no te puedes perder. Eso es Indongju. Indongju Village usa Indongcho para hacer que Indongcho Makgeolli e Indongcho sean pacíficos. Se elabora fermentando con levadura y arroz no glutinoso durante aproximadamente 10 días, y luego agregando flores y tallos indongcho fermentados durante más de un año para madurar durante otros 5 días. Si tomas Hongeo Samhap e Indong Chomak, literalmente, se completa el verdadero Hongtak Samhap.
* Aldea Indongju: 5, Boksan-gil 12beon-gil, Mokpo-si 061-284-4068

El minero es un pez de junio a septiembre. Se dice que es sinónimo de alimentación veraniega, no debe ser reemplazado por una isla de arroz. Era un pez que la gente disfrutaba desde la antigüedad, ya que figuraba como "minero" en "Geografía Sejong Sillok" y "Sung Jeung Dongguk Yeojiram". Pero ahora, no solo es costoso para la gente probarlo, sino que también es un pescado precioso que se puede probar solo cuando vas a las montañas. Anteriormente, se podía ver en la mayor parte de la costa oeste, pero ahora se captura principalmente en la costa suroeste de Gwangju, al sur de Yeongnam.

El pescado es un pez que no tiene nada que tirar. La carne se come en el circuito, y los huesos y el cabello son buenos ingredientes para Maeuntang. La parte que no se puede pasar por alto incluso en el idioma es la boina. Si hay un niño en el patín, hay un error en el idioma. Se dice que cuando los pescadores comienzan a hacer ruido, es tan ruidoso que los pescadores de playa no pueden dormir.

Hersado, ubicado en Okam-dong, es el lugar donde puedes disfrutar de una comida fija y una comida fija. Puede disfrutar no solo de la asociación de pescadores y la exposición de pescadores, sino también de la dorada de los pescadores.

No está en temporada, así que no puedo probarlo fácilmente ahora. El día que probé el pez de agua dulce era un precioso pez de agua dulce que había sido trasladado por avión al mapa de Yeongmyeon-myeon. No es una textura masticable como platija o gachas, pero la amargura y el umami que salen al masticar es lo mejor. El caldo de pollo parece un poco duro, pero se puede decir que el amargor que se extiende en la boca después de masticar durante mucho tiempo es el arroz blanco del pollo.

Ahora no está en temporada, pero en el próximo junio, cuando los pescadores que han engendrado comienzan a gritar en el mar, se dirigirán a Mokpo para probar a los pescadores.
* Hersado: 112, Pyeonghwa-ro, Mokpo-si 061-285-4888

Las planicies de marea en la costa suroeste de Jeollanam-do son planicies de marea chajin donde se apoyan muchas criaturas vivientes. El pulpo, que contiene mucha taurina y se llama ‘Ginseng en el plano de mareas’, también crece en este plano de marea fría. El pulpo de tres patas, que se llama así porque sus patas son delgadas como una nueva pierna, se encuentra en Mokpo y Muan.

No hay nada que siga la nutrición o el sabor como el pulpo. En particular, el pulpo de otoño dobla los palillos, y la vaca acostada lo hace posible. Hay más de 10 tipos de platos de pulpo, incluidos Yeonpotang, Galnaktang, pulpo salteado, cuerno de pulpo y vinagre de pulpo. Entre ellos, Yeonpo-tang es el arroz blanco de pulpo.

El Océano Índico, ubicado en Ongeum-dong, es bien conocido por su excelente Yeonpotang. Los platos de pulpo se pueden comer fácilmente en cualquier parte del país, pero el pulpo probado en las regiones montañosas tiene una excelente frescura. Esto se debe a que se trae directamente desde la parte superior de Mokpo Suhyup. Se dice que los platos de pulpo tienen muchos condimentos y se reduce el sabor del pulpo. Entonces no hay ningún secreto especial. Después de hervir la medicina china hervida, como la azufaifa, el ginkgo y el hwanggi, coloque el abulón vivo de tamaño mediano y el pulpo rojo a fuego lento. Para disfrutar de Yeonpo-tang correctamente, debes hervir adecuadamente el pulpo en el caldo. Esto se debe a que si lo cocina demasiado, se volverá duro y el sabor del pulpo disminuirá.
* Océano Indio: 47, Haean-ro, Mokpo-si, 061-243-0777

La cocina de Mokpo's Galchi utiliza mariscos de raíz de loto Mokpo. Heuksan y Chuja también son capturados principalmente en las cercanías. Galchi a menudo se divide en Eungalchi y Mulgalchi, y se llama Jeju Eungalchi y Mokpo. Sin embargo, la diferencia entre el pez plateado y el pez negro es la diferencia entre la pesca o las redes. Se dice que es un pez plateado cuando es capturado por la pesca, o se come cuando es capturado por la red. Entonces, la diferencia en el sabor del pescado marrón será bastante diferente. Dejemos las sutiles diferencias de sabor a los gourmets. Se dice que en estos días, el galchi es más caro que el 'galchi de oro', por lo que se llama 'diagalchi'. Eso es porque la captura se ha reducido mucho. Cuando es caro, se dice que cuesta 80,000 wones por un pez negro grande, por lo que parece que el pez negro también está en las filas de los peces preciosos.

El famoso lugar para la carne de cerdo estofada es el restaurante de pastizales. Es bien conocido por la reputación de un restaurante de pastizales de 25 años, ya que los intermediarios que compran pescado marrón a menudo vienen y comen. El estofado estofado del restaurante del prado se cocina agregando camote, kimchi y rábano. Es un poco salado, pero el sabor picante que viene con fuerza es atractivo.
* Restaurante Meadow: 37-6, Bunhwa-ro, Mokpo-si, 061-243-2234

1. Restaurantes cercanos

Sinan Shun Nakji: Yeonpotang / 16 Cheongho-ro, Mokpo-si / 061-243-8181

http://blog.naver.com/dbdb8181
Restaurante Dokcheon: Yeonpo-tang / 3-1 Honam-ro 64beon-gil, Mokpo-si / 061-242-6528
Restaurante Medalla de Oro: Hongeo Samhap / 8, Hugwang-daero 143beon-gil, Mokpo-si / 061-272-2697
Sashimi de Youngran: Mineohoe / 47, Beonhwa-ro, Mokpo-si / 061-243-7311

2.Alojamiento

Royal Motel: 12 Tongil-daero, Mokpo-si / 061-282-6659
Windsor Motel: 16 Tongil-daero, Mokpo-si / 061-282-9349

※ La información anterior se actualizó en mayo de 2015 y puede modificarse más adelante, así que verifique antes de viajar.
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