Un voyage gastronomique dans une petite ville de Yangpyeong - Yangpyeong-gun, Gyeonggi-do, Corée
Yangpyeong Terra Rosa a fini avec des briques rouges et des murs blancs
Un voyage gastronomique dans une petite ville de Yangpyeong
Yangpyeong-gun, Gyeonggi-do, Corée
Lorsque vous quittez Seojong IC, vous verrez un village appelé Munho-ri, Seojong-myeon, Yangpyeong-gun, situé le long de la rivière Bukhan. À première vue, cela ne ressemble pas beaucoup à la région environnante, mais si vous regardez de près, il y a des espaces comme des trésors cachés partout. C'est pourquoi Moon Ho-ri est aussi appelé «Hot Place» qui émerge de Yangpyeong. Il y a des boulangeries de levure naturelle et des magasins de cuisine kaiseki japonaise qui semblent s'intégrer au centre-ville de Séoul, et Terrarosa à Gangneung, célèbre pour le bouche à oreille à l'échelle nationale, a également ouvert ses portes dans ce quartier.
Réunion de café avec le Centre culturel nordique, Terra Rosa, Yangpyeong
Terrarosa a ouvert ses portes dans une atmosphère différente de celle de Terrarosa Coffee Factory à Gangneung, Munho-ri, Seojong-myeon, Yangpyeong.
L'extérieur du bâtiment avec des briques rouges et des murs blancs est impressionnant.
Yangpyeong Terra Rosa a fini avec des briques rouges et des murs blancs
Vous pouvez déguster du café et du pain avec la même saveur que vous aviez à Gangneung, et le Centre culturel nord-européen est situé au deuxième étage, ce qui le rend encore plus spécial.
Un bal culturel complexe où vous pourrez découvrir la culture nordique et le design ensemble
La plupart reconnaissent cet endroit simplement comme Terra Rosa, mais il y a plusieurs espaces.
À l'intérieur de Yangpyeong Terra Rosa
Il s'agit d'un espace culturel complexe de type usine où le Centre culturel nordique visant à servir de plate-forme pour la culture nordique et Nordic Design Gallery coexistent Vint.
À l'intérieur de Yangpyeong Terra Rosa
Le petit jardin donnant sur la grande fenêtre avant et la culture nordique ressentie partout rendent une gorgée de café ici plus spéciale.
Nous vendons du café et divers pains
Ginsburg, goût de pain honnête sans avidité
Même à Yangpyeong, c'est purement cette petite boulangerie qui s'est d'abord tournée vers Munjong-ri, Seojong-myeon. Boulangerie unique de Ginsburg. Les mots «pas de beurre, pas de lait, pas de sucre» sur l'enseigne ont attiré mon attention. Lorsque vous visitez Ginsburg le matin du week-end, vous rencontrerez souvent le paysage où les habitants de Munho-ri se réunissent pour déguster une tasse de café avec un délicieux pain. À Munho-ri, où de nombreux «semi-urbains» veulent profiter de leur vie rurale tout en se rendant à Séoul, Ginsburg joue un rôle dans la chambre d'amour du quartier. Le matin du week-end, les gens et les habitants qui viennent déguster le pain à la campagne se mélangent diversement dans cette petite boulangerie.
Ginsberg vend du pain sain en petites portions par jour
Ginsberg vend du pain sain en petites portions par jour
L'histoire d'un jeune patron masculin, qui travaillait comme agent de commercialisation à Tokyo, au Japon, est entré dans une petite ville de Yangpyeong et a produit une boulangerie de levure naturelle, est unique. Parce que seules quelques sortes de pain sont cuites en petites portions par jour, il est facile de se réveiller un peu tard le week-end. Certaines personnes ont essayé 3, 4 ou 7 pour manger du pain de Ginsburg. Le président Ginsburg, qui utilise de la levure naturelle au lieu de la levure pour n'en faire qu'une quantité fixe par jour, semble gourmand. Nous n'ouvrons la porte du magasin que cinq jours par semaine (du mercredi au dimanche) et la fermons tôt si le pain est épuisé. Où est-ce? En hiver, il ose fermer la porte pendant un mois ou deux puis voyage. Il est fermé cette année de fin janvier au 28 février. Donc, si vous voulez visiter Ginsburg, vous devez attendre le 1er mars.
Pain Ginsberg sain et savoureux
Ciel carré, une maison qui redonne le bonheur d'un repas relaxant
Le propriétaire de Ginsburg recommande «Square Sky», en disant: «Il y a un endroit dans ce quartier où le goût de l'udon est incroyable.» Un peu en amont du Bukhangangro qui longe la rivière mène à un ciel carré dans un espace calme.
Il y a un ciel carré qui est parfait pour le nom du magasin.
Il est déjà en place depuis plus de 10 ans, mais il n'a pas une réputation florissante. Pourtant, les gens viennent de bouche en bouche en sachant.
Un espace attrayant qui ressemble à une combinaison de beauté architecturale coréenne et japonaise
Géré par le mari d'un architecte japonais et une femme coréenne, Square Sky est un authentique restaurant de cuisine japonaise Kaiseki.
Un espace attrayant qui ressemble à une combinaison de beauté architecturale coréenne et japonaise
Parce qu'il est géré par un système de réservation, il n'y a pas beaucoup d'invités dans le grand espace. Lorsque vous marchez sur le sol, le craquement semble assez calme et paisible pour remplir vos oreilles. Vous ne pouvez jamais trouver l'agitation d'un restaurant typique.
Un espace attrayant qui ressemble à une combinaison de beauté architecturale coréenne et japonaise
C'est une atmosphère où vous pouvez vous concentrer sur la nourriture devant vous et la personne qui est avec vous. Profitons pleinement du plaisir d'un repas décontracté qui n'a pas été apprécié dans une vie quotidienne bien remplie.
Un espace attrayant qui ressemble à une combinaison de beauté architecturale coréenne et japonaise
Bien qu'il s'agisse d'un restaurant japonais spécialisé dans la cuisine kaiseki, il est généralement consommé avec beaucoup de sukiyaki (plats japonais similaires au shabu shabu) et des plats à base d'udon.
Un espace attrayant qui ressemble à une combinaison de beauté architecturale coréenne et japonaise
Le prix est élevé, mais si vous regardez l'enthousiasme qui se dégage des aliments un par un, la plupart d'entre eux ne coûtent pas cher.
Nourriture propre et savoureuse dans le ciel
Dans le cas du sukiyaki, certaines personnes sont un peu mal à l'aise car elles cuisinent toute la nourriture de leur côté. Mais comprenons que c'est la sincérité du propriétaire de prendre soin de la nourriture afin que les clients puissent la manger aussi délicieusement que possible.
Nourriture propre et savoureuse dans le ciel
Le repas d'udon n'est généralement pas un udon avec de la soupe, mais une sauce de soja. La texture moelleuse est attrayante.
Nourriture propre et savoureuse dans le ciel
Un espace paisible loin de la vie quotidienne est plus que suffisant pour un délicieux repas.
Udon trempé dans de la sauce
Un bol de chaleur de bouillie de haricots rouges simple, bouillie de haricots rouges
Lorsque vous courrez sur la route nord-coréenne à Munho-ri, vous verrez le panneau «Munho-ri Red Bean Porridge». C'est un endroit où le goût de la bouillie de haricots rouges qui flotte dans les œufs est excellent.
Paysage de bouillie de haricots rouges Moonho
Ce n'est pas une bouillie épaisse et sucrée de haricots rouges. Vous pouvez apprécier le goût de la véritable bouillie de haricots rouges bouillie avec uniquement des haricots rouges sans amidon.
Paysage de bouillie de haricots rouges Moonho
Puisqu'il n'utilise que des haricots rouges domestiques et est fabriqué sans foie, le goût d'origine des haricots rouges se fait sentir. Le sel et le sucre sont préparés séparément, vous pouvez donc contrôler le foie selon votre goût.
Bouillie de haricots rouges
En plus de la bouillie de haricots rouges, vous pouvez également goûter le kalguksu aux haricots rouges Jeolla-do, le perilla sujebi et le kalguksu ulken. Un bol de bouillie de haricots rouges bouilli longtemps réchauffera l'intérieur.
Goût frais d'Ulken Kalguksu
Information de voyage
1.Accès
* Auto-conduite
Boulevard Olympique → Autoroute Séoul Chuncheon → Tourner à gauche à «Yangpyeong, Seojong, Sonagi Village» à l'intersection Seojong IC → Moonho-ri
※ Les informations ci-dessus ont été créées en février 2014 et peuvent changer plus tard, alors assurez-vous de les vérifier avant de voyager.
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